Iffa 2016: Varied program na sumusuporta na may espesyal na mga palabas, mga aralin at mga kumpetisyon

IFFA 2016: Iba-ibang sumusuporta sa programa na may mga espesyal na palabas, lektura at kumpetisyon. Ang mga bagong kaganapan ay nakakatugon sa tradisyon: Ang "IFFA Forum" at "IFFA Talk" ay kasing kaakit-akit ng mga internasyonal na kumpetisyon sa kalidad.
 
Iffa na no. 1 sa industriya ng karne, ay ang 7. sa 12. Mayo 2016 lahat makabagong-likha at mga uso sa industriya sa isang internasyonal na madla. Ito ay ang nangungunang platform, kapana-panabik bagong pananaw at inspirasyon para sa buong industriya ng karne sa isa. Bilang karagdagan sa mga makabagong-likha ng produkto ng mga exhibitors, trade fair ay nag-aalok ng iba't-ibang programa na address ang pinakabagong developments sa industriya. Lectures na may mga halimbawa sa pinakamahusay na kasanayan, mga espesyal na eksibisyon, panel ng mga talakayan at mga kumpetisyon ay nag-aalok sa mga bisita ng pagkakataon upang matuto, pag-usapan at magkaroon ng mga bagong contact.
 
"IFFA Forum": tumuon sa mga nangungunang paksa sa industriya
Ang "IFFA Forum", na magaganap mula ika-8 hanggang ika-11 ng Mayo sa foyer ng Hall 11.1, ay bago. Pinagsasama ng kaganapan ang mga pagtatanghal ng dalubhasa sa umaga na may mga praktikal na halimbawa ng aplikasyon mula sa mga exhibitor sa hapon at nakatutok sa isang mahalagang kalakaran sa industriya araw-araw. Sa Linggo, ang pagtutuunan ay una sa mga pagkakataon sa karera sa industriya ng karne. Bilang karagdagan sa isang ekspertong panayam sa paksang "Paghahanap, paghahanap at pagpapanatili ng talento", kasalukuyan at dating mga nanalo ng "Meat Industry Promotion Prize" na ulat sa mga layunin sa karera at pagiging kaakit-akit ng employer. Ang hapon ay nakatuon sa mga inobasyon at uso na may kaugnayan sa mga sangkap. Mula 14 p.m. magkakaroon ng ilang 20 minutong lecture ng mga exhibitors, kabilang ang Bizerba at AkzoNobel Salt.
Ang Lunes ng fair ay pinangungunahan ng nangungunang paksa na "Kaligtasan ng pagkain at kakayahang masubaybayan" at itinatampok ang logistik, software, mga proseso ng packaging at mga aspeto ng kalinisan. Sa umaga, si Jörg Pretzel mula sa GS 1 Germany ay magbibigay ng panayam na pinamagatang "Mula sa hilaw na materyal hanggang sa mamimili - ang kasalukuyan at hinaharap ng kakayahang masubaybayan". Pagkatapos, si Udo Baitinger mula sa propesyonal na asosasyon para sa pagkain at mabuting pakikitungo ay nagsasalita tungkol sa mga pangunahing kinakailangan para sa kalinisan na konstruksyon ng mga makina at sistema. Sa hapon, ipapakita ng mga exhibitor tulad ng Multivac, Albert Handtmann Maschinenfabrik at Ishida Europe ang kanilang mga solusyon sa kaligtasan sa pagkain at traceability.
Sa Martes, ang mga eksperto at exhibitor ay magbibigay-liwanag sa kasalukuyang katayuan ng "automation at performance optimization", na may mga paksang gaya ng Industry 4.0, semi-autonomous system at process optimization na sabay na tinutugunan. Sa simula, si Lars Leopold Hinrichsen mula sa Danish Meat Research Institute ay magsasalita tungkol sa mga makabagong teknolohiya at mga konsepto ng automation sa mga slaughterhouse at pagproseso. Si Axel Graefe mula sa food institute na KIN ay nagbigay-liwanag sa paksang "Pag-unawa at pagkontrol sa mga kumplikadong proseso (mapaglaro) - Food technician 4.0 sa digital transformation process". Pagkatapos ito ay tungkol sa thesis na "Ang pabrika ng hinaharap ay hindi umiiral nang walang mga tao - organisasyon ng trabaho at pamamahala ng tauhan sa edad ng Industriya 4.0", na sinabi ni Dr. Tinalakay ni Patricia Stock mula sa REFA Institute. Ang hapon ay nakalaan para sa mga kontribusyon ng exhibitor mula sa Bizerba, Multivac, Milmeq Limited at Poly-clip System, bukod sa iba pa. Sa Miyerkules, ika-11 ng Mayo, ang "IFFA Forum" ay ilalaan sa trending na paksa ng "Resource Efficiency and Sustainability" at iuugnay ito sa panlipunang pagtanggap ng industriya. "Pinakamahusay na kalidad ng produkto kumpara sa pinakamainam na pamamahala ng enerhiya" ang pamagat ng Dr. Dieter Stanislawski mula sa ekspertong laboratoryo ng SL Stanlab para sa bacteriology at kalinisan ng pagkain, na nag-uumpisa sa umaga. Sa hapon ilagay sa tabi ng iba Dr. K. Busch, Albert Handtmann Maschinenfabrik, oxytec at SMC Pneumatics ay nagpapakita ng kanilang mga solusyon para sa kahusayan at pagpapanatili ng mapagkukunan. Ang mga lektura ay nasa Aleman o Ingles at isasalin nang sabay-sabay. Ang forum ay libre at mga address sa lahat ng mga bisita sa kalakalan. Inayos ito ng pangkat ng dfv media kasama ang dalubhasang media na FleischWirtschaft at afz - pangkalahatang magazine ng karne - sa pakikipagtulungan sa Messe Frankfurt.
 
