Nangungunang kalidad lamang nang walang rework

Bavarian judge laban sa pang-ekonomiyang paggamit ng Wurstbruch sa iginawad sausages kalidad

Ang Bavarian Administrative Court (BayVGH) ay nagbigay ng dalawang hatol mula sa 12. Napagpasyahan ni Mar 2013 na ang mga produkto ng karne at sausage na ginawa gamit ang mga sirang kalakal, naprosesong sausage o re-processed meat ay hindi dapat ma-market sa ilalim ng mga espesyal na label tulad ng "delicatessen o top quality".

Ang aplikante sa paglilitis Az. 9 B 09.2135, isang karne processor mula sa Upper Palatinate ay, sa pamamagitan ng kanyang mga pagkilos laban sa isang desisyon, ito ay ipinagbabawal sa kaukulang mga produkto ng karne produce upang dalhin sa ilalim ng nasabing pag-highlight ng mga tala sa sirkulasyon, mababa sa Administrative Court of Regensburg. Sa proseso, Az. 9 B 09.2162 sa Munich Administrative Court ay itinatag sa kahilingan ng isang lokal na mga producer ng karne na may dusdos na sausage, na kung saan ay nagawa sa pamamagitan ng karagdagang pagproseso ng heated karne, ay maaaring itinalaga nang walang nakapanliligaw na ang mga mamimili bilang "top kalidad".

Ang pagtatalaga bilang "tuktok na kalidad" ay nangangailangan ng isang tiyak na pagpili ng panimulang materyal. Sa pagdinig bago ang BayVGH noong Marso 11, 2013, ang tanong ay itinaas kung kasama rin dito ang mga nasirang kalakal at pinainit na mga sausage. Sa konteksto na ito, ang hukuman at mga partido na nababahala ay nakitungo sa pahayag ng isang technologist ng pagkain na ang karagdagan sa mga inihandang kalakal ay hindi naiintindihan ng mga sensor ng mga sensor. Napag-usapan din kung dapat ipayo ang mamimili, para sa mga kadahilanan ng transparency, na kung saan ang mga additives ay naglalaman ng pangwakas na produkto. Ang problema sa muling pagtatalo ng mga pinainit na sausage ay itinaas sa itaas ng lahat ng mga malalaking nagtitingi ng diskwento, na humihiling sa pagtatalaga bilang "pinakamataas na kalidad".

Sa mga paghatol, inaprubahan ng BayVGH ang apela sa Federal Administrative Court sa Leipzig. Ang buong kadahilanan para sa paghatol ay inaasahan sa ilang linggo.

Ang aking mga puna:

Ginagamit namin ang salitang pagpapanatili at ipinagbabawal ang makatuwirang paggamit ng mga pagbawas sa sausage at sirang mga sausage sa paggawa. Ang mga ito ay mga seksyon na bunga ng paghiwa ng mga kalakal o mula sa mga pagsabog ng bituka. Ang mga seksyon na ito ay hindi kailanman iniwan ang kalinisan ng tagagawa ng kalinisan, ay sariwa sa panlasa at, kapag ginamit bilang nag-iisang uri, walang negatibong impluwensya sa komposisyon at lasa ng sausage.

Inaasahan ko ang paglalathala ng pangangatuwiran.

Pinagmulan: Munich [BayVGH / Thomas Pröller]