Vegemeat - ang minced meat alternative na gawa sa pea protein

Nagpakita si Taiyo ng bagong natural na alternatibong karne para sa mga lutuing tinadtad na karne sa Fi/Hi Europe. Ang mga butil ng protina ng pea ay naglalayong sa mga mamimili na may mga intolerance na binibigyang pansin ang mga sangkap sa isang vegan o diyeta na mababa ang karne at sa parehong oras ay hindi nais na gawin nang walang texture na katulad ng tinadtad na karne. Kung titingin ka sa paligid para sa mga alternatibong karne na nakabatay sa halaman ngayon, makakakita ka ng maraming produkto na may iba't ibang uri ng sangkap, panlasa at texture. Ang mga produktong batay sa soy o seitan ay kabilang sa mga pinakasikat na produkto, ngunit ang mga ito ay iniiwasan ng mga taong may allergy o thyroid disorder. Maaaring punan ng mga pamalit na karne mula sa pea protein ang puwang sa pag-aalok para sa grupong ito ng mga mamimili. Salamat sa banayad na proseso ng produksyon, ang bagong nabuong Vegemeat mula sa Taiyo ay may napakagandang lasa at parang karne, na nagpapaiba dito sa maraming iba pang alternatibong karne na nakabatay sa legume.

Ang Vegemeat ay isang 100% natural, vegan pea protein granulate na walang sariling tipikal na lasa, kaya naman walang mga off-note na kailangang lagyan ng mga lasa. Ang paggawa ng imitasyon na karne na may texture na katulad ng minced meat ay posible salamat sa isang sopistikadong recipe at isang maingat na coordinated na proseso ng produksyon. Nangangako ang Vegemeat ng vegan enjoyment at perpekto ito para sa mga sikat na pagkain gaya ng bolognese o lasagne.

Mula sa isang nutritional point of view, ang Vegemeat ay nakakuha ng mataas na nilalaman ng protina, na sa 78g bawat 100g ng produkto ay mas mataas kaysa sa soy. Batay sa 100g, ang taba ng nilalaman ay 0,3g lamang. Dahil walang idinagdag na asukal, ang halaga ng carbohydrate ay medyo mababa sa 5,5g. Sa kabuuan, ang Vegemeat ay naglalaman lamang ng apat na sangkap: pea protein, strawberry juice concentrate, asin at glucomannan (konjac root powder). Ang isang tunay na mouthfeel at isang bahagyang maanghang na lasa ay nakakatugon sa mga hinihingi ng matalinong mga mamimili para sa isang de-kalidad, mahusay na pinahihintulutan na imitasyon na karne na hindi nag-iiwan ng kagustuhan. Ang mga gumagawa o nagtitingi ng mga alternatibong karne o instant na sopas ay maaaring bumili ng Vegemeat sa iba't ibang laki ng lalagyan. Matuto pa tungkol sa Vegemeat sa www.vegemeat.info

Credit ng larawan: Taiyo GmbH

Tungkol sa Taiyo GmbH:
Nakatuon ang Taiyo sa pagbuo ng mga makabago at natural na sangkap na may mga benepisyo sa kalusugan. Mula nang itatag ang kumpanya noong 1946, itinatag ng Taiyo ang sarili bilang isang nangungunang tagagawa ng mga emulsifier, stabilizer, mga produkto na nakabatay sa itlog at tsaa at mga functional na sangkap para sa mga industriya ng pagkain at parmasyutiko. May mga pasilidad sa produksyon ang Taiyo sa buong mundo. Sa sariling sentro ng pagsasaliksik ng Taiyo Race ng kumpanya, ang kumpanya ay bumuo ng mga makabagong produkto at mga recipe na tumutugma sa mga pinakabagong uso sa merkado.

Higit pang impormasyon tungkol sa Taiyo at ang mga functional na sangkap nito ay matatagpuan dito: www.taiyogmbh.com