Stabilizer para sa meatballs & Co.
Sa IFFA, ang VAN HEES GmbH ay nagpapakita ng PRALLO® DWS Tech, isang bago, lubos na mabisang stabilizer para sa mga produktong karne para sa mainit na pagkonsumo. Gamit ang aditif sa kalidad na ito, ang kalidad ng pagkakayari, ang kakayahang mapamahalaan at ang aroma ay nagpapatatag, na ginagawang mas ligtas ang kalidad ng mga produkto ng kaginhawaan at makabuluhang nagdaragdag ng kakayahang kumita. Ang PRALLO® DWS Tech ay binuo para sa lahat ng mga produktong karne na natupok nang mainit. Pinahuhusay nito ang kanilang tipikal na lasa ng karne, binibigyan sila ng isang mas matatag na pagkakayari at pinapatatag ang kanilang hugis. Sariwa o frozen - pinapanatili ng mga produkto ang kanilang hitsura pagkatapos ng pag-init. Nalalapat ito sa mga produktong tinadtad na karne tulad ng mga hamburger, bola-bola, puno ng dumpling, Köfta o Cevapcici, at nalalapat ito sa mga produktong karne tulad ng mga chicken nugget o chicken schnitzel. Madaling gamitin ang bagong pampatatag, na maraming pakinabang sa ekonomiya: hindi ito nangangailangan ng matrix, handa nang gamitin at madali at mabilis na magawa. Ang isang gramo ng PRALLO® DWS Tech ay ginagamit para sa bawat porsyento ng tubig na ginamit bawat kilo. Isa pang kalamangan: ang kalidad na additive ay walang deklaradong mga allergens.
Ang paglitaw ng IFFA ng VAN HEES GmbH ay nasa ilalim ng motto na "360 ° VHVISION". Nangangahulugan ito na ang produkto at serbisyo portfolio ng kumpanya ay magagamit sa buong mundo. At batay sa mga hamon na nakaharap sa industriya ng pagkain ngayon at sa hinaharap.
VAN HEES sa IFFA 2019: Hall 12.1, Booth B 20.
PICTURED: VAN HEES
