Malakas na beef marketing ng Irish

Ang mga pag-export ng karne ng baka sa France ay dapat tumaas nang malaki

Pinataas ng Irish ang kanilang marketing ng beef sa France. Ang layunin ay makamit ang taunang dami ng pag-export na 50.000 tonelada sa katamtamang termino, na tumutugma sa laki ng mga benta ng Irish na karne ng baka sa France bago ang krisis sa BSE. Tulad ng iniulat ng German Farmers' Association (DBV), 24.000 tonelada ng karne ng baka ang naibenta noong nakaraang taon, at hindi bababa sa 30.000 tonelada ang inaasahan para sa kasalukuyang taon. Upang makamit ito, sa taglagas ng 2003, ang Irish ay naglunsad ng isang 'kampanya ng kamalayan' na naglalayong sa mga retailer ng pagkain, kabilang ang mga regalo sa mga tagapamahala ng 1.400 French supermarket at hypermarket at mga kumpetisyon na may mga premyo sa anyo ng whisky at weekend break sa Ireland. Bilang karagdagan dito, ang mga pagsubok na benta na may mga survey ay isinagawa sa pitong hypermarket mula Nobyembre 2003 hanggang Abril 2004. Sa mga tuntunin ng kalidad at kaligtasan, ang mga kalakal ay higit na nauuri "tulad ng lokal na karne", ngunit ayon sa ilang mga customer ay nag-aalok sila ng "mas kanais-nais na ratio ng presyo/kalidad".

Ang mga survey na isinagawa bilang bahagi ng pagsubok na pagbebenta ay nagsiwalat din na ang epekto ng "konsepto ng lahi" na mahigpit na binibigyang-diin sa pagmemerkado ng karne sa Pransya ay malinaw na labis na tinatantya: 21 porsiyento ng mga mamimili ng karne ay walang malasakit sa lahi ng baka, at 28 porsiyento sa kanila ay hindi kusang matukoy ang lahi na dapat pangalanan kung saan nagmula ang isang piraso ng karne na pinili nila. Gayunpaman, ang mga mamimiling Pranses ay higit na may kaalaman tungkol sa pinagmulan at alam nila ang 90 porsiyento ng bansang pinagmulan ng mga kalakal na kanilang binibili. Ayon sa iba't ibang mga survey, sa pagitan ng 12 at 25 porsiyento ng mga customer ng karne ng baka na sinuri ay may mga reserbasyon tungkol sa karne ng baka mula sa ibang bansa. Ang petsa ng pag-expire, panlabas na impresyon, presyo at ang uri ng bahagi ay naging pangunahing pamantayan sa pagbili.

Pinagmulan: Bonn [dbv]