Ang merkado ng katayan ng baboy noong Mayo

Pagbabaligtad ng trend sa kalagitnaan ng buwan

Ang supply ng mga katay na baboy noong Mayo ay halos mas maliit kaysa karaniwan sa panahong ito. Sa una, gayunpaman, ang pagbebenta ng baboy ay nailalarawan sa pamamagitan ng nakakapagod na negosyo, at ang marketing ay kadalasang posible lamang sa pamamagitan ng makabuluhang mga konsesyon sa presyo. Ang pangangailangan para sa karne ay nakatanggap lamang ng lakas sa ikalawang kalahati ng buwan. Higit sa lahat, mabilis na naibenta ang mga bagay na inihaw at pinirito. Ang mga bahay-katayan ay samakatuwid ay handang mamuhunan ng mas malaking halaga para sa mga hayop na handa para sa pagpatay.

Sa isang buwanang average, ang presyo para sa mga baboy na katay sa klase ng pangangalakal ng karne E ay bumaba ng tatlong sentimo sa EUR 1,30 bawat kilo na timbang ng pagpatay; iyon ay sampung sentimo mahigit isang taon na ang nakalipas. Sa karaniwan para sa lahat ng klase ng kalakalan E hanggang P, ang mga nagpapataba ay nakatanggap din ng 1,25 euros kada kilo, tatlong sentimo na mas mababa kaysa noong Abril at sampung sentimo higit sa labindalawang buwan na ang nakakaraan.

Sa humigit-kumulang 714.000 na baboy, ang mga kumpanya ay obligadong magparehistro ay nag-ulat ng isang average ng halos dalawang porsyento na higit pang mga hayop bawat linggo kaysa sa Abril at halos dalawang porsyento din kaysa sa Mayo 2003.

Source: Bonn [ZmP]