classified Canadian shrimp bilang pangalawang Clearwater Seafoods produkto mula sa MSC bilang isang kapaligiran compatible

Pagkatapos Argentine scallops Canadian malamig na tubig shrimp na ngayon ang pangalawang mula sa MSC na may selyo ng kalidad ng produkto ng kumpanya. Ang Marine Stewardship Council ay may fishing area kung saan ang Canadian hilagang prawn ay nahuli, sertipikadong bilang sustainable at pinakamahusay na-magpatakbo ng isda.

"Ito ay isang napaka espesyal at mahalagang gantimpala, hindi lamang para sa Clearwater ngunit para din sa Canada," sabi ng CEO ng Clearwater na si Colin MacDonald. Tinukoy niya na ang lugar ng pangingisda ay ang unang pangisdaan ng Canada na iginawad sa isang selyo ng pag-apruba ng MSC.

Ang Clearwater ay nagbebenta ng mga prawn sa ilalim ng Clearwater Pride ng St. Anthony na tatak pati na rin sa pamamagitan ng maraming mga pribadong label retail at hospitality na mga kumpanya na ipinagbibili sa buong mundo.

Gayunpaman, ang mga prinsipyo ng pagpapanatili ng Clearwater ay hindi lamang nalalapat sa pangingisda ng mga udang at mga scallop ng Argentina, na na-sertipikado ng MSC mula pa noong 2006, binigyang diin ni MacDonald. "Ipinagmamalaki ang aming balanse sa ekolohiya at ang aming pagsisikap na protektahan ang kapaligiran. Nakatuon kami sa responsibilidad sa ekolohiya ng higit sa 30 taon at naipatupad din ito sa aming kasanayan sa pagpapatakbo."

"Ang proseso ng pagkuha ng isang selyo ng pag-apruba ay matigas at mahaba. Samakatuwid nakikita namin ang sertipikasyon ng MSC bilang isang gantimpala para sa pangako at masigasig na pangako ng aming mga empleyado," patuloy ni MacDonald. "Matagal na kaming gumagamit ng mga bagong diskarte upang gawing mas napapanatili ang aming mga pamamaraan sa pangingisda at magiliw sa kapaligiran, at gumawa ng isang bilang ng mga pamumuhunan sa lugar na ito. Sa pandaigdigang kinikilalang MSC blue eco-label sa aming mga produkto, magagamit na rin ito sa mga mamimili at chef mas madaling makagawa ng responsableng mga pagpipilian sa pagpili ng iyong pagkaing-dagat. "

Ang Clearwater ay may dalawang iba pang mga lugar ng pangingisda, mga malalim na dagat ng Canada at mga losters na nahuli sa pampang, na kamakailan ay nakapasa sa paunang pagsusuri at dumaan sa buong proseso ng sertipikasyon.

"Nais naming maging interesado ang mga tao sa napapanatiling proteksyon ng mga stock ng isda at upang gumana para dito," paliwanag ni MacDonald. "Dahil sa ganitong paraan din, dapat nating subukang manalo sa laban laban sa pangingisda sa IUU (iligal, hindi naiulat at hindi reguladong pangingisda), na nangyayari pa rin sa buong mundo.

Dapat tayong lumikha ng isang antas ng patlang na paglalaro at, sa partikular, tiyakin na ang mga kayamanan ng ating mga karagatan ay napanatili para sa ating mga anak at apo. "

Si Dennis Coates, Pinuno ng Shrimp Business Development at ipinanganak sa Newfoundland, ay nauunawaan ang kahalagahan ng sertipikasyon para sa parehong kritikal na mamimili at ang mga tao sa hilagang Newfoundland na kumikita mula sa pangingisda. "Ang aming motto ay: 'Masiyahan sa panlasa at pakiramdam ng pagpili ng tamang produkto', paliwanag ni Coates. "Ang selyo ng pag-apruba ay talagang ang tumpang sa cake. Ang produkto mismo ay masarap at madaling makatrabaho, tulad ng isang 'matamis mula sa dagat'."

