News channel

Inaasahan ng mga mamimili ang transparency

Cologne, 7. Disyembre 2018. Ang populasyon ng mundo ay lumalaki sa ilang segundo. 7,6 bilyon na tao ay nakatira sa Earth sa gitna ng taong ito, ito ay forecast na maging 2030 8,55 bilyon sa taon ...

Magbasa nang higit pa

Ang unang tadyang na walang buto

Moenchengladbach. Kumain ng ekstrang tadyang na may kutsilyo at tinidor? Tulad ng isang maliit na rebolusyong karne. Ang espesyalista sa online steak na Goumetfleisch.de mula sa Mönchengladbach ay nagtagumpay sa pagbuo ng masasarap na rib-free rib. Ang maruming mga daliri at mukha na pinahid ng pagkain, na awtomatikong nangyayari sa pagkain ng Spare Rib, ay isang bagay na nakaraan. At ang pinakamagandang bahagi ay: ang Mga walang buto na buto magluto sa buto, kaya ang hindi mapag-aalinlanganan na Juicy Spare Ribs ay laging nananatili sa karne ...

Magbasa nang higit pa

Ang Tönnies ay tumatanggap ng pag-apruba para sa pagpapalawak ng kapasidad

Rheda-Wiedenbrück, 3.12.2018 - Ang distrito ng Gütersloh, bilang karampatang awtoridad sa paglilisensya, ay inaprubahan ang kahilingan para sa pagpapalawak ng kapasidad sa Tönnies sa Rheda-Wiedenbrück. Gamit ang desisyon upang mapalawak ang kapasidad ng pagpatay ng 3.000t sa 3.500t bawat araw, ang kumpanya ngayon ay nagpaplano ng seguridad para sa medium-term development sa East Westphalia ...

Magbasa nang higit pa

Ang F-Trace ay umaabot sa internasyonal na availability

Cologne, 3. Disyembre 2018. Ang mga mamimili sa buong mundo ay lalong nagtatanong tungkol sa pinagmulan ng pagkain: saan nahuli ang isda? Saan nagmula ang steak? At hinihiling din ng mambabatas: Dapat na ibubunyag ng mga producer ang pinagmulan ng kanilang mga produkto. Halimbawa, ang Regulasyon 1337 / 2013 ay nangangailangan ng impormasyon tungkol sa pinagmulan ng karne pati na rin ang mga pag-aanak at mga site ng slaughtering ng mga hayop ...

Magbasa nang higit pa

Mababang calorie sugar sa pagkain

Ang Institute of Food Technology.NRW (ILT.NRW) ng OWL University ay kasangkot sa proyektong pananaliksik na "Healthy Sugars". Kasama ang mga kasosyo mula sa industriya at agham at sa suporta ng Pederal na Ministri ng Agrikultura, ang mga mananaliksik na Lemgo at Detmold ay sinisiyasat ang paggamit ng mga alternatibong asukal ...

Magbasa nang higit pa

Ang mga masasarap na ugat na gulay bilang isang bahagi na ulam sa inihaw na Pasko

Sa pagbagsak ng mga temperatura ang gana para sa masaganang ugat na gulay ay lumalaki. Ang mga makukulay na karot, nakabubusog na parsnip at maanghang na perehil ay nagbibigay ng maligayang pagbabago sa menu. Sa taglagas at taglamig ay ang panahon para sa mga sariwang ugat na gulay mula sa German outdoor cultivation ...

Magbasa nang higit pa

Mga pagsubok sa pandamdam - Paano nasubok ang lasa?

Ang isang piraso ng liverwurst ay natutunaw sa dila - ngunit paano ito lasa? Ang tanong na ito ay hindi napakadaling sagutin. Dahil ang lasa ay mahirap ilagay sa mga salita. Para sa pananaliksik sa merkado, ang pagkain na may mga sinanay at di-sinanay na mga tao ay madaling maunawaan.

Magbasa nang higit pa

Mga uso sa pagkain sa IFFA 2019

Ang matagumpay na pagpapatayan ng kalakalan ay parehong tradisyonal at zeitgeist. Ang pinakamahusay na recipe ay isang halo ng malinaw na kadalubhasaan sa karne at sausage, teknolohikal na background at mga bagong ideya ...

Magbasa nang higit pa

Makipag-usap sa Rügenwalder

Ang Bad Zwischenahn, noong Nobyembre 2018 "Ang pagbabago ng klima ay nagsisimula sa dining table." Ito ang sentral na mensahe ng kasalukuyang kampanya ng tagagawa ng pagkain na Rügenwalder mill ...

Magbasa nang higit pa

ALDI at Kaufland tumigil sa pag-alis ng karne ng leash meat mula sa Laatzen

Kahapon, ang German animal welfare office ay nag-publish ng mga imahe mula sa slaughterhouse ng Leine-Fleisch GmbH sa Laