Labeling ng baka ng baka - ORGAINVENT seminar sa Cologne

Noong ika-3.3.2004 ng Marso, XNUMX ang ORGAINVENT ay ginanap ang isang kumperensya sa label ng karne ng baka sa Cologne. Ang pangunahing tagapagsalita ay ang opisyal ng EC Commission na responsable para sa pag-label ng karne ng baka, Jean-François Roche, at kinatawan ng Consumer Advice Center North Rhine-Westphalia, Sabine Klein. Ang mga kinatawan mula sa Ireland, Pransya at Italya ay nagharap din ng mga karanasan, problema at posibleng solusyon. Ang mga kinatawan mula sa Lithuania, Slovakia at Slovenia ay nag-ulat sa katayuan ng paghahanda sa kanilang mga bansa sa paksang ito.

Ang ilang mahalagang impormasyon mula sa kaganapan:

• Ang kinatawan ng Komisyon ng EC ay nagsalita tungkol sa pagpapagaan ng mga patakaran ng pag-label ng karne ng baka, ngunit hindi masagot ang tanong kung anong uri ng mga pagpapagaan ang ibig sabihin. Mula sa mga nakaraang talakayan sa Komisyon ng EC, makikita na, bukod sa iba pang mga bagay, ang hangarin ay upang ipakilala ang parehong mga patakaran para sa mga seksyon tulad ng para sa tinadtad na karne.
• Ang opisyal ng EC ay labis na nag-aalis sa demand mula sa tinadtad na industriya ng karne para sa posibilidad na pagsamahin ang karne mula sa pagpatay sa ilang mga bansa sa isang batch. Ang argumento mula sa pangkat ng mga kalahok na ang pagsubaybay ay walang kinalaman sa mga bansa kung saan matatagpuan ang mga patayan. Sa halip, ipinaliwanag ng kinatawan ng Komisyon sa kinatawan ng mga baka at organisasyon ng karne ng UK na MLC na ang pagpapahintulot ng mga awtoridad sa UK na may kinalaman sa pag-label ng minced meat ay magreresulta sa interbensyon ng Komisyon.
• Inilarawan ng kinatawan ng Komisyon ang dokumentasyon ng DNA code ng mga hayop na pagpatay tulad ng hinihiling ng iba't ibang mga partido bilang pag-secure ng label bilang isang hindi proporsyonal na panukala. Angkop lamang ito para sa pagsuri kung may mga error sa isang system. Ngunit ang pagsisikap na kasangkot ay masyadong mataas para sa na.
• Ganap na kaibahan sa pahayag ng pagpapasimple ng komisyon ng EC, ang kinatawan ng sentro ng payo ng mamimili ay humiling ng mas detalyadong impormasyong ipinag-uutos. Bilang karagdagan sa magagamit na impormasyon, ang mga sumusunod ay hiniling:
• sapilitan indikasyon ng kategorya,
• Ang label ng mga naprosesong produkto,
• Posibilidad ng profile ng mga espesyal na pustura.
• Tinuligsa rin ng kinatawan ng mamimili ang hindi sapat na paggana ng label ng karne ng baka. Nilinaw ng kinatawan ng BMVEL na mayroong mga kakulangan at mga pagkakamali, ngunit ang sistema ay naging mas mahusay ayon sa mga natuklasan sa pinakabagong pag-inspeksyon sa EU at tanging mga menor de edad na pagkukulang ang natagpuan. Ang kinatawan ng consumer ay hindi alam ang mga resulta ng post-inspeksyon mas maaga sa taong ito.
• Sa parehong oras, ang kinatawan ng sentro ng payo ng consumer ay nagreklamo na ang pagkilala sa ilang mga boluntaryong impormasyon ay nakatagpo ng mga hadlang sa administratibo.
• Kinontra ng kinatawan ng VDF ang kinatawan ng mamimili na ang kanyang hinihingi para sa higit na ipinag-uutos na impormasyon ay gagawing kumplikado ang pagmemerkado ng karne ng baka kung kaya't may panganib na aalisin ng mga tagatingi ang karne ng baka mula sa saklaw. Ang mga kinatawan ng mga kilalang kumpanya ng tingian na naroroon ay sumang-ayon dito.
• Bilang karagdagan, ang isang pagtaas sa ipinag-uutos na pagsisiwalat ay nangangahulugan na ang mga maliliit na kumpanya ay haharap sa karagdagang mga paghihirap sa merkado. Ipinakikita ng karanasan na ang mga hakbang na inilaan upang maitaguyod ang kalidad at rehiyonalidad ay madalas na humantong sa mga maliliit na kumpanya na hindi na makayanan ang mga karagdagang pasanin sa pangangasiwa at gastos.
• Ang mga nagsasalita, na kumakatawan sa industriya ng karne ng Pransya at Italya, ay nagtalo para sa pagpapagaan ng indikasyon ng pinagmulan: ang ekonomiya ay dapat na magpasya sa loob ng mandatory range kung pinangalanan nito ang isang rehiyon, isang estado o EU bilang isang indikasyon ng pinagmulan. Bukod dito, dapat itong iwasan upang mapalawak ang saklaw ng label ng karne ng baka na lampas sa mga lugar na apektado ngayon. Ang mga posisyon na ito ay suportado ng VDF at ang kinatawan ng industriya ng karne ng Dutch na naroroon din.

Pinagmulan: Bonn [vdf]