"IFFA Talk": Kumusta ang unang araw ng fair?
Sa gabi ng pagbubukas ng araw ng IFFA, ika-7 ng Mayo, haharapin ng isang top-class panel discussion ang kapana-panabik na tanong na "Kumusta ang unang araw ng fair?". Ang isang kaswal na talakayan sa panel kasama ang mga kilalang panauhin sa trade fair ay nakatuon sa mga personal na impression ng mga kalahok at, batay dito, tinatalakay ang mga kasalukuyang paksa at hamon sa industriya. Ang "IFFA-Talk" ay naglalayon sa lahat ng exhibitors at bisita at walang bayad. Ito ay magaganap sa Portalhaus (West Entrance / Hall 11) sa silid na "Dalas".
 
"IFFA Kitchen": mga makina sa live na operasyon
Ang "IFFA Kitchen" ay nagpapakita ng isang production line na may mga meat processing machine sa live na operasyon. Ipinakikita ng mga technician ng pagkain ang paggawa ng meat loaf ilang beses sa isang araw sa ilalim ng totoong mga kondisyon - ang tapos na produkto ay maaaring matikman sa site. Ang mga kasosyo sa kooperasyon ng espesyal na palabas ay ang mga exhibitor na Maschinenfabrik Seydelmann KG, Vemag Maschinenbau GmbH at Rational Großküchentechnik GmbH, na nilagyan ng production line ng kanilang mga makina at system. Bilang karagdagan, ang "IFFA Kitchen" ay malinaw na nagpapakita kung gaano kalaki ang teknolohiya ng pagproseso ng karne sa nakalipas na 150 taon: Sa isang kasamang eksibisyon, ang luma at bagong mga makina ng produksyon ay inihambing. Ang espesyal na palabas ay matatagpuan sa Galleria, Level 0, Stand A12.
 
Iba't ibang mga highlight: kalidad ng mga kumpetisyon ng Aleman ng Butcher Association
Ang mga ito ay tradisyon at bumubuo sila ng isang highlight ng programa ng balangkas ng IFFA: ang pang-internasyonal na kalidad ng mga kumpetisyon ng German Butcher Association (DFV). Dito, ang mapaghangad na mga tindahan ng specialty ng Fleischer ay maaaring makipagkumpetensya sa iba't ibang mga likhang-sining at kalidad ng kanilang mga produkto sa isang pang-internasyonal na paghahambing. Ang mga sumusunod na kumpetisyon ay magaganap sa espesyal na lugar sa bulwagan 4.1, booth B81:
 
• Internasyonal na patimpalak ng kabataan sa butchery: Sabado, ika-7 ng Mayo, ika-9 ng umaga
• Internasyonal na kumpetisyon sa kalidad para sa mga produkto sa mga lata at garapon: Linggo, ika-8 ng Mayo, ika-10 ng umaga
• Internasyonal na kompetisyon sa kalidad ng sausage: Lunes, ika-9 ng Mayo, ika-10 ng umaga
• Grand Prix para sa pinakamahusay na mga sausage sa Martes 10 Mayo sa 10 am
• Ipinapakita ng mga klase ng Butcher ang kanilang mga kasanayan: Miyerkules, ika-11 ng Mayo, ika-10 ng umaga
• Internasyonal na kompetisyon sa kalidad ng ham: Huwebes, ika-12 ng Mayo, ika-10 ng umaga
 
Ang karagdagang impormasyon tungkol sa mga kumpetisyon ay magagamit mula sa DFV sa: www.fleischercraft.de/iffa.
 
