Market & Economy

Sina Cem Özdemir at Armin Laschet ay mga panauhin sa Tönnies Research Symposium

Saan patungo ang German livestock farming? Malinaw na sinagot ng 150 matataas na bisita mula sa negosyo, pulitika, kalakalan at agrikultura ang tanong na ito sa Tönnies Research symposium noong Lunes at Martes sa Berlin: Ang pag-aalaga ng hayop ay at nananatiling mahalagang bahagi ng pabilog na agrikultura at ang karne ay isang mahalagang bloke ng gusali para sa balanseng , malusog na diyeta. Nangangailangan ito ng karaniwang direksyon para sa lahat ng kasangkot sa kadena.

Magbasa nang higit pa

Hindi na matatawag na karne o sausage ang mga produktong vegetarian

Noong nakaraang araw ay gumawa ng bagong regulasyon ang gobyerno sa France patungkol sa mga produktong vegetarian/vegan, mula ngayon ay hindi na sila matatawag na meat/sausage/cordon bleu o katulad nito. Hinihiling na ito ng industriya ng pagpoproseso ng karne sa France noong 2020. Mahaba ang listahan: Ang Schnitzel, ham, fillet, atbp. ay maaari lamang ireserba para sa mga tunay na produkto ng karne...

Magbasa nang higit pa

"Animal welfare cent" na binalak

Ang Ministro ng Agrikultura Özdemir ay nagpaplano ng isang bagong buwis sa karne, na magpapagaan sa pasanin sa mga magsasaka at, higit sa lahat, i-convert ang kanilang mga kuwadra para sa mas patas na pag-aalaga ng hayop. Ang pera ay dapat bayaran ng mamimili sa pamamagitan ng tinatawag na “Animal Welfare Cent”. Ngunit ang kanyang hinalinhan, si Julia Klöckner (CDU), ay nagkaroon na ng ideyang ito 4 na taon na ang nakakaraan...

Magbasa nang higit pa

Ang landas sa pagbabago ng sistema ng pagkain

Hindi mapag-aalinlanganan na ang isang pandaigdigang pagbabago ng sistema ng agrikultura at pagkain ay agarang kailangan. Ang isang ulat ng Food Systems Economic Commission (FSEC), na ipinakita sa Berlin noong Enero 29, 2024, ay nilinaw na posible ito at magdadala din ng napakalaking benepisyo sa ekonomiya...

Magbasa nang higit pa

Ang hinaharap ng Danish na produksyon ng baboy ay nakatuon

Sa Danish na kongreso ng industriya ng baboy sa Herning, isang pangunahing paksa ang tanong kung paano pinakamahusay na malalampasan ang mga hamon sa hinaharap at hubugin ang hinaharap. Sa kanilang ulat, sinakop ng chairman na si Erik Larsen at ng pinuno ng sektor ng baboy sa Danish Association of Agriculture and Food, Christian Fink Hansen, ang 2075 kalahok mula sa nakaraan hanggang sa mga darating na taon...

Magbasa nang higit pa

Nakatutok ang karne ng laro

Ang karne ng laro ay direktang nagmumula sa mga ligaw na hayop at isa sa mga pinakanapapanatiling pagkain sa aming menu. Gayunpaman, ang karne ng usa, baboy-ramo at pheasant ay maaaring kontaminado ng mabibigat na metal tulad ng lead o naglalaman ng mga pathogen tulad ng trichinella at salmonella. Ang network ng "Kaligtasan sa Game Meat Chain" ay naglalayon na higit pang pataasin ang kaligtasan ng laro...

Magbasa nang higit pa

"Meat of the Future" - Unang pang-agham na kumperensya sa Germany

Ang unang siyentipikong kumperensya sa nilinang karne sa Alemanya ay naganap sa Vechta mula ika-04 hanggang ika-06 ng Oktubre. Humigit-kumulang 30 eksperto mula sa iba't ibang disiplina at mula sa pagsasanay ang nagsama-sama para sa layuning ito. Ang status quo ng in-vitro meat production gayundin ang mga kasalukuyang hamon at posibleng solusyon ay tinalakay sa loob ng dalawa at kalahating araw...

Magbasa nang higit pa

Ang kumpanyang Aleman ay nag-aaplay para sa unang sertipikasyon ng EFSA

Ang Heidelberg biotech na kumpanya na The Cultivated B ay nag-anunsyo na ito ay pumasok sa mga paunang paglilitis ng European Food Safety Authority (EFSA) na may isang cell-cultured na sausage na produkto. Ang sertipikasyon ng EFSA bilang isang nobela na pagkain ay itinuturing na isang pangunahing kinakailangan para sa malakihang komersyal na produksyon. Si Jens Tuider, Chief Strategy Officer sa ProVeg International, ay nagsasalita tungkol sa isang milestone...

Magbasa nang higit pa

Muling nagbukas ang Korea sa German na baboy

Posible na muli ang paghahatid ng German pork sa Republic of Korea (South Korea) pagkatapos ng dalawang-at-kalahating taong pagbabawal bilang resulta ng unang pagtuklas ng African swine fever (ASF) sa Germany. Ang unang tatlong German slaughterhouse at processing plant ay muling inaprubahan ng mga awtoridad ng Korea para i-export sa South Korea...

Magbasa nang higit pa

Ang industriya ng karne ay nasa isang mahirap na kapaligiran

Ang industriya ng karne ng Aleman ay nasa isang mahirap na kapaligiran. Malaki rin ang pagbaba ng stock ng baboy dahil sa kasalukuyang patakarang pang-agrikultura ng pederal na pamahalaan. Ang iba pang dahilan ay mahina ang demand dahil sa inflation at ang export ban sa wild boar sa Germany dahil sa African swine fever. Bumababa na rin ang mga baka...

Magbasa nang higit pa

Patuloy bang tataas ang presyo ng pagkain?

Ang mga presyo ng pagkain ay mataas at inaasahang tataas pa. Ang average na pagtaas ng presyo noong 2022 ay mula 15 porsiyento para sa patatas at sariwang isda hanggang 65 porsiyento para sa sunflower at rapeseed oil. Kung ihahambing mo ang Hunyo 2021, mas mataas pa ang mga pagkakaiba sa presyo...

Magbasa nang higit pa

Ang aming mga premium na customer