Ang mabilis na pagkain ay nagpapakain ng matabang kabataan

Nakakataba ang fast food? Sa ngayon, ang tanong na ito ay hindi madaling sagutin, dahil mayroon ding mga slim na kabataan na kumakain ng maraming fast food. Isang matalinong dinisenyo na pag-aaral kamakailan na inilathala sa American medical journal [JAMA] ay nai-publish, ngayon ay nagpapatunay na ang madalas na ipinahayag na mga reserbasyon tungkol sa mga burger, fries & Co. ay hindi makatwiran - hindi bababa sa para sa sobra sa timbang na mga kabataan. Ito ay naging mas sensitibo sila sa fast food kaysa sa kanilang mga slim na kapantay.

Ang data ay nagmula kay Cara Ebbeling at sa kanyang koponan sa Boston Children's Hospital, kung saan ang mga slim at sobra sa timbang na mga teenager ay pinapayagang kumain ng mas marami (o kasing liit) ng fast food hangga't gusto nila. Ang lahat ng 13 hanggang 17 taong gulang ay kumain ng labis na labis: sa karaniwan ay higit sa 1.600 calories sa isang pagkain. Ang partikular na nakababahala ay ang epektong ito ay mas malinaw sa kaso ng mga napakataba na kabataan. Habang ang mga payat na kabataan ay nagbigay ng humigit-kumulang 1.460 calories (57% ng kanilang pang-araw-araw na pangangailangan sa enerhiya), ang mataba na mga kabataan ay namamahala ng 1.860 calories o 66.5% ng kanilang pang-araw-araw na allowance.

Sa pangalawang bahagi ng pag-aaral, sinusubaybayan ng mga siyentipiko ang pag-uugali sa pagkain ng mga kabataan sa kanilang karaniwang kapaligiran. Muli, ang mga kabataang sobra sa timbang ay nakitang dehado, kumakain ng average na 400 higit pang calories sa mga araw ng fast-food kaysa sa mga araw na hindi fast-food (2.700 vs. 2.300 calories). Ang kanilang mga payat na kapantay, sa kabilang banda, ay nakapagbayad ng labis na mga calorie sa fast-food. Kumain sila ng average na 2.600 calories araw-araw, hindi alintana kung ang fast food o "normal" na pagkain ay nasa menu.

Aking mustasa:

Sa isang matalinong disenyo ng pag-aaral, malulutas ang mga problemang kinakaharap natin sa fast food. Sana ay magkakaroon ng mas matatag na datos sa lalong madaling panahon upang maipakita nang may ganap na katiyakan na ang fast food ay HALOS tunay na pagkain lamang at ito ay lubhang nakakagambala sa regulasyon ng gutom at pagkabusog, kahit na sa bahagi ng populasyon.

Source: Hünstetten [Ulrike Gonder]