Nanawagan ang Alliance para sa pag-label sa nutrisyon ng friendly-consumer

Ang AOK Bundesverband, ang Bundesärztekammer, ang BundesElternRat, ang Konsumentzentrale Bundesverband (vzbv) at chef ng telebisyon na si Tim Mälzer ay humihiling madaling maunawaan, nagbubuklod at may kulay na label na nutrisyon ng pagkain. Nanawagan ang alyansa sa mga pederal at gobyerno ng estado na sumang-ayon sa isang modelo ng label na friendly-consumer at ipatupad ito nang mabilis sa antas ng nasyonal at Europa. Sa 18./19. Setyembre 2008 pinapayuhan ang Conference of Consumer Protection Ministro tungkol sa paksa ng label label.

Ang insidente ng sobrang timbang at labis na katabaan ay tumaas nang malaki sa mga nakaraang taon. Ayon sa EU Commission, higit sa 50 porsiyento ng populasyon ng nasa hustong gulang sa karamihan ng mga miyembrong estado ng EU ay sobra sa timbang. Tinatayang pitong porsyento ng kabuuang gastos sa pangangalagang pangkalusugan sa EU ay sanhi ng mga sakit na nauugnay sa labis na katabaan. Sa Germany, ang mga gastos na ito ay tinatantya sa humigit-kumulang 70 bilyong euro bawat taon. Ang pambansang pag-aaral sa pagkonsumo kamakailan na ipinakita ng pederal na pamahalaan ay nagpapakita rin ng koneksyon sa pagitan ng kalagayang pang-edukasyon at pag-uugali sa nutrisyon. Ang label ng nutrisyon na madaling gamitin sa mga mamimili ay isang mahalagang panukala upang epektibong labanan ang labis na katabaan at malnutrisyon. Nakikita ng alyansa ang mga sumusunod na kinakailangan para sa angkop na impormasyon ng consumer:

Bilang karagdagan sa impormasyon tungkol sa calorific value (calories) ng pagkain, ang label ay dapat na malinaw na nakikita sa harap at magbigay ng impormasyon tungkol sa mga sumusunod na nutrients: taba, saturated fatty acids, asukal, asin.

Ang pag-label ay dapat magbigay ng madaling maunawaan na tulong sa paggawa ng desisyon kapag pumipili ng pagkain. Ang impormasyon tungkol sa proporsyon ng mga sangkap na nilalaman ay dapat na pinagsama sa isang may kulay na background. Ang "ilaw ng trapiko" ay napatunayan na mismo sa Great Britain. Ang pula ay kumakatawan sa isang mataas na proporsyon, dilaw para sa isang katamtamang proporsyon at berde para sa isang mababang proporsyon.

Ang pagtatasa sa nutrisyon ng kani-kanilang mga sustansya ay dapat na nakabatay sa independiyenteng kaalamang siyentipiko. Ang sistema ng pagtatasa ng World Health Organization (WHO) ay angkop para dito.

Ang mga halaga ng sanggunian sa batayan kung saan ang mga rekomendasyon sa pagkonsumo ay ginawa ay dapat na pare-pareho (hal. 100g/100ml) upang paganahin ang mga paghahambing sa pagitan ng iba't ibang mga produkto.

Dahil sa lalong globalisadong merkado ng pagkain, dapat ipakilala ang nutritional label bilang mandatory sa buong Europa.

Pahayag

Gerd Billen, Lupon ng mga Direktor ng Federal Association of Consumer Organizations (vzbv):

"Upang ang mga mamimili ay makalakad sa pang-araw-araw na pagkonsumo nang walang tulong, kailangan namin ng pag-label ng traffic light, at ito ay dapat na may bisa sa buong Europa. Ang pag-label ng pagkain ay kasalukuyang muling kinokontrol sa antas ng EU. Kaya't nananawagan ako sa Pederal na Pamahalaan na aktibong magtrabaho sa EU level para sa isang naiintindihang kulay na label Gumamit ng nutrition labeling. Ang traffic light ang pinakamagandang modelo para dito."

Dr Hans Jürgen Ahrens, Tagapangulo ng Lupon ng AOK Federal Association:

"Ang nauunawaan na pag-label ng pagkain ay nakakatulong sa mga tao na pumili ng mga makatwirang produkto. Naglalagay ka man ng mga pagkaing mababa ang calorie o nakakataba na pagkain sa isang basket, dapat mong direktang sabihin mula sa istante ng supermarket. Gusto ng AOK ang lahat ng nakaseguro - maging sila ay mga bata o matatanda - tulong. Kaya naman sinusuportahan namin ang nutritional traffic light bilang isang push para mapabuti ang kalusugan ng populasyon."

Dieter Dornbusch, Tagapangulo ng Federal Parents' Council:

"Sinusuportahan ng BundesElternRat ang inisyatiba, dahil mas madali ang pag-aaral sa balanse at malusog na diyeta. Dapat na makilala ng mga magulang sa unang tingin kung aling mga pagkain ang masustansya. Sa pamamagitan ng paglalagay ng mga kulay sa kanila, matututunan din ng mga bata ang kanilang kahulugan at kung paano haharapin ang malusog na pagkain. pagkain sa tamang oras."

Prof. Dr. medikal Jörg-Dietrich Hoppe, Pangulo ng German Medical Association:

"Maraming tao ang kumakain nang hindi malusog dahil hindi nila alam kung gaano kataas ang nutritional value ng ilang mga produkto. Ang malinaw na nauunawaan na pag-label ng pagkain ay dapat makatulong upang maiuri ang isang produkto bilang 'malusog' o 'hindi malusog' upang maihambing ito mas mahusay sa iba na maghambing ng mga produkto. Ang pag-label ng traffic light ay maaaring magbigay ng mahalagang tulong."

Tim Mälzer, tagapagluto at tagapaglibang:

"Bakit kailangan mong maglagay ng mga bagay sa mga sugnay? Bakit dapat mong gawin itong mas mahirap para sa mamimili kaysa dito? Naiintindihan ng lahat ang isang traffic light at alam kaagad kung ano ang nangyayari. Ang masalimuot na mga hanay ng mga numero na walang naiintindihan ay hindi rin nakakatulong sa sinuman . Sa tingin ko ang pag-label ng traffic light ay isang hakbang sa tamang direksyon."

Pinagmulan: Berlin [vzbv]