Malakas ang WESTFLEISCH sa merkado

Ang bahagi ng merkado na nakuha sa mas mataas na mga numero sa pagpatay / benta ay tumaas lamang nang bahagya dahil sa makabuluhang pagtanggi ng presyo / takbo patungo sa self-service na karne na hindi nabali

Ang WESTFLEISCH eG, na punong-tanggapan ng bayan ng Westphalian ng Münster, ay muling nagawang madagdagan ang pagpatay at pagputol ng pagganap sa 4 na sentro ng karne sa nakaraang taon ng pananalapi. Habang ang pagpatay sa baboy ay tumaas ng 10,4% hanggang sa higit sa 4 milyong mga baboy (4,1 milyon) sa kauna-unahang pagkakataon, ang bilang ng mga naihaw na baka ay tumaas sa higit sa 253.000 (+ 2,6%) at ang mga guya ay umakyat sa 37.000 (+ 3,2%). 

Sa pangkalahatang merkado sa Alemanya, sa kabilang banda, ang pagpatay sa baboy ay tumaas lamang ng 3,2%, habang ang baka ay pinatay ng 8,4% at ang guya ay pinatay ng 7,6%. Ang WESTFLEISCH ay nakakuha ng mga pagbabahagi ng merkado sa lahat ng mga species ng hayop. Sa istrakturang ito ng dami, posible na taasan ang mga benta ng karne ng kabuuang 6,9% hanggang sa humigit-kumulang 619.000 tonelada ng taunang output.

Mga pagbabawas ng presyo para sa sariwang karne

Laban sa background ng mga makabuluhang pagbawas sa presyo sa lahat ng mga dibisyon, ang isang bahagyang pagtaas sa mga benta ng 0,5% hanggang EUR 1,122 bilyon ay maaari pa ring makamit dahil sa pagtaas ng volume at isang pinabuting vertical na pagsasama. 

Posisyon na hawak sa pag-export

Ang pokus ng marketing ng karne ay nasa pambansang merkado, kung saan halos 81% ng mga kalakal ang ibinebenta. Habang ang mga pag-export sa domestic market ay tumaas ng isang magandang 9%, ang mga pag-export ng karne sa mga merkado ng ikatlong bansa ay bumaba ng 20%. Ang mga dahilan para dito ay ang masamang halaga ng palitan ng dolyar, na nagpapahina sa posisyon ng mga produktong Aleman kumpara sa mga supplier mula sa iba pang mga ikatlong bansa, at ang pagpapakilala ng mga quota sa Russia sa loob ng tatlong buwan ay pumigil sa lahat ng paghahatid doon.

Sa isang pinahusay na idinagdag na halaga, ang WESTFLEISCH ay nagtagumpay sa mas mahusay na pagbibigay-kasiyahan sa mga espesyal na kahilingan ng customer. 95% ng karne ng baboy ay nakakahanap ng paraan sa customer sa pino at napaka pinong hiwa. Ang rate ng pagputol para sa karne ng baka ay halos 80%, para sa veal ito ay nasa paligid ng 45%. Ang segment ng sow meat para sa industriya ng mga produktong karne ay nagawang tumaas ng 11%, at ang dami ng benta ng mga compound, i.e. mga pinaghalong produkto na handa para sa mga cutter para sa industriya ng mga sausage, ay tumaas muli ng 15%.

Kasiya-siyang resulta

"Kahit na hindi pa tapos ang huling gawain sa balanse, makakapag-ulat pa rin kami ng isang kasiya-siyang resulta para sa 2003 at makakapagbayad kami sa aming mga shareholder ng isang disenteng dibidendo pati na rin ang mga karagdagang espesyal na bonus sa mga supplier ng kontrata," sabi ni Ang board member ng WESTFLEISCH na si Dr. Si Helfried Giesen ay optimistiko tungkol sa hinaharap.

Malaking pagtaas ng membership

Nasiyahan din sila sa pag-unlad ng bilang ng mga miyembro ng kooperatiba: Noong nakaraang taon ng pananalapi, 651 bagong shareholders ang napanalunan, kaya ngayon halos 4.000 miyembro ang sumusuporta sa kumpanya ng kooperatiba at nagbibigay ng kinakailangang kapital para sa pagpapaunlad ng kumpanya.

Ang kalakaran patungo sa self-service na karne ay nagpapatuloy

Ang kalakaran patungo sa naka-sentro na nakabalot na self-service na karne ay bumilis din sa merkado sa kabuuan pagkatapos na pumasok sa merkado ang mga discounter na sina Aldi at Lidl. Maging ang mga kumpanyang tradisyonal na umaasa sa service counter ngayon ay nag-aalok din ng pangunahing hanay ng mga self-service na produkto sa kanilang halo ng produkto para sa mga consumer na pinahahalagahan ang mabilis at maginhawang pamimili. Ang pag-unlad na ito ay nagbibigay sa WESTFLEISCH subsidiary ng karagdagang pagpapalakas: Ang WestfalenLand ay nakapagpataas ng lingguhang dami ng benta mula 700 t noong 2002 hanggang sa pinakamataas na 1.100 t noong 2003 pagkatapos ng pagpapalawak ng mga kapasidad. Kinakalkula sa mga tuntunin ng indibidwal na packaging, nangangahulugan ito na humigit-kumulang 3 na milyong contact ng consumer ang ginawa gamit ang humigit-kumulang 6 milyong mga pack ng karne bawat linggo. Tinatayang 60% ng kabuuang halaga ay baboy, 20% na karne ng baka. Ang natitirang 20% ​​​​ng mga benta sa WestfalenLand ay napupunta sa tingian bilang self-service na nakabalot na karne ng manok. Ang mapagkumpitensyang sitwasyon sa tingian, patuloy na presyon ng gastos, ang kakulangan ng mga kwalipikadong kawani at pagnanais ng mga customer para sa maginhawa at mabilis na pamimili ay magpapabilis din sa kalakaran patungo sa self-service na karne sa mga darating na taon.

Ang mga produkto ng Kassel ay bago sa hanay

Ang produksyon ng mga item ng Kasseler ay bagong sinimulan noong nakaraang taon. Sa hanay ng 12 produkto na magsisimula, ang WESTFLEISCH mula sa Fleischcenter Paderborn ay nagsisilbi sa mga retailer at industriya ng pagkain na may mga Kassel specialty. Ang tuluy-tuloy na produksyon mula sa pagpatay hanggang sa natapos na Kasseler sa isang lokasyon ay nag-aalok ng pagiging bago at kalidad ng mga bentahe para sa mga customer. Ang mabilis na demand na higit sa 40 tonelada bawat linggo sa simula pa lang ay nagpapatunay sa kawastuhan ng desisyong ito na palawakin ang lalim ng karagdagang halaga. Ang karagdagang pagpapalawak ng saklaw ay ginagawa na. 

Pinagmulan: Münster [ westfleisch ]