Ang mga tauhan sa pangangalakal ng butcher ay agarang kailangan
Ang isang survey na isinagawa kamakailan ng German Butchers Association sa mga kasapi nito ay nagpapakita na ang sitwasyon ng tauhan sa kalakal ng kumakatay ay pa rin matindi. Halos eksaktong isang-kapat ng mga nasuri na nagsabing mayroon silang tamang dami ng mga tauhan. Sa paligid ng 65% ay may masyadong kaunting mga kawani at 3% lamang masyadong maraming. Sinabi ng 13% na mayroon silang masyadong kaunting tauhan ngunit hindi kasalukuyang naghahanap. Ang ibinigay na dahilan ay, sa partikular, ang kawalan ng katiyakan patungkol sa karagdagang pag-unlad ng virus. Humigit kumulang 35% ang nakakagawa pa rin ng maayos na negosyo sa kabila ng kakulangan ng tauhan, habang humigit kumulang isang-kapat ng mga na-survey ay nakakaramdam na ng mga negatibong epekto sa ekonomiya dahil sa kawalan ng mga kawani. Ang kakulangan sa paggawa ay isang banta sa pagkakaroon ng higit sa 3%, habang sa halos 21% ng mga kumpanya na "mga" bahagi lamang nito ang nanganganib.
Larawan 1: Kundisyon ng tauhan sa kalakal ng kumakatay
Tatlong kapat ng lahat ng mga kumpanya na sinuri na nagsasaad na naghahanap sila para sa mga tauhan na kasalukuyang binabantayan para sa mga bihasang kawani ng benta at mahigit sa 40% lamang para sa mga hindi bihasang kawani sa pagbebenta. Mahigit sa 50% ng mga kumpanya ang naghahanap din ng mga trainee para sa mga benta. Kabilang sa mga nag-aaral ng butcher, ang proporsyon ng mga kumpanya na naghahanap ay bahagyang mas mababa lamang sa higit sa 40%. Ganun din sa sanay na karne. Dito rin, higit sa 40% ng mga kumpanya ang naghahanap ng mga bagong empleyado. Mas mababa lamang sa 10% ng mga butchers ang naghahanap para sa mga tauhang pang-administratibo.
Larawan 2: Paghahanap ng tauhan sa kalakal ng kumakatay
Ang tauhan na ginawang kalabisan sa iba pang mga industriya dahil sa krisis sa corona ay maaaring makuha mula sa 14% ng mga kumpanya. Nangangahulugan ito na napakakaunting mga kumpanya ang nakagamit ng krisis upang madagdagan ang kanilang mga tauhan. Ang quota ng pagsasanay ay mataas pa rin sa kalakal ng kumakatay. Mga isang-kapat lamang ng mga kumpanyang sinuri ang nagsabing hindi sila nagbigay ng pagsasanay.
Larawan 3.: Pagsasanay sa kalakal ng karne
Upang makapag-akit ng mga empleyado, ginagamit muna ang social media, na sinusundan nang direkta ng isang paghahanap sa pamamagitan ng tanggapan ng trabaho. Sa higit sa 55%, ang mga paghahanap sa pamamagitan ng mga kakilala at patalastas sa pahayagan ay patuloy na may pangunahing papel. Bahagyang higit sa isang katlo ng mga nasuri na gumagamit ng mga internship upang pamilyar ang mga kabataan sa pangangalakal ng butchery. Medyo ilang mga butcher ang pumupunta sa mga paaralan na humigit-kumulang 10%. Ang pakikipagtulungan sa mga paaralan ay bihirang din.
