Sinubukan ng Stiftung Warentest ang mga inihaw na sausage

Maraming mga sausage ang nakakumbinsi, ngunit ang isang bratwurst ay "mahirap" - masyadong maraming mikrobyo sa pack

Ang Stiftung Warentest ay nakakita ng mga abnormal na antas ng mga mikrobyo sa bituka at ang mga nagpapahiwatig ng pagkasira ng pagkain kapag sinusuri ang inihaw na bratwurst sa Hübelkamp bratwurst, na inaalok sa Aldi-Nord. Bilang ang tanging produkto sa pagsubok, "mahina" ang rating ng kalidad para sa sausage na ito.

Para sa isyu ng Hulyo ng magazine test, sinuri ng foundation ang 25 nakabalot na pinakuluang grilled sausages, kabilang ang apat na may manok, para sa amoy, panlasa, komposisyon at mikrobyo. Bilang karagdagan sa Hübelkamp bratwurst, anim na iba pang mga produkto ang tumaas sa bilang ng mikrobyo sa pinakaunang petsa, na nagpapahiwatig ng simula ng pagkasira. Ang Echte Original Nürnberger Rostbratwurst ng Schlütter ay nahawahan din ng kaunting staphylococci, ibig sabihin, posibleng mga pathogen.

16 sa 25 sausage ay "mabuti". Pinakamahusay na gumanap ang mga pork sausage ng Meica Bratmaxe. Nasa likod lamang ang mga produkto mula sa Brennecke, Ökoland, Zimbo Gourmet at Zimmermann. Pagdating sa poultry bratwurst, ang mga produkto mula sa Gutfried at Wiesenhof ay parehong "maganda". Bilang karagdagan sa 25 na nakabalot na mga sausage, sinuri ng mga tagasubok ang siyam na maluwag na produkto na binili mula sa berdugo. Sa microbiological test ay nakakuha sila ng "very good", "good" at "satisfactory". Ang dalawa ay "sapat"; Dito rin, problema ang tumaas na kabuuang bilang ng mikrobyo. Ang detalyadong impormasyon sa mga inihaw na sausage ay matatagpuan sa isyu ng pagsubok sa Hulyo.

Pinagmulan: Berlin [Stiftung Warentest]