Pakikipagtulungan sa pagitan ng DFV at American partner association sa loob ng IFFA

Frankfurt am Main, 04. Pebrero 2019. Ang ikalawang German-American na kalidad control para sa artisanal produkto ng karne, na kung saan ay naganap bago pa ang Iffa in Madison, ang kabisera ng US estado ng Wisconsin ay matagumpay. Tungkol sa 460 sausages, ham at iba pang mga produkto ng karne mula sa mga kumpanya na miyembro ng American Associaton of Meat Processor (ALMP), ay napagmasdan sa pamamagitan ng isang limang-miyembro hurado ng Aleman Mangkakatay ng Karne 'Association at ang karamihan ay mataas na rate.

Hurado chairman at komunikasyon vice president Eckhart Siyam: "Ang ideya para sa pakikipagtulungan sa pagitan ng dalawang mga organisasyon itinayo 2015, tulad ng maraming mga US mga kalahok ay may higit pang kahirapan sa aming mga internasyonal na Iffa kumpetisyon palaging ipakilala ang kanilang mga produkto sa mga makatwirang gastos sa Alemanya . "Ang unang pagsusulit sa IFFA ng Aleman-Amerikano ay naganap 2016, bago ang huling IFFA. Simula noon, ang bilang ng mga kalahok at ang bilang ng mga isinumite na produkto ay nadagdagan. Ang kalidad ng maraming mga produkto ay may pinabuting mula sa pananaw ng mga nangungunang taga-awdit Siyam: "Hindi namin impressed tatlong taon na ang nakakaraan sa craftsmanship ng aming mga Amerikano kasamahan, ang aking impression ay, ang ilan ay may since idinagdag sariwang ngipin." Bagaman ang ilang tipikal na lasa sa kanya ng personal hindi lalo na sa may pag-asa sa kadalubhasaan ng mga kasamahan mula sa States hindi maaring makipagkamay, para sa siyam.

Marami sa mga produkto na isinumite ngunit tikman mo ang pamana ng Aleman emigrants na pagkatapos ay nanirahan sa mga estado ng Gitnang-kanluran. "Hindi lamang ang mga pangalan ng produkto ay tunog ng Aleman, maraming mga produkto ay madaling makita sa aming mga counter," paliwanag ni Neun. Ang mga isinumit na produkto mula sa Florida hanggang California ay nagmula sa lahat ng sulok ng Estados Unidos at kahit na mula sa Canada. Tanging kinakailangan: Ang mga negosyo ay dapat na isang miyembro ng ALMP na kung saan ay hindi hindi katulad ng German association sa istraktura at mga kasapi istraktura. Alinsunod dito, nagkaroon ang mga bahagi ng mga kalahok na kumpanya masigasig na interes sa publiko gaganapin audit, maraming mga may-ari ng nagsumite ng kanilang mga sample ng personal, din upang makakuha ng isang impression mula sa kumpetisyon mismo.

Axel J. Nolden, isang graduate engineer sa teknolohiya ng pagkain at sa komunikasyon para sa mga teknikal na pagpapatupad ng Iffa-contest ipinahayag responsable kung bakit: "Ang mga pagsubok na pamamaraan na ginagamit namin sa aming mga kumpetisyon, at kahit na ngayon sa Madison, ay nagkakaiba sa panimula mula sa mga ng aming mga Amerikano kasamahan. Sa panahon ng kanyang championship ay laging naghahanap ng isang panalong produkto, sinusuri namin ang bawat produkto na isinumite nang paisa-isa. "Ito ay ayon Nolden din ng isang dahilan para sa tumataas na katanyagan ng kumpetisyon. Maraming mga US karne ay siyempre napaka-maipagmamalaki ng isang award mula sa inang bayan ng sausages at din na pinapahalagahan ang mga kwalipikadong uri ng feedback na natanggap nila sa kanilang mga papel ng pagsusulit.

Ang isa pang tanda ng pagpapahalaga ay din ang katunayan na ang lubos ng ilang mga kakumpitensiya ay darating sa Mayo sa Iffa sa Frankfurt na kumuha ng kanilang mga parangal sa tao. Bilang karagdagan sa mga trade fair mismo ang collegial exchange ay din sa programa, ang DFV ay binalak para sa mga miyembro ng kanyang Amerikanong association partner ng isang maliit na iskursiyon sa mga napiling mga negosyo na ALMPs nagpapadala i-espesyal na mga propesyonal na ang kanilang German kasamahan sa stand ng DFV pananaw sa ang produksyon espesyal na Amerikanong mga produkto ay nag-aalok.

Qualitaetspruefung_USA_IFFA01.png

Source at karagdagang impormasyon: https://www.fleischerhandwerk.de/presse/pressemitteilungen/deutsch-amerikanische-qualitaetspruefung-fuer-handwerkliche-fleischerzeugnisse-erfolgreich.html

Mga Komento (0)

Wala pang nai-post na komento dito

Magsulat ng komento

  1. Mag-post ng isang komento bilang isang panauhin.
Mga Attachment (0 / 3)
Ibahagi ang iyong lokasyon
Ang aming mga premium na customer