Hindi tulad ng mga maligamgam na tubig na palahaw, ang mga malamig na tubig na palahaw ay kilala sa kanilang hindi kapani-paniwalang matamis at malambot na pagkakayari. Ang mga ito ay pinakuluan at alisan ng balat, indibidwal na nagyeyelong at pagkatapos ay handa nang kumain.

"Pagdating sa karagdagang pagpoproseso, ang mga posibilidad ay walang katapusang. Mayroon kaming mga mungkahi at mga mungkahi sa menu para sa mga mamimili o propesyonal na chef, mula sa mga nagsisimula hanggang sa internasyonal na lutuin, tulad ng mga ideya sa resipe para sa mga salad o toppings ng pizza at prawn quesadillas," sabi ni Coates.

"Ang mga tao ay madalas na takot sa paghahanda ng pagkaing-dagat. Gayunpaman, ang paghahanda ng lutong at peeled na hipon ay napaka prangka. Maaari mong idagdag ang mga ito ng malamig o sa pinakadulo ng isang lutong ulam; kailangan lang nilang lutuin hanggang sa lubos silang maiinit." patuloy ng Coates.

Nagbibigay ang Clearwater ng mga nagtitinda ng tindahan at pag-iimbak ng mga pampromosyong materyales, pampromosyong materyal, mga programa ng pribadong label, atbp.

Ang catch ay nagmula sa buong Newfoundland at Labrador at pagkatapos ay luto, alisan ng balat at frozen sa state-of-the-art na pasilidad sa pagproseso sa St. Anthony.

Tungkol sa Clearwater Seafoods Ltd.

Ang Clearwater Seafoods ay nangunguna sa pandaigdigang industriya ng pagkaing-dagat. Kilala ang kumpanya sa mga pamantayan sa kalidad nito, para sa mahusay na pagkakaiba-iba at pagiging maaasahan sa paghahatid ng first-class na pagkaing-dagat, kabilang ang mga scallop, ulang, tahong, cold-water prawns, crab at ilalim ng isda. Mula nang maitatag ang kumpanya noong 1976, namuhunan ang Clearwater sa agham, tao, teknolohiya, pagmamay-ari ng mapagkukunan at pamamahala ng mapagkukunan upang mapanatili at mapalawak ang imbentaryo ng seafood. Salamat sa mga pagsisikap na ito, ang kumpanya ay patuloy na nangunguna sa kumpanya ng pangingisda ng seafood sa Hilagang Amerika.

Upang mabasa ang brochure ng Clearwater, "Isang Sustainable Future," at para sa karagdagang impormasyon, bisitahin ang kanilang website www.clearwater.ca

Impormasyon ng Marine Stewardship Council (MSC)

Ang MSC ay isang pandaigdigang samahang hindi kumikita na itinatag noong 1997 upang magbigay ng solusyon sa problema ng labis na pangingisda. Isinasagawa ng MSC ang isang pandaigdigang kinikilalang sertipikasyon sa kapaligiran at eco-label na programa para sa mga ligaw na pangingisda. Bilang nag-iisang selyo sa kapaligiran para sa pagkaing-dagat, natutugunan nito ang mga kinakailangan ng ISEAL Code of Magandang Kasanayan para sa Pagtatakda ng Mga Pamantayan sa Panlipunan at Kapaligiran at ang mga alituntunin ng United Nations (UN) World Food Organization (FAO) para sa sertipikasyon ng pangisdaan, kabilang ang:

Layunin pagsusuri ng mga pangingisda ng mga ikatlong partido na gumagamit ng ebidensya sa agham;

Transparent na proseso na nagbibigay din para sa konsulta sa mga stakeholder at mga pamamaraan ng pagtutol;

Mga pamantayan na ginagarantiyahan ang pagpapanatili ng target na species, ecosystem at pamamahala ng stock.

Sa buong mundo, higit sa 1.600 mga produktong pagkaing-dagat na nagmula sa mga sertipikadong pangisdaan na nagdadala ng asul na eco-label ng MSC. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon sa www.msc.org

Pinagmulan: Bedford, Canada [CSP]