Marka ng & Food Safety

QS-System: 50.000 audit sa 2016

97 porsiyento ng lahat ng QA audit 2016 ay matagumpay na lumipas. Upang magtanong ang mga kontratista sa sistema QS sa sandaling muli nagpakita na sila ay matugunan ang mga kinakailangan QA mapagkakatiwalaan at conscientiously. Sa 631 kaso sanction proceedings binuksan para breaches. Ang sanction board ipataw parusa sa isang kabuuang halaga ng € 143.000, mga kandado para sa mga supply sa QS sistema at supply palakasin kontrol ...

Magbasa nang higit pa

Antibiotic paggamit sa QS negosyo 2016 nahulog muli

Hakbang upang mabawasan ang paggamit ng antibiotics para sa mga may-ari ng hayop at veterinarians ipakita makabuluhang tagumpay: Ang manok at baboy paggawa farms sa sistema QS may 2016 ang paggamit ng antibiotics nabawasan muli. Gayundin, ang dami ng sa tao gamot partikular na mahalaga antibyotiko grupo (tinatawag na kritikal antibiotics / reserve antibiotics) ay bumagsak. Ang kaso na ang kasalukuyang pagsusuri ng higit sa 2,5 milyong vouchers paggamot, kung saan ay sa QS antibiotics database ...

Magbasa nang higit pa

Poultry industriya para National Animal Welfare Label

 

Kahapon Federal Agrikultura Ministro Christian Schmidt iniharap sa unang outline ng nakaplanong label welfare Pambansang hayop International Green Linggo. Ang pagkuha ng Central Association ng Aleman industriya ng manok eV (ZDG) na magpalabas ang mga sumusunod na pagpoposisyon para sa binalak label .:

• Ang industriya ng manok ng Aleman ay bukas sa pagbuo ng isang tatak ng kapakanan ng hayop sa estado.

• Kinakailangan ng industriya ng manok na Aleman ang Pederal na Ministri ng Pagkain at Agrikultura na pagsamahin ang etiketa ng kapakanan ng hayop ng estado sa isang pambansang label na pinagmulan.

• Ang label ng kapakanan ng hayop ng estado ay dapat ilunsad para sa mga sektor ng manok at baboy nang sabay-sabay.

• Ang tatak ng kapakanan ng hayop ng estado ay dapat umasa sa kusang-loob na pakikilahok ng mga may-ari ng hayop at magiging tali para sa lahat ng mga channel sa pagbebenta, katulad para sa mga nagtitinda ng pagkain, pakyawan na segment at direktang mga marketer.

• Ang tatak ng kapakanan ng hayop ng estado ay dapat tiyakin na ang mga umiiral na pinahihintulutang ligal na mga form ng pag-aalaga ay hindi makilala.

• Ang label ng kapakanan ng hayop ng estado ay dapat na umakma sa inisyatiba para sa kapakanan ng hayop, na naging matagumpay sa loob ng dalawang taon, sa isang makabuluhang paraan, bumalik sa mga istruktura nito at kasangkot ang mga kasosyo ng alyansa sa industriya sa pag-unlad.

• Ang pagganap ng tagapag-alaga ng hayop ay dapat na sapat na gantimpalaan. Para dito kinakailangan na ang lahat ng mga mamimili - nagtitingi ng pagkain pati na rin ang maramihang mga mamimili - ay magbayad sa isang kaukulang pondo para sa kapakanan ng hayop batay sa modelo ng Animal Welfare Initiative.

• Ang tatak ng kapakanan ng hayop sa estado ay dapat na ihanda nang masinsinan at hindi masyadong ipinakilala at dapat batay sa pinagkasunduan ng lahat ng mga kasangkot.

• Ang mga eksperto mula sa industriya ng manok ay dapat na kasangkot sa mga katanungan ng istrakturang pang-organisasyon at kongkretong pagpapatupad.

Source: Association ng Aleman industriya ng manok

 

Kung ang isang bagong hayop welfare Seal?

Ang karne pagkain ay isa sa mga pinaka-sensitive sa lahat. Sa pamamagitan ng lahat "karne Iskandalo" sa nakalipas, ang mga mamimili ay anumang bagay ngunit ligtas sa Meats. Ngayon tawag sa Agriculture Minister Christian Schmidt (CSU) ng isang bagong "estado TierWohl Seal" ...

Magbasa nang higit pa

relabelled Old karne

"Ang isang kaso pinaghihinalaang panloloko sa karne benta kasalukuyang employs ang Aargauer panghukuman awtoridad. Tungkol sa limang empleyado ng isang tingi kadena ay gumagawa ng isang kriminal. Sila ay dapat na magkaroon ng relabelled lumipas bukod sa iba pang mga produkto ng karne. Kahit maginoo karne sa may been inaalok bilang organic karne, pati Markus Gisin, ang boss Aargauer Kriminal, sa Lunes inihayag sa taunang media conference ng kanton pulis sa Aarau sa mga mamamahayag. "

Magbasa nang higit pa

Imbakan ng mga karne at karne produkto

Since 1. maaari 2017 Enero, kumpanya sa pag-iimbak sa ngalan ng QS kasosyo sistema Karne, sertipikadong ayon sa mga bagong guideline imbakan ng karne at karne produkto. Sa pamamagitan ng kanilang QS paglahok ay gumagawa ng isang makabuluhang kontribusyon sa bridging ang supply kadena pati na rin ang isang cross-stage kalidad kasiguruhan para sa karne at karne produkto ...

Magbasa nang higit pa

Meat sa airport mula sa mga bansa non-EU

"Travelers na illegally-import karne mula sa mga di-EU bansa sa Alemanya, maaaring mag-ambag sa pagkalat ng mga potensyal na mapanganib pathogens. Sa ilang mga halimbawa ng karne mula sa dalawang German airports multiresistant bakterya ay natagpuan" ...

Magbasa nang higit pa

Nilinlang pinatay kobe beef

. "Dahil 2013 maaaring Wagyufleisch din-import papunta sa EU, dahil ang demand ay ang pagtaas sa buong mundo at tunay na steaks ay abot-kayang bahagya kahit na sa Japan, yumayabong produksyon ng mga pekeng luxury article Internet ay puno ng mga alok -. Sa unang tingin ang lahat ng bagay ay lilitaw real. Higit pa rito, dapat bansang ito ang tukso ay malaki na magkaroon ng karne ng mga mas lumang mga baka lumitaw marangal ... "

Magbasa nang higit pa