Halos hindi tumataas ang produksyon ng karne ng baka sa mundo

Ang paglaki ng demand ay malamang na bumagal

Ayon sa mga pagtatantya ng FAO, ang produksyon ng karne ng baka ay tataas lamang ng bahagya ng 0,3 porsyento sa buong mundo sa kasalukuyang taon. Samakatuwid, inaasahan ang isang kapansin-pansing pagbaba sa mga internasyonal na dami ng pag-export na 7,5 porsyento. Gayunpaman, ang mga indibidwal na bansa, higit sa lahat ng Brazil, ay matanto ang pagtaas ng mga pag-export. Ang bahagi ng Brazil sa pandaigdigang pag-export ng karne ng baka ay inaasahang tataas mula 17 porsiyento noong 2003 hanggang 22 porsiyento ngayong taon. Ang pagtaas ng 19 porsiyento ay tinatayang para sa mga presyo.

Ayon sa FAO, ang demand para sa karne ng baka ay inaasahang tataas ng average na 2010 porsiyento taun-taon hanggang 2,2. Ang paglago ng demand samakatuwid ay bababa nang malaki. Sa pagitan ng 1992 at 1999, ang average na taunang rate ng paglago ay 3,15 porsyento. Para sa mga industriyalisadong bansa, inaasahan ang karagdagang pagbaba sa konsumo ng bawat tao sa humigit-kumulang 21 kilo noong 2010, para sa taong ito ay hinuhulaan ang 22,7 kilo bawat tao. Sa kabaligtaran, ang pagkonsumo sa mga umuunlad na bansa ay inaasahang tataas sa humigit-kumulang pitong kilo per capita sa 2010; Noong 2004, ipinapalagay na 6,3 kilo bawat tao. Sa China, ang per capita beef consumption ay inaasahang tataas mula sa apat na kilo noong 2004 hanggang anim na kilo noong 2010.

Source: Bonn [ZmP]