Ang dalubhasa sa pampalasa na si RAPS ay nagtatanghal ng isang alok sa SÜFFA 2023 sa stand 9C20 na pinagsasama ang tradisyon at trend. Ipinagdiriwang ng kumpanya ang ika-40 anibersaryo ng hanay nitong MARINOX na may bagong lasa na "Truffle Cheese" at ipinapakita din kung paano nakakatulong ang spice foil at iba pang sangkap ng pampalasa sa tagumpay ng malikhaing sausage at mga produktong karne.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1489 beses

Ang proteksyon sa klima bilang isang pangmatagalang bentahe sa merkado: ang mga teknolohiyang mababa ang pagkawala at proseso ng trabaho ay isang mahalagang paksa sa SÜFFA 2023. Nakakaapekto ito sa ating lahat: krisis sa klima, paparating na kakulangan sa gas, pagtaas ng presyo ng enerhiya. Ang industriya ng pagmamanupaktura at mga negosyong may katamtamang laki ng bapor ay partikular na naapektuhan ng tumataas na mga gastos - tulad ng mga tindahan ng karne, na karaniwang kailangang gumastos ng malaking bahagi ng kanilang turnover sa enerhiya...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2065 beses

May kakulangan ng mga bihasang manggagawa sa Germany. Ang mga dahilan nito ay masalimuot at mula sa dumaraming bilang ng mga kabataan na walang bokasyonal na pagsasanay hanggang sa pagbabago ng demograpiko at ang lumiliit na pagiging kaakit-akit ng maraming profile sa trabaho. Maraming mga butcher shop din ang kulang sa mga sinanay na staff at motivated trainees - ang pinakamahalagang mapagkukunan ng bawat specialist shop...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2164 beses

Sa okasyon ng SÜFFA mula Oktubre 21 hanggang ika-23, ang Handtmann ay magpapakita ng mga inobasyon sa hall 9, stand no. 9C10. Ang mga solusyon para sa flexible na pagpoproseso ng karne at pagkain sa maliliit at katamtamang laki ng mga negosyo ay ipapakita sa isang 240 square meter stand. “Kami ay nalulugod na makapagpakita ng mga bagong produkto sa SÜFFA na nagbibigay-daan sa paggawa ng malaking sari-saring produkto sa kalakalan ng butcher, gayundin sa mga negosyong catering at gastronomy. Mga bagong attachment at system na maaaring magamit nang flexible sa kanilang aplikasyon at madaling patakbuhin," sabi ni Jens Klempp, Managing Director ng Machinery Sales Germany...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1192 beses

Sa loob ng ilang linggo, bubuksan ng SÜFFA ang mga pintuan nito. Mula ika-21 hanggang ika-23 ng Oktubre, muling magkikita ang pangangalakal ng butcher sa Stuttgart exhibition center upang maranasan ang mga inobasyon ng produkto at mga bagong teknolohiya ng pambansa at internasyonal na mga exhibitor. Bilang karagdagan, ang mga eksklusibong item sa programa at mga lektura ay nagbibigay ng mahahalagang impulses para sa iyong sariling negosyo...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1134 beses

Sa ika-29 at ika-30 ng Hulyo ay magaganap ang International German Grill and BBQ Championship sa bakuran ng Messe Stuttgart. Sa kabuuan, humigit-kumulang 40 mga koponan ang nasa site upang makamit ang malaking layunin - manalo sa kampeonato ng Aleman. Bilang karagdagan, ang isang pang-internasyonal at isang amateur na pamagat ay iihaw...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1230 beses

Ang merkado para sa kulturang karne sa Alemanya at Europa ay itinuturing na promising. Mula 2025, ang IFFA ay tututuon sa pangunahing paksang ito ng hinaharap at sa kadahilanang ito ay nakipag-usap kay Ivo Rzegotta mula sa Good Food Institute Europe tungkol sa kasalukuyang katayuan ng mga alternatibo sa karne mula sa pag-aalaga ng hayop. Ang mga nangangako na mga startup at itinatag na kumpanya mula sa Germany ay gumaganap na ng mahalagang papel sa larangan ng cell cultivation...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1661 beses

Dumadami ang mga larong pagkain sa mga lokal na kusina. Ang karne mula sa mga lokal na pangangaso ay napakapopular: Ayon sa pinakabagong mga survey, ang mga mamimiling Aleman ay kumonsumo ng humigit-kumulang 30.000 tonelada ng baboy-ramo, roe deer, red deer at fallow deer noong nakaraang season. Hindi lamang tumataas ang pagkonsumo, kundi pati na rin ang bilang ng mga mangangaso. Ang kapansin-pansin dito ay ang lumalaking proporsyon ng mga kabataang babae na kumukuha ng mga pagsusulit sa lisensya sa pangangaso. Tatalakayin ng Stuttgart SÜFFA, trade fair para sa industriya ng karne, ang kumplikadong paksa ng laro bilang item ng programa mula 21 hanggang 23 Oktubre...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1401 beses

Sa interpack ngayong taon, ang SÜDPACK at Weber Maschinenbau ay magpapakita sa Hall 5, Stand C19 na ang mga modernong monomaterial ng tagagawa ng pelikula ay maaaring iproseso nang kasingdali at mahusay tulad ng mga conventional composites sa mga karaniwang packaging machine. Ang sustainable rigid film concept ay batay sa polypropylene (PP) at nakakatugon sa mga kasalukuyang kinakailangan sa mga tuntunin ng recyclability. Sa Weber Maschinenbau booth, ang resealable MAP packaging ay gagawin sa wePACK 7000 thermoforming packaging machine...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1411 beses

Responsibilidad – iyon ang pangunahing tema ng Anuga FoodTec 2024. Koelnmesse bilang organizer kasama ang DLG (German Agricultural Society) bilang teknikal at hindi materyal na sponsor at ang Advisory Board ng Anuga FoodTec ay magkasamang nagpasya dito. Ang responsibilidad ay nagpapadala ng malinaw na senyales sa buong industriya ng pagkain at inumin...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1700 beses

Ang Biofach, ang nangungunang trade fair sa mundo para sa organic na pagkain, ay magsisimula ngayon sa Nuremberg. “Mahalaga para sa industriya na ipakita ang mukha nito ngayon. Ang lumalagong mga salaysay ng isang bio-crisis ay nagpinta ng isang maling larawan. Ang demand para sa mga organic na produkto ay napupunta sa isang direksyon sa loob ng mga dekada, lalo na pataas," sabi ni Jan Plagge, Presidente ng Bioland eV hold. Ang hinaharap ay(mga)t organic!”...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1566 beses