Ang merkado ng pagpatay ng baka noong Hunyo

Nabawi ang mga presyo

Ang mga lokal na bahay-katayan ay may mas malaking supply ng mga batang toro noong Hunyo kaysa noong nakaraang buwan. Dahil sa pangangailangan para sa karne ng baka, na kadalasang inilarawan bilang subdued, sinubukan ng mga katayan na ibaba ang kanilang mga presyo. Gayunpaman, nangyari lamang ito sa mga nakahiwalay na kaso mula sa ikalawang kalahati ng buwan. Sa kabuuan, ang mga paggalaw ng presyo sa young bull market ay nanatili sa loob ng makitid na limitasyon sa nakalipas na ilang linggo. Depende sa panahon, hindi masyadong marami ang supply ng mga katay na baka. Dahil dito, nagawa ng mga provider na isulong ang mga premium ng presyo sa mga unang linggo ng Hunyo, at bahagyang bumaba ang mga presyo sa pagtatapos ng buwan.

Sa antas ng pagbili ng mga bahay-katayan sa mail-order at mga pabrika ng mga produktong karne, ang weighted federal average para sa mga batang toro sa meat trading class na R3 ay tumaas ng limang sentimo mula Mayo hanggang Hunyo hanggang EUR 2,50 bawat kilo na timbang ng pagpatay. Ang maihahambing na bilang para sa nakaraang taon ay kaya nalampasan ng 15 sentimo. Para sa class R3 na mga inahing baka, ang mga magsasaka ay nakatanggap ng average na EUR 2,44 kada kilo noong Hunyo, anim na sentimo higit pa kaysa sa nakaraang buwan at labindalawang sentimos higit sa isang taon na ang nakalipas. Ang pederal na badyet para sa klase ng O3 na mga baka ay tumaas ng 13 sentimo hanggang 2,05 euro bawat kilo ng timbang ng pagpatay. Kaya ito ay lumampas sa antas ng nakaraang taon ng 20 sentimo.

Noong Hunyo, ang mga mail-order na katayan at mga pabrika ng produktong karne sa Germany, na obligadong mag-ulat, ay naniningil ng humigit-kumulang 45.700 baka bawat linggo sa buong bansa ayon sa mga komersyal na klase. Iyon ay isang magandang pitong porsyento na mas mataas kaysa sa nakaraang buwan at halos siyam na porsyento na higit pa kaysa noong Hunyo noong nakaraang taon.

Source: Bonn [ZmP]