Pinalawak ang IFFA 2022
Bilang karagdagan sa tradisyonal na pagtuon sa karne, magbubukas ang IFFA sa mga alternatibong mapagkukunan ng protina mula 2022. Gamit ang bagong subtitle na "Teknolohiya para sa Meat at Alternatibong Mga Protein", ang nangungunang internasyonal na patas sa kalakalan ay tumatagal ng mabilis na pag-unlad ng merkado sa mga kahalili ng karne at mga proseso ng pagmamanupaktura sa likuran nila. Sa gayon ay nag-aalok ito sa pandaigdigang industriya ng pagkain ng isang platform para sa pagbabago at networking. Ang IFFA, ang nangungunang trade fair para sa pandaigdigang industriya ng karne, ay magpapalawak ng nomenclature ng produkto sa susunod na edisyon at sa hinaharap ay mayroon ding mga teknolohiya at solusyon para sa mga pamalit sa karne ng gulay at mga alternatibong protina. Sa gayon ito ay mas malawak at sumasalamin ng isang pandaigdigang kalakaran sa hinaharap. Mula Mayo 14 hanggang ika-19, 2022 IFFA - Teknolohiya para sa Meat at Alternatibong Mga Protein ay magkakasama sa lahat ng mga manlalaro sa industriya sa Frankfurt am Main.
Ang bagong key visual ng IFFA 2022 / Pinagmulan: Messe Frankfurt Exhibition GmbH
Si Wolfgang Marzin, Tagapangulo ng Management Board sa Messe Frankfurt, ay nagpapaliwanag: "Ang merkado para sa mga alternatibong karne ay kasalukuyang isa sa mga booming na industriya at isasalamin namin ang pag-unlad na ito sa paparating na IFFA. Ang kaalaman tungkol sa pagproseso, pag-iimpake at pagbebenta ng mga produktong karne at karne ay palaging pangunahing kakayahan sa aming mga exhibitor at bisita. Inaasahan namin ang pagpapalawak ng pokus na ito ngayon at pagpapakita ng mga kapanapanabik na bagong produkto at pagtalakay sa mga matatalinong application. Isang tunay na pagpapalakas ng pagbabago. "
Habang ang merkado na nakabatay sa halaman ay kasalukuyang trend pa rin ng angkop na lugar na may paitaas na kalakaran, ang mga pagtataya para sa pag-unlad ng pandaigdigang merkado ay tumuturo paitaas. Taunang pandaigdigan na benta ng mga alternatibong karne na nakabatay sa halaman ang inaasahang lalampas sa USD 2025 bilyon sa 121halaga Ito ay tumutugma sa isang taunang paglaki ng higit sa 18 porsyento. Sa pamamagitan ng paghahambing, ang mga benta ng naprosesong karne ay inaasahang maabot ang humigit-kumulang na USD 2025 bilyon sa 3192bilangin, na tumutugma sa isang taunang paglaki ng 0,2 porsyento. Ang pag-unlad ay nagtataglay ng malaking potensyal para sa mga tagagawa ng pagpoproseso ng pagkain at mga makina ng pagputos pati na rin mga pampalasa at sangkap; maraming mga kumpanya ng Aleman ang aktibo na sa industriya.
Sa IFFA, ang pagpapalawak ng nomenclature ng produkto ay makikita sa saklaw ng teknolohiyang proseso para sa mga produktong karne, karne at karne, pati na rin sa lugar ng mga sangkap. Kasama rito ang paggawa at pagproseso ng mga produktong nakabatay sa halaman pati na rin ang mga produktong gawa sa karne sa laboratoryo, ang tinatawag
"Kulturang Meat". Gamit ang isang bagong pangunahing motibo, ang trade fair ay binibigyan din ng isang modernong hitsura na sumasalamin sa mas malawak na pokus. Sa pamamagitan nito, magbubukas ang IFFA sa mga bagong manlalaro ng industriya at tinutugunan hindi lamang ang mga itinatag na tagagawa ng pagkain kundi pati na rin ang mga batang startup, mga kinatawan mula sa pananaliksik at mga namumuhunan.
Mula kalagitnaan ng Enero 2021, ang mga exhibitors ay maaaring magparehistro para sa IFFA 2022. Ang impormasyon tungkol dito ay matatagpuan sa ibinigay na oras sa: www.iffa.com
