Lumalaki at pinatitibay ng Tönnies ang napapanatiling pag-unlad
Rheda-Wiedenbrück, Marso 14.03.2019, 2018 - Iniulat ng Tönnies Group ang napapanatiling pag-unlad sa taong pinansyal XNUMX, ang diskarte sa paglago at mga pangunahing isyu sa industriya ng karne bilang bahagi ng taunang press conference. "Ang industriya ng karne ay nagbabago," sabi ni Clemens Tönnies, kasosyo sa pamamahala. "Kami ay mga tagapanguna pagdating sa kapakanan ng hayop, pag-label ng hayop at transparency para sa mga mamimili, at nais naming itaguyod ang industriya," paliwanag ni Managing Director Andres Ruff.
Ang Tönnies ay umuunlad laban sa takbo ng merkado, pinapalawak ang bahagi ng merkado at hawak ang sarili nitong may kabuuang 20,8 milyong naprosesong mga baboy sa buong mundo (+ 1%, 2017: 20,6 milyon), kung saan 16,6 milyon sa Alemanya (+/- 0%). Sa pangkalahatan, ang merkado ng Aleman ay bumagsak ng 2,5%. Sa kaso ng baka, naproseso at pinutol ng Tönnies ang kabuuang 2018 na mga hayop sa 440.000 (+ 2%, 2017: 432.000). Ang merkado ay nahulog ng 3% sa pangkalahatan. Dahil sa mahinang presyo ng baboy, na 12,5% mas mababa kaysa sa nakaraang taon, ang mga benta ng kumpanya na 6,65 bilyong euro ay 3,6% na mas mababa kaysa sa nakaraang taon.
"Sa magkakaibang merkado ng karne ng Aleman, ang Tönnies ay lumalaki sa sektor ng baboy at baka. Bilang karagdagan, kami ay mga driver sa napapanatiling pag-unlad ng industriya ng pagkain upang matugunan ang mga hinihingi ng mamimili, "sabi ni Andres Ruff, Managing Director ng Tönnies Holding. Noong nakaraang taon isinailalim ng Tönnies ang lahat ng mga lokasyon sa isang masusing pagsusuri. "Kami ay tumutok at nagdadalubhasa sa aming mga lokasyon. Halimbawa, mayroon kaming isang espesyal na halaman para sa de-kalidad na teknolohiya ng hulma sa Gütersloh. Bumuo din kami ng mga lokasyon tulad ng isa sa Landsberg am Lech. Matagumpay na gumawa kami ng mga tatak na nagmamay-ari ng pagkain batay sa tradisyunal na mga recipe at makabagong teknolohiya, ngunit nagdadala din ng mga bagong tatak ng Bavarian tulad ng Lechtaler Original papunta sa pambansang merkado. "Noong 2018, ang lokasyon ng Herzebrock, Beckum, Nohra at Verl ay sarado.
"Sa parehong oras, pare-pareho kaming nagpapatupad ng aming diskarte sa paglago ng internasyonal. Lumalaki kami sa France, Poland at mga namumuno sa segment sa UK. Ang pag-ikot ng ekonomiya ay nakamit sa Denmark noong 2018, kaya't positibo kaming nagkakaroon ng positibo pagkatapos ng pagsakop sa Tican, "sabi ni Andres Ruff.
Sa pangkalahatan, ang industriya ng karne ng Aleman ay lalong nasa ilalim ng presyon mula sa pandaigdigang kumpetisyon. Ang mga bansa tulad ng Espanya o USA ay nagbaha sa internasyonal na pamilihan ng murang mga produktong gawa, nang walang maihahambing na pamantayan, halimbawa sa pag-aalaga ng hayop at kapakanan ng hayop. Kasabay nito, ang mababang presyo ng consumer para sa karne ay nagdudulot ng mga problema sa buong kadena ng mga tagagawa sa Alemanya.
Upang mapalakas ang pagtanggap sa pangunahing merkado ng Aleman, muling naayos ng Tönnies ang diskarte nito noong 2018. "Naninindigan kami para sa kasiya-siyang pagkonsumo ng karne bilang bahagi ng isang malusog na diyeta. Sinasagot namin ang mga katanungan ng consumer, bukod sa iba pang mga bagay, sa mga bagay tungkol sa kapakanan ng hayop, pag-aalaga at kaligtasan ng pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit hinihingi namin, halimbawa, ang pagsubaybay ng video sa buong bansa ng lahat ng mga lugar na nauugnay sa kapakanan ng hayop, "sabi ni Clemens Tönnies. "Sa transparency, traceability at bukas na dayalogo, natutugunan namin ang mga kinakailangang panlipunan." Sa kurso nito, gumaganap ang Tönnies mula pa noong 2018 www.toennies-dialog.de Public dayalogo sa anim na paksa ng pagpapanatili at impormasyon tungkol sa mga layunin at hakbang.
Sa parehong oras, ang Tönnies ay bumubuo ng mga solusyon para sa pangunahing mga isyu sa paggawa ng karne kasama ang iba pang mga kalahok sa industriya. Halimbawa, isang milyahe sa napapanatiling pag-unlad ng pagsasaka ng hayop ay nakamit sa nagdaang ilang buwan. Sa suporta ng kumpanya ng Tönnies, ang North Rhine-Westphalia Chamber of Agriculture ay bumuo ng isang bagong konsepto sa pagpapakain. Ang pagpapakain na ito ng TONISO (na na-optimize ng hayop, nitrate at nabawasan ng toyo na pagpapakain) ay makabuluhang binabawasan ang paglabas ng nitrogen (kasama na ang excretion ng posporus) sa pamamagitan ng pataba, hanggang sa 30% na mas mababa ang akumulasyon ng nitrogen na posible.
Ang isa pang punto ng talakayan kapag nagpapakain ng mga hayop sa bukid ay ang proporsyon ng toyo sa feed. Ang layunin ng pagpapakain ng TONISO ay upang hatiin ang proporsyon ng toyo sa piglet at pre-fattening feed; sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang paggamit ng toyo ay maaaring ganap na maipamahagi sa pangwakas na pagpapataba - nagbibigay-daan ito sa proporsyon ng toyo sa buong nakakataba sa mabawasan ng higit sa 50%.
Bilang pinuno ng merkado at pagbabago para sa baboy at baka sa Alemanya, ang Tönnies ay nakatuon sa napapanatiling pag-unlad ng industriya. Bilang isang pagpoproseso at pagpino ng kumpanya, ang kumpanya ay nakatayo sa pagitan ng produksyon ng agrikultura at kalakalan sa tingiang pagkain. "Kami ay magkasamang responsable para sa napapanatiling pag-unlad ng industriya ng karne. Iyon ang dahilan kung bakit nagtayo kami sa kalsada kasama ang agrikultura, "sabi ni Clemens Tönnies. "Kinikilala natin ang mahusay na pagsisikap na ginawa ng mga magsasaka sa mga nagdaang taon at gantimpalaan din sila sa pananalapi. Ang buong kadena ng pagkain ay hinihiling dito. Ang karne ay isang malusog at kasiya-siyang pagkain. Hindi namin dapat ibenta iyon, ”apela ni Andres Ruff. "Dapat tapusin ang giyera sa presyo sa pagkain."
Maximilian Toennies, Andres Ruff, Clemens Toennies, Andre Vielstaedte (mula kaliwa hanggang kanan)
