Pag-optimize ng komunikasyon - industriya ng pagkain sa pag-uusap
Ang pagtanggap ng Bagong Taon ng BLL na may malinaw na pahayag
Sa okasyon ng pagtanggap ng tradisyonal na Bagong Taon sa Bonn, ang Pangulo ng Federation para sa Batas sa Pagkain at Pagkain Science e. V. (BLL), dr. Ang Werner Wolf, sa kanyang pananalita, ay nakatutok sa posisyon ng industriya ng pagkain sa talakayan tungkol sa edukasyon at komunikasyon ng mamimili. Sa isang banda, binago niya ang kritisismo sa kasalukuyang mga proyekto sa pulitika tulad ng kalinawan at katotohanan, at sa kabilang banda ay malinaw na sumasalungat sa posibleng mga interbensyon ng estado tulad ng mga espesyal na buwis, na kung saan ay magtataguyod lamang ng mga mamimili.
"Ang platform ng internet na pinondohan ng buwis na Lebensmittelklarheit.de ay prominente pa rin sa talakayan tungkol sa impormasyon ng consumer," diin ni Wolf. Ang portal na ito, kasama ang kayamanan ng impormasyon tungkol sa pagkain at pag-label ng pagkain, ay talagang mag-aalok ng pagkakataon para sa mas mahusay na edukasyon ng consumer. Gayunpaman, ikinalulungkot na ang mga indibidwal na tatak o produkto na ganap na sumusunod sa naaangkop na batas sa pagkain ay pinaghihinalaan pa ring panloloko. "Ito ay gumagawa ng isang pagkakaiba kung ang mamimili ay ilegal na nalinlang sa pamamagitan ng pagtatanghal ng isang produkto o kung ang isang binili, ganap na legal na sumusunod na produkto ng pagkain ay nabigo sa kanyang mga indibidwal na inaasahan," sabi ng BLL President. Gayunpaman, kasabay nito, inalok niya ang mga pulitiko ng isang diyalogo sa mga pinagtatalunang isyu na may kaugnayan sa batas sa pag-label.
Kaugnay ng talakayan tungkol sa pagpapakilala ng tinatawag na hygiene traffic light, sinabi ni Dr. Wolf muli ang posisyon ng ekonomiya: "Sa form na kasalukuyang pinlano, kabilang dito ang isang patuloy na pillory-like effect, lalo na kung ang mga depekto ay agad na naalis." Ang nais na maihahambing ng mga kumpanya ay nangangailangan ng makabuluhang mga resulta at sa gayon ay hindi maiiwasan ang isang mas mataas na density at dalas ng mga opisyal na kontrol.
Gayunpaman, ang mga hamon ng sapat na edukasyon sa consumer ay hindi limitado sa pederal na antas lamang. Ang mga naaangkop na pagtatasa ng epekto ay kinakailangan para sa pag-label ng pinagmulan sa antas ng European Union: "Ang mga obligasyon ay may katuturan lamang kung ang mga ito ay praktikal at humahantong sa makabuluhang impormasyon para sa consumer. Dito, isang pangkalahatang pangmatagalang pagsusuri ay dapat isagawa upang matukoy kung ano ang maaari o dapat maging isang obligasyon at kung ano ang boluntaryong impormasyon ay maaaring manatili," babala ni Dr. Lobo.
Bilang karagdagan, ang isa pang paksa ay napakahalaga sa Pangulo ng BLL: "Ang modelo ng napaliwanagan at matalinong mamimili ay isang mahalagang asset na dapat pangalagaan." Sa paggawa nito, tumugon siya sa talakayan tungkol sa interbensyon ng estado sa sektor ng pagkain. Ang pagkahilig na bumalik sa imahe ng mamimili, na hindi mapagkakatiwalaan o inaasahang gumawa ng anuman, ay dapat na kontrahin. Sa argumentong "paglaban sa labis na katabaan", ang karagdagang pagbubuwis sa mga pagkaing may mataas na taba at nilalaman ng asukal ay sugpuin ang mga mapagpasyang kadahilanan tulad ng kakulangan sa ehersisyo. "Mula sa aming pananaw, ang gayong patakaran ay nangangahulugan lamang ng diskriminasyon laban sa pagkain at ang karagdagang pasanin sa pananalapi, lalo na para sa mas mahinang bahagi ng lipunan ng ating lipunan." Dr Sa halip, nanawagan si Werner Wolf para sa magkasanib na mga hakbang upang magbigay ng pinakamahusay na posibleng impormasyon at edukasyon ng consumer.
Sa kanyang pagtatanghal, ang Hessian Minister of State at ang Chairwoman ng Conference of Consumer Protection Ministers (VSMK) ngayong taon na si Lucia Puttrich, ay naglalarawan ng tensyon sa pagitan ng proteksyon ng consumer sa isang banda at pag-iingat sa mga interes ng negosyo sa kabilang banda. Tinugunan din niya ang papel ng media: "Kung titingnan mo ang ilang mga ulat sa media, maaari mong isipin na ang aming pagkain ay mas hindi ligtas kaysa dati. Ngunit hindi iyon ang katotohanan na 0,3 porsiyento lamang ang hindi malusog na mga resulta." Malaki rin ang bahagi ng mga kumpanya sa mataas na antas ng seguridad na ito sa pamamagitan ng kanilang mga hakbang sa pagsubaybay sa sarili. Ngunit ang Lebensmittelwarnung.de platform ay nag-ambag din sa mataas na pamantayan ng kaligtasan.
Higit pa rito, ipinakita ni Lucia Puttrich ang mga focal point ng VSMK sa taong ito. Halimbawa, mas maraming karanasan ang kailangang makuha sa Paragraph 40 1a LFGB dahil iba ang pagkakalapat nito sa mga pederal na estado. "Ang patchwork quilt na ito ng iba't ibang mga kondisyon ay hindi dapat umiral," sabi ni Puttrich. Magiging isyu din ang labeling of origin, dahil tulad ng consumer, nagtaka din si Ms. Puttrich kung bakit ipinahiwatig ang pinagmulan ng sariwang gulay at hindi ang frozen na gulay. Ang pag-label ng pinanggalingan ay makakatulong sa pakiramdam ng seguridad ng mamimili. "Gustong malaman ng mga tao kung saan at paano ginawa ang mga bagay," paliwanag ni Puttrich, at sa gayon ay tinutugunan din ang isyu ng mga pamamaraan at kundisyon ng produksyon. "Mas gusto ng mga tao ang rehiyonal na produkto at ang rehiyonal na window, halimbawa, ay isang simpleng paraan ng pagpapakita ng rehiyonalidad." Sa wakas, ang Ministro ng Estado ay nabanggit na ang kaligtasan ng pagkain ay isang magandang portal at binalaan kung, bilang isang tagagawa, ito ay ganap na kinakailangan upang lumipat sa gilid ng kung ano ang posible? Tinapos ni Lucia Puttrich ang kanyang presentasyon na may kahilingan para sa isang pare-parehong control barometer para sa lahat ng mga pederal na estado - kaugnay din ng ipinagmamalaki na transparency. Ang pagpapangalan sa "black sheep" ay bahagi rin ng transparency.
Bilang bahagi ng pagtanggap sa Bagong Taon, ang matagal nang pangkalahatang tagapamahala, si Propesor Dr. Paalam kay Matthias Horst. Sa pagkakataong ito, ang mga kinatawan ng apat na mahahalagang institusyon - si Dr. Robert Kloos, Kalihim ng Estado sa Federal Ministry of Food, Agriculture and Consumer Protection, Dr. Helmut Tschiersky-Schoeneburg, Pangulo ng Federal Office for Consumer Protection and Food Safety, Prof. Dr. Dr Andreas Hensel, Presidente ng Federal Institute for Risk Assessment at Gerd Billen, Board Member ng Verbraucherzentrale Bundesverband e. V. - kinilala ang mahalagang gawain ni Horst at, higit sa lahat, binigyang-diin ang kanyang kadalubhasaan, kredibilidad at pagiging maaasahan.
Federation para sa Batas ng Pagkain at Agham sa Pagkain e. V. (BLL)
Ang BLL ay ang samahan ng payong ng industriya ng pagkain ng Aleman. Binubuo ito sa paligid ng 500 asosasyon at kumpanya mula sa buong kadena ng pagkain - industriya, kalakalan, handicrafts, agrikultura at mga karatig lugar - pati na rin ang maraming mga indibidwal na miyembro.
Pinagmulan: Bonn [BLL]
