Ang mas mababang peligro ng salmonella sa mga bukirin na nagpapataba ng baboy
Sa malawak na mga hakbang sa kalinisan, nadagdagan ang kamalayan ng mga tagabantay ng hayop at ang pinakamalaking posibleng transparency kasama ang supply chain, nabawasan ang peligro ng salmonella sa mga baboy na nakakataba ng baboy. Ito ay ipinapahiwatig ng mga bilang ng kasalukuyang QS salmonella monitoring para sa 2019. Ang mga magsasaka ng baboy sa QS system ay nagawang pigilan ang salmonella mula sa pagpasok sa mga baboy sa kabila ng paminsan-minsang pagkakasunud-sunod ng salmonella sa feed na naglalaman ng protina.
Ang bilang ng mga bukid na nakakataba ng baboy na may mas mataas na peligro sa pagpasok sa Salmonella, na kung saan ay naiuri sa Category III, ay 2020 porsyento sa simula ng 2,7. Sa paghahambing, sa pagtatapos ng 2019, 3,3 porsyento ng mga kumpanya ay inuri sa Category III. Nangangahulugan ito ng isang makabuluhang pagbaba sa mga kumpanya na may mataas na peligro sa salmonella.
Alinsunod dito, maganda ang hitsura para sa mga sample ng mga baboy na nasubok para sa mga antibodies: Dito, ang proporsyon ng mga positibong sample ay nahulog ng isang mahusay na 1 porsiyento mula sa 13,8 porsiyento hanggang 12,7 porsyento sa panahon na nabanggit. Ang pagsusuri noong Pebrero ay batay sa halos 1.5 milyong mga sample mula sa higit sa 20.000 mga sakahan ng baboy.
Ang mga magsasaka ng baboy sa iskema ng QS na naghahatid ng mga hayop para sa pagpatay ay obligadong makibahagi sa pagsubaybay sa QS salmonella. Para sa layuning ito, ang mga halimbawa ay nasubok para sa mga antibodies laban sa Salmonella. Sa ganitong paraan, malalaman ng mga tagapag-alaga ng hayop at mga patayan sa bahay kung ang populasyon ng baboy ay nakikipag-ugnay kay Salmonella habang sila ay iniingatan. Ang layunin ay upang gawing malinaw ang kasalukuyang katayuan sa pamamagitan ng karagdagang impormasyon at gumawa ng mga hakbang upang higit pang mapabuti ang kaligtasan ng pagkain.
