Marka ng & Food Safety

"DLG Award sensor 2016" iginawad

(DLG). Ang DLG (German Agricultural Society) ay iginawad nito premyo para sa natitirang mga gawa ng German-madaling makaramdam agham muli sa taong ito. Ang "DLG sensor Award" papunta sa dalawang batang mga mananaliksik: Dr. Johanna Trautmann, University of Gottingen at M.Sc. Jens Reineke, Zurich University of Applied Sciences. Gamit ang sensor Award, na kung saan ay iginawad taun-taon, ang DLG nagtataguyod pambihirang, pang-agham na pangako sa larangan ng pagkain pandama. Bilang karagdagan sa mga pang-agham na kalidad ng mga dalawang mahusay na pananaliksik ay may isang mataas na praktikal na paggamit para sa industriya ng pagkain. Thematically sa taong ito "bulugan makabulok" at "Pag-aaral Management beer" Focus on ...

Magbasa nang higit pa

Kahalagahan ng pagkain sensory lumalaki

(DLG). Ang pagtatatag ng isang pandama na kalidad na katiyakan sa mga halaman ng produksyon ay nagdaragdag sa mga pangangailangan ng iba't ibang pamantayan ng pagkain. Bilang resulta, ang mga sensors ng pagkain ay patuloy na nakakuha ng kahalagahan. Ito ay bumubuo ng isang mahusay na pangangailangan para sa pagsasanay at humahantong sa isang karagdagang pagkita ng kaibahan ng mga instrumento methodological. Ito ang pagtatapos ng teknolohiya sa araw ng pagkain ng taong ito ng DLG (German Agricultural Society) sa Kronberg sa Hesse. Ang mga eksperto mula sa mga larangan ng sensors ng pagkain, pag-unlad ng produkto, pamamahala ng kalidad at marketing ay tinalakay ang paksang "Mula sa ideya na mag-market ng tagumpay: madaling makaramdam na pamamaraan sa pagsasagawa" sa ilalim ng pangunahing paksa ...

Magbasa nang higit pa

Saan na nanggaling mula sa 2016 Wiesn Hendl?

Berlin, 30. Septiyembre 2016. Sa Munich Oktoberfest 2016 natupok ayon sa kasalukuyang mga pagtatantya higit sa kalahating milyong mga chickens. Ang mga espesyal na tampok na ito: hindi ka dumating mula sa malayong bansa, tulad ng sa mga restaurant ay madalas na ang kaso - ngunit higit sa lahat mula sa Germany at isang bahagi ng Austria. Ang mga host gawin ang malaking tents beer, na tawag para sa mga mahusay na karamihan ng Aleman mamimili: Sila ay halos lahat label-gumuhit ng pinagmulan ng kanilang mga manok sa menu ...

Magbasa nang higit pa

naitala sa paglipas ng 70 porsiyento ng lahat ng slaughtering

Since 1. Hulyo 2016 lahat slaughterhouses na lumahok sa inisyatiba baboy welfare hayop, undertakes isang pinalawig na diagnostic data capture gumanap. Ang mga resulta ng opisyal na inspeksyon ng karne ay dahil na iniulat sa gitnang QS-finding database. Sa kasalukuyan mahigit 70 porsiyento ng lahat ng slaughtering ay sa gayong paraan na naitala ...

Magbasa nang higit pa

Kalidad label para supermarket karne

Ang pinuno ng Federation ng Aleman Consumer Association, Klaus Müller, ay tinatawag na para sa isang nagtapos selyo ng kalidad para sa mga produkto ng karne sa supermarket. "Ako ay pagtawag para sa pagpapakilala ng isang apat na-antas entertainment label ng mga produkto ng karne, kahalintulad sa na ng sariwang itlog," Mueller sinabi ang "Rheinische Post" (Biyernes edition) ...

Magbasa nang higit pa

DLG sensory Award 2016

(DLG). Bilang bahagi ng pagkain Tags sensor sa taong ito ang DLG (German Agricultural Society) ang DLG sensory Award ay ibinibigay pabalik sa mga batang siyentipiko sa larangan ng pagkain pandama. Sa huling, na tumatagal ng lugar bilang bahagi ng pulong ng sangay, limang siyentipiko makipagkumpetensya para sa prestihiyosong Young Investigator Award. Ang DLG Lebensmitteltag sensor lugar sa 28./29. Septiyembre sa Kronberg im Taunus sa halip ...

Magbasa nang higit pa

Higit pang mga trabaho sa kaligtasan sa pagpoproseso ng karne

Sa pamamagitan ng aksidente na may mga propesyonal kutsilyo mangyari taun-taon sa Europa pinsala ayon sa kapanahunan ng ilang daang milyong euros. Hiwalay mula sa mga kahihinatnan para sa mga indibidwal na manggagawa ay ng higit sa lahat ng mga kompanya ng employer, aksidente insurance at health insurance apektado ...

Magbasa nang higit pa

Ang Salami at ham bilang mga souvenir sa holiday ay ipinagbabawal!

Isang masarap Hungarian salami nang direkta mula sa tagagawa. Masarap ligaw bulugan sausage mula sa Romania o pinong karne ng baka mula Japan: Ano ang maaaring tamasahin ang mga culinary puso ng mga mahal sa buhay sa bahay, maaaring i-out na maging gris oras bomba na may paggalang sa ang pagpapakilala ng mga sakit ng hayop. Para sa kadahilanang ito, ang Federal Beterinaryo Chamber partikular warns laban sa pagpapasok karne at karne produkto, at pangangaso trophies tulad ng ligaw bulugan skins mula sa bakasyon sa Alemanya ...

Magbasa nang higit pa

Promising panloob patong para sa pagkain lata

Tinplate de-latang ay critically tinalakay. Una, isa sa mga panimulang mga materyales ng lata panloob na pintura bisphenol A, na kung saan ay upang magkaroon ng hormone-tulad ng epekto. Sa kabilang dako tawag para sa European REACH regulasyon isang lumipat sa kromo-free proseso ng paggamot sa tinplate production. Coating sistema batay sa polyester patunayan sa isang proyekto sa pananaliksik ng Fraunhofer IPA bilang promising alternatibo ...

Magbasa nang higit pa

Edeka tawag nationwide pabalik Minisalami

Para sa mga kadahilanan ng pag-iwas sa proteksyon ng mamimili, pinapaalala ng punong tanggapan ng EDEKA ang item na "GUT & GÜNSTIG Delikatess Mini Salami" sa isang dobleng pak na 2 x 25g, na ginawa ng zur Mühlen Gruppe Markenvertriebs GmbH. Hamburg. Para sa mga kadahilanan ng pag-iwas sa proteksyon ng mamimili, pinapaalala ng punong tanggapan ng EDEKA ang item na "GUT & GÜNSTIG Delikatess Mini Salami" sa isang dobleng pak na 2 x 25g, na ginawa ng zur Mühlen Gruppe Markenvertriebs GmbH. Ang apektado ay isang pangkat ng produksyon ng artikulong ito na may pinakamahusay bago ang petsa 27.10.16/XNUMX/XNUMX. Ang produkto ay naibenta sa buong bansa higit sa lahat sa mga tindahan ng Marktkauf at EDEKA ...

Magbasa nang higit pa