Ang krisis sa Corona ay nagpapakita ng kahalagahan ng mga istruktura ng rehiyon
Ang kasalukuyang krisis sa corona ay nagpapakita ng kahalagahan ng independyenteng supply ng pagkain sa domestic. Ang mga mahihirap na linggo ay hindi lamang sa likod natin, kundi pati na rin sa atin. Ngunit ang pandemya ay nag-aalok din ng pagkakataon upang mas mataas ang pagpapahalaga sa aming pagkain sa isip ng mga pulitiko, mga mamimili at, huli ngunit hindi bababa sa, ang tingiang kalakalan. Ang mga produktong lokal sa partikular na paninindigan para sa mataas na kalidad na mga pamantayan, naiintindihan na mga kondisyon ng produksiyon, pamantayan sa produksyon ng Europa, maikling distansya at sa gayon din para sa mas maraming pagkonsumo. Ang Bagong Deal para sa isang mas mataas na pagpapahalaga para sa domestic na pagkain na hinihiling ng industriya ng karne ay isang paanyaya sa lahat na kasangkot upang ma-secure at palawakin ang mga istruktura ng domestic domestic matapos ang krisis.
Ang pagpapalakas ng mga siklo ng rehiyon ay nag-aalok ng mga pagkakataon para sa higit na pagkakaisa
"Sa ngayon sa krisis, nagiging malinaw kung gaano kahalaga ang ligtas at rehiyonal na produksiyon ng de-kalidad na pagkain," sabi ni Sarah Dhem, Pangulo ng Pederal na Association ng German Meat Industry (BVDF). "Ang aming halos mga medium-sized na mga negosyo ng pamilya ay walang tigil na nagtatrabaho upang makabuo ng de-kalidad na mga sausage at mga produktong karne sa ilalim ng napapanatiling at ligtas na mga kondisyon at upang matugunan ang kanilang mandato ng supply."
Ang isa pang pagkakataon na lumitaw mula sa pagpapalakas ng mga siklo ng rehiyon ay higit na pagkakaisa sa lahat ng mga kumpanya sa industriya ng pagkain, mula sa mga magsasaka hanggang sa mga tagaproseso hanggang sa mga nagtitingi at kanilang mga empleyado.
Mataas na antas ng kasiyahan sa sarili sa mga produktong karne at sausage
Ang Federal Ministry of Agriculture (BMEL) sa Berlin ay nakumpirma din na ang supply ng mataas na kalidad na pagkain ay ginagarantiyahan sa Alemanya. Ayon sa isang pangkalahatang ideya ng Pederal na Ahensiya para sa Agrikultura at Pagkain (BLE), ang antas ng pagiging sapat sa sarili ay nasa paligid ng 116 porsyento para sa mga sariwang produkto ng gatas at kahit na 119 porsyento para sa baboy.
Ang pag-shut down ay humahantong sa napakalaking pagkalugi sa mga medium-sized na kumpanya
Sa kabila ng lahat ng mga positibong signal: ang sitwasyon sa ilang mga kumpanya ay seryoso. Samakatuwid, tinatanggap ng BVDF ang mga programa ng tulong ng pamahalaang federal at mga indibidwal na bansa para sa mga kumpanya na nasira ng corona. Dahil kahit sa maraming lugar ng industriya ng pagproseso ng karne, depende sa dalubhasa, nangyayari ang isang mapanganib na sitwasyon. Ang mga channel ng benta na may mataas na halaga ng idinagdag na pagpapatakbo ay nawawala pa rin o posible lamang sa isang limitadong lawak. B. sektor ng turismo o gastronomy. "Siyempre, naramdaman ng ilang mga kumpanya ang pag-shut down. Ang biglaang pagbagsak ng demand at ang mga kalakal na hindi na tinatawag na resulta ay nagreresulta sa napakalaking pagkalugi, "paliwanag ni Sarah Dhem, na paminsan-minsan. Siyempre, ginagamit ng mga kumpanya ng BVDF ang lahat ng mga posibilidad at hakbang upang ma-secure ang mga trabaho. Gayunpaman, mayroong isang malaking pasanin sa kanilang mga balikat: sa mga mahihirap na oras ng krisis, pinangako nila ang responsibilidad hindi lamang para sa mandato ng supply ng Federal Republic, kundi pati na rin para sa kanilang mga empleyado. "Upang hawakan ang lahat ng ito nang sabay-sabay, kailangan ng aming mga kumpanya ang suporta na garantisadong. Sa ngayon, napakahusay na nagawa ng gobyerno federal. Gayunpaman, nais naming ipaalala sa mga pulitiko ang kanilang pangako na suportahan ang industriya ng pagproseso ng pagkain sa mga kinakailangang hakbang - hindi lamang sa panahon ng krisis, ngunit higit sa lahat pagkatapos, "hinihiling ni Sarah Dhem.
Source: BVDF
