Marka ng & Food Safety

Ang kalakalan ay nagpapahiwatig ng marka ng saloobin

Bonn - Ang mga kumpanya ng retail trade ng pagkain (LEH), na kasangkot sa inisyatiba sa kapakanan ng hayop (ITW), ay markahan ang karne ayon sa porma ng "porma ng pabahay" sa hinaharap. Simula sa 1. Abril 2019, sa una ang mga naka-package na produkto ay inuunlad sa dahan-dahan sa pag-label ...

Magbasa nang higit pa

Kinakalkula ng QS ang mga indeks ng kalusugan ng hayop para sa mga pigs sa pagpatay

Para sa pangalawang pagkakataon QS para sa mga sakahan ng baboy ang indibidwal na mga indeks sa kalusugan ng sakahan kinakalkula. Batay sa mga natuklasan ng slaughter ng 2. at 3. Sa 2018 quarter, ang mga indeks para sa respiratory health, organ health, joint health at carcass integrity ay tinutukoy ...

Magbasa nang higit pa

Kumpetisyon ng klase sa klase ng DLG para sa trade ng karne

(DLG). Ang mga propesyunal, propesyonal at komersyal na paaralan ng pangangalakal sa pangangalaga sa kalabaw ngayon ay may pagkakataon na irehistro ang kanilang mga produkto sa kumpetisyon sa klase ng paaralan ng DLG (German Agricultural Society). Ang pinakamahusay na propesyonal na klase waving isang premyo ng 1.500 Euro. Ang deadline ng pagpaparehistro ay ang 8. Oktubre 2018 ...

Magbasa nang higit pa

Pagsubaybay sa kalusugan ng sistematikong hayop

Sa Alemanya, walang baboy, manok o karne ang pinapatay kung wala itong mga organo na sinuri ng isang opisyal na doktor ng hayop pagkatapos ng pagpatay. Sa sistema ng QS, ang koleksyon, dokumentasyon at feedback ng mga natuklasang organ ay matagal nang naging isang mahalagang kasangkapan para sa pagtatasa ng kalusugan ng hayop at samakatuwid ay gumawa ng isang tiyak na kontribusyon sa kaligtasan sa pagkain ...

Magbasa nang higit pa

60 years HACCP - kung paano nagsimula ang lahat

Ang pagsaliksik sa espasyo ay nagbigay ng lakas. Ang HACCP ay pagpapaikli para sa: Mga Pagsusuri ng Hazard at Mga Kontrol sa Kritikal na Katalinuhan. Literal na isinalin: pagtatasa ng panganib at mga kritikal na kontrol sa mga puntos. Ang konsepto ay dinisenyo upang maiwasan ang panganib na kaugnay sa produksyon ng pagkain na maaaring humantong sa sakit o pinsala sa mga mamimili ...

Magbasa nang higit pa

X