Malapit na maisasama ang mga peke na turkey sa pamantayan ng GLOBALGAP
Ang karne ng manok ay nakakakuha ng patuloy na pagtaas ng pagbabahagi ng merkado sa lumalaking demand mula sa populasyon ng mundo para sa protina ng hayop. Ang paggawa ng Turkey ay gumaganap ng isang mahalagang papel dito. Ang kanilang pagpapalawak ay nagaganap sa buong mundo. Kapag gumagawa ng karne ng pabo, ang pokus ay nasa kaligtasan ng pagkain at gastos. Inaasahan ng mga mamimili ang mga nagtitingi ng pagkain na sumunod sa mga tinukoy na pamantayan upang mabigyan sila ng ligtas, tuluy-tuloy na gawa at malusog na mga produktong pabo.
Ang parehong mga tagagawa at nagtitingi samakatuwid ay nais ng isang espesyal na module ng pabo sa pamantayan ng GLOBALGAP. Ang idineklarang layunin ay upang paganahin ang paggawa ng karne ng pabo mula sa sertipikadong produksyon ng GLOBALGAP. Ang pagbuo ng module ng pabo ay ang pokus ng mga aktibidad ng responsableng pamantayang tagapamahala at komite ng sektor para sa mga hayop sa bukid ng GLOBALGAP noong 2008.
Ang karanasan at nakatuon na pangako ng mga dalubhasa sa produksyon ng pabo ay nakatulong sa pagtatakda ng mga punto ng pagkontrol at pamantayan sa pagsunod
tukuyin Ang pagsunod sa pambansa at internasyonal na mga ligal na regulasyon ay mahalaga.
Ang bodega at malayang pag-aalaga, mga gusali ng kamalig at kagamitan sa kamalig, suplay ng feed at tubig, mga hakbang sa kalusugan at kalinisan ng hayop, mga kontrol ng residue, pangangalaga sa hayop at pagsubaybay sa mga populasyon ng pabo, pagkarga at pagdadala ng mga hayop para sa pagpatay pati na rin ang pagsunod sa mga pamantayang panlipunan sa mga empleyado at kanilang mga kwalipikasyon ang pinakamahalagang nilalaman. Ang mga ito ay na-query sa panahon ng mga pag-audit sa pamamagitan ng mga control point na may kani-kanilang pamantayan sa pagtupad.
Ang mga control point ay nahahati sa MAJOR MUSTS, MINOR MUSTS at REKOMENDASYON. Ang mga pangunahing musika ay dapat na matugunan nang walang pagbubukod. Sa MINOR MUSTS 90% ang dapat sundin. Ang mga rekomendasyon ay mga rekomendasyon na ang katuparan nito ay maipapayo at kanais-nais.
Pansamantala, maraming mga pagsubok sa pagsubok ang matagumpay na natupad sa bagong module ng pabo sa Europa at Timog Amerika.
Maaabot ng module ng pabo ang katayuan ng paunang huling bersyon (Interim Final) matapos makumpleto ang konsultasyong publiko noong Nobyembre 2008. Magagamit ito sa pagtatapos ng 2008 bilang isang bagong produkto mula sa GLOBALGAP para sa sertipikasyon ng paggawa ng mga nakakataba na pabo. Nangangahulugan ito na ang lahat ng mga umiiral na mga sistema ng sertipikasyon para sa mga turkey ay makakakuha ng isang kasunduan sa GLOBALGAP sa isang pamamaraan ng pagkilala (benchmarking).
Pinagmulan: Cologne [GLOBALGAP - Dr. Roland Aumüller]
