Ang delicatessen Dallmayr sa Christmas season 2008
Ang countdown malamig na buffet!
Ang delicatessen Dallmayr sa Munich giring up bago ang malaking crowds magtipon para sa Bisperas ng Pasko at mga pista opisyal. Ang pamilya ay nasiyahan sa mga kamakailan-lamang na pinansiyal na mga resulta ng panahon bago ang Pasko.
Bumibili pa rin ang mga customer ng mga delicacy pati na rin ang mga espesyal at handmade na specialty.
Sa Bisperas lamang ng Pasko, humigit-kumulang 3.500 handmade at pinalamutian na mga medalyon ng isda at karne ang ibebenta sa malamig na buffet sa tindahan. Sa Nobyembre at Disyembre mayroong kabuuang humigit-kumulang 8.000 piraso.
Ang mga homemade delicatessen salad tulad ng shrimp cocktail, Waldorf salad o pagoda salad ay sikat din bawat taon. pumunta sa mga counter. Siyempre, ang lahat ng ito ay gagana lamang kung ang mga bagay ay inihanda at niluto sa maagang oras ng umaga. 24.12 kusinero ang nagtatrabaho sa likod ng mga eksena sa 70nd floor ng pangunahing gusali at mahigit 2 sales assistant ang handa para sa malaking araw.
Maraming hinahangad na truffle
Ang mga puting truffle mula sa hilagang Italya ay kasing sikat ngayong taon. Sa masarap na pansit o tradisyonal na may itlog, gumagawa sila ng simple, mabilis at mataas na kalidad na ulam. Ang noble tuber ay mas mura sa taong ito kaysa sa nakaraang taon. Noong 2007 ang gramo ay nagkakahalaga ng EUR 12,00, sa kasalukuyan ito ay EUR 6,40 bawat gramo Ang mas mababang presyo kumpara sa nakaraang taon ay maaaring ipaliwanag ng mas mahusay na lumalagong mga kondisyon para sa truffle. Kaya't mayroong mas maraming truffle, na may positibong epekto sa presyo at siyempre ang pagbebenta sa delicatessen.
Pagdating sa dessert, umaasa ang mga customer ng Dallmayr sa kakayahan ng mga pâtissier. Mayroong patuloy na mga bagong likha pati na rin ang mga klasikong bahay. Humigit-kumulang 4.000 portioned crème dessert tulad ng pomegranate yoghurt crème, speculoos mousse na may mga prutas o Bavarian crème ang ibebenta sa Dallmayr sa ika-24 ng Disyembre.
Ang pinakamataas na bilang ng mga customer sa buong taon ay natural na nangangailangan ng sopistikadong logistik. Ito ang nakuha ni Dallmayr sa maraming taon ng karanasan. 14.00 p.m. tapos na ang lahat. Ang mga empleyado ay pumupunta sa mga karapat-dapat na pista opisyal.
Pinagmulan: Munich [Dallmayr]