"Trend butchery - digitization in the butcher's trade": Ang espesyal na palabas ay nagpapakita ng mga solusyon para sa mga benta, opisina at produksyon
Anong mga pagkakataon ang iniaalok ng digitalization sa kalakalan? Anong mga pagbabago ang nasa tindahan para sa mga kumpanya? Ito ang mga tanong na tatalakayin sa espesyal na palabas na "The butcher's shop - digitization in the butcher's trade" sa Hall 4.1, Stand E10. Ang mga digital na solusyon para sa mga benta, opisina at produksyon ay ipapakita. Sa lugar ng mga benta, halimbawa, ito ay may kinalaman sa mga sistema ng cash register, mga vending machine, mga online na tindahan at ang pagkakaloob ng impormasyon ng digital na produkto. Sa produksyon, ang networking at kontrol ng mga makina, pamamahala ng enerhiya at kalidad ng produkto ay nasa harapan. Sa lugar ng opisina, ang focus ay sa mga paksa ng mga sistema ng kontrol ng imbentaryo, pamamahala ng tauhan, pangkalahatang organisasyon ng opisina at advertising.
 
"Next Generation - Die GenussManufaktur": Ang espesyal na palabas ay nagtatanghal ng mga inobasyon para sa mga butcher
Ang espesyal na palabas ay isang kooperasyon sa pagitan ng butcher school na Heyne-Boddenberg at Messe Frankfurt. Bilang bahagi ng espesyal na palabas, ang mga praktikal na demonstrasyon ay magpapakita kung paano nilikha, ginawa at ipinakita ang mga modernong produkto para sa mga tindahan ng butchers. Ang "Genuss-Manufaktur" sa Hall 4.1, Stand D50, ay nag-aalok ng pangkalahatang-ideya ng hanay ng mga makabagong butcher na may mga pangkat ng produkto na karne, sausage, vegetarian at vegan at kumukuha ng mga bagong gawi sa pagkain. Ang lahat ng mga alok ay nakaayos sa maliliit na inihandang bahagi at ipinapakita sa bagong "to-go packaging".
 
IFFA job market: mga pananaw para sa kabataan
Sa palitan ng trabaho ng IFFA sa foyer ng Hall 11.0, sinusuportahan ng Messe Frankfurt ang pag-promote ng mga batang talento at tumutulong na dalhin ang mga kwalipikadong bagong dating o espesyalista sa pakikipag-ugnayan sa mga kumpanyang nagpapakita. Bilang bahagi ng pagpapalitan ng trabaho, nag-aalok ang mga nagpapakitang kumpanya ng mga bakante. Ang mga alok ng trabaho ay ipo-post sa isang “job wall” sa fair gayundin sa homepage ng IFFA.
 
Ang napapanahong impormasyon sa mga programa ng alok sa balangkas ay matatagpuan sa: www.iffa.com sa seksyong "Mga Kaganapan."               
 
 
Ang impormasyon sa background na Messe Frankfurt
Sa turnover na humigit-kumulang 645 * milyong euros at 2.297 * empleyado, ang Messe Frankfurt ay isa sa mga nangungunang organizer ng eksibisyon sa mundo. Ang grupo ng mga kumpanya ay may pandaigdigang network ng 29 na subsidiary at 57 internasyonal na kasosyo sa pagbebenta. Nangangahulugan ito na ang Messe Frankfurt ay naroroon para sa mga customer nito sa higit sa 160 bansa. Ang mga kaganapang “ginawa ni Messe Frankfurt” ay nagaganap sa mahigit 40 na lokasyon sa buong mundo. Noong 2015, nag-organisa ang Messe Frankfurt ng 132 * trade fair, higit sa kalahati nito sa ibang bansa.
Ang 592.127 square meter floor area ng exhibition center ay binubuo ng sampung bulwagan. Bukod dito, nagpapatakbo ang kumpanya ng dalawang mga sentro ng kongreso. Para sa mga kaganapan ng lahat ng uri, ang makasaysayang Festhalle ay isa sa mga pinakasikat na lugar sa Alemanya. Ang Messe Frankfurt ay pagmamay-ari ng publiko, ang mga shareholders ay ang lungsod ng Frankfurt na may 60 porsyento at ang estado ng Hesse na may 40 porsyento.
Weitere Informationen: www.messefrankfurt.com
* paunang figure 2015