Ang Scaremongering ay walang kaunting tulong sa pagsubaybay sa pagkain

Mahalaga ang kalidad ng mga kontrol

Ang tagapagsalita para sa Ministri ng Kapaligiran at Kagubatan na si Wolfgang Raber, ay inilarawan ang mga pahayag ng chairman ng Federal Association of Food Inspectors bilang "hindi masyadong kapaki-pakinabang". "Ang isang panimulang istatistika na paghahambing ng mga kumpanya na binisita ay walang sinasabi tungkol sa aktwal na katayuan ng mga kontrol sa pagkain."

Ang bilang at uri ng mga sakahan na sinuri ay naiiba sa estado sa estado. Sa Rhineland-Palatinate, halimbawa, ang mga karampatang awtoridad ng lokal na pamahalaan ay obligadong regular na suriin ang mga operasyon ng lahat ng mga sangay ng batas ng pagkain at consumer. Bilang karagdagan sa mga nakapirming lokasyon, kasama rin sa mga establisyementong ito ang mga mobile na pasilidad tulad ng mga benta ng sasakyan o mga pansamantalang benta na nakatayo, meryenda at inumin o mga katulad na pasilidad sa mga pangunahing kaganapan, taunang merkado, lingguhang merkado at iba pang mga pampublikong kaganapan.

Ang kalidad ng mga kontrol na isinasagawa ay mas mapagpasyahan para sa isang pagtatasa. Ang Rhineland-Palatinate ay isa sa mga unang estado ng federal na nagpakilala ng pare-parehong kalidad ng pamamahala ng mga kontrol. Bilang karagdagan, mayroong isang pamantayan at mahusay na naitaguyod na pagtatasa ng peligro: "Nangangahulugan iyon, halimbawa: ang mga kumpanya na gumagawa ng maraming dami o sensitibong kalakal ay mas madalas suriin," sinabi ng tagapagsalita.

Malinaw na tinututulan ng tagapagsalita ng ministro ang impression na ang pagkain ay nagiging "ligtas" lamang matapos itong masuri. “Sa Alemanya mayroon kaming napakataas na pamantayan para sa paggawa ng pagkain. Bilang karagdagan, ang mga tagagawa ay may sariling mga control system. Sinusubaybayan ng kontrol ng pagkain ng estado ang mga sistemang ito sa pagpipigil sa sarili nang sapalaran. "Ang mga natuklasang iskandalo ng pagkain ay hindi nagbago ng anupaman, ngunit isa ring halimbawa ng katotohanang gumagana ang mga kontrol.

Pinagmulan: Mainz [muf]