Ang komunikasyon sa nutrisyon ay dapat na muling mag-isip

Maaari ko. Gusto ko. Ako ay ... magpunta sa mga bagong paraan sa nutritional communication. Ito ang magiging pinanggalingan ng 2. Upang repormahin ang mga forum ng BZfE sa dulo ng isang nakakapanabik na araw na may pagtingin sa mga multiplier. Upang hikayatin, hindi bababa sa ang mga salita ng Federal Ministro ng Nutrisyon, Julia Klöckner sa "nutritional kakayahan na dapat matutunan - isang buhay at sa mga bagong digital na paraan ng nutrisyon komunikasyon," ang ministro motivated sa kanyang pambungad na pananalita ng humigit-kumulang 400 pulong delegates sa Bonn, sa imbitasyon ng Federal Center para sa Dumating ang Nutrisyon (BZfE). Sa ngayon, ang internet at social media ay naglalaro ng isang walang kapararakan papel sa pag-aaral tungkol sa pagkain at inumin o pagpapadala ng kanilang sariling mga mensahe at opinyon sa mundo. Hindi laging ang mga pahayag ay malubha. "Ngunit mahalaga sa akin na ang kalinawan at katotohanan ay naging matukoy na prinsipyo sa komunikasyon ng nutrisyon! At sa gayon ito ay mabuti na may mga manlalaro tulad ng Federal Center para sa Nutrisyon, "sabi Kloeckner.

Ano ang mga hamon Nakaharap ang mga bagong landas sa digital age, sinabi Propesor Gunther Hirschfelder mula sa University of Regensburg: "Ang oras ng pagtatanghal board at nutrisyon lupon ay higit sa. Kailangan nating gumawa ng target na grupo na nakatuon sa nilalaman na kung saan, halimbawa, maaari nating mas mahusay na maabot ang mga kabataan. Para sa na mayroon kami upang harapin muna sa wika at nagpapahiwatig na kami ay may isang pangunahing pag-unawa ng kanilang mga pangangailangan. "Hanapin ang mga kabataan ang impormasyon sa opisyal na institusyon nutrisyon, gayunpaman boring o ay nahaharap hindi sa mga pagbabawal at mga kautusan, ikaw ay naghahanap ginusto iba pang mga pinagkukunan , Madalas na masusumpungan ito sa mga may mataas na abot sa YouTubers o Instagrammers na nagpapahayag ng kanilang sarili nang walang anumang mga propesyonal na background sa mga isyu sa nutrisyon. Narito ito ay mahalaga upang magbigay ng kasangkapan ang mga bata at mga kabataan na may kinakailangang kakayahan upang makilala nila ang tama at mali. At dito ito ay mahalaga upang iakma ang kanilang sarili nang paunti-unti sa kanilang mga pangangailangan nang walang pandering, para kultural scientist Hirschfelder, dahil: "Kami ang mas mahusay na impormasyon channels"

Gayundin para sa lahat ng iba pang mga yugto ng buhay kailangan nito ang isang lifelong nutrisyon edukasyon sa paraan upang higit pang nutritional kakayanan. Bukod, ang mga pederal na Ministro Klöckner nakikita ng dalawang susi madla: "Alam namin na ang unang 1.000 araw ng isang bata ay hindi kapani-paniwalang mahalaga. Ngunit kailangan din namin na kumuha ng pagkain sa edad mas mahusay na view. "Upang i-set ang tamang kurso para sa isang mahusay na diyeta mula sa unang araw ng pagbubuntis sa simula ng day care center mismo, ay isang inisyatiba ng BmEL ang network" health sa buhay " lumitaw. Ito ay ngayon na binuo ng maraming mga agham-based, ngunit lalo na angkop para sa araw-araw na paggamit guidance materyales upang palakasin ang mga magulang ng lahat ng mga antas na pang-edukasyon sa kanilang diyeta kakayanan.

Gaano kahalaga ang focus sa mga matatanda, nakumpirma Professor Holger Hassel mula sa Coburg University of Applied Sciences: "nakatatanda ay madalas na mahanap ito mahirap na makahanap ng mapagkakatiwalaang nutritional impormasyon at ang mga ito sa kanilang araw-araw na gawi, tulad ng pamimili o paghahanda ng pagkain, Gayunpaman, ipinakikita ng mga pag-aaral kung gaano kahusay ang nutritional skills na maaring mapangalagaan sa isang advanced na edad. Narito ang mga social contact at ang pagsasaalang-alang ng mga indibidwal na Essbiografien mahahalagang engine. Mahusay na mga resulta na humantong, halimbawa, isang multi-generational proyekto, salamat sa mutual expert function makita nang husto nakinabang mula sa bawat isa sa mga bata at sa mga matatanda.

Sa pagtatapos, Dr. Margareta Büning-Fesel na ito ay gumagana kasama ang Aleman Society para sa Nutrisyon (DGE) sa isang bagong ideya upang mag-udyok sa publiko sa pangkalahatan sa ang pinakasimpleng paraan upang ang isang balanseng diyeta. "Pagkatapos ng lahat, hindi kami kumakain mula sa mga pyramid ng pagkain," ang sabi ng pinuno ng BZfE. Sumulat ang Büning-Fesel: "Dapat na mag-rethought ang komunikasyon sa nutrisyon. Pandiyeta rekomendasyon ay dapat na mas madali, mayroon kaming upang maging angkop para sa araw-araw na paggamit sa aming mga rekomendasyon. "At sino ang 2. forum BZfE hindi maaaring doon, na sa susunod na taon ng isang bagong pagkakataon para sa magkasanib na paghahanda para sa ikatlong Bonner diyeta araw sa isang taon 2019 ay nagsimula sa DGE.

Gabriele Freitag-Ziegler, www.bzfe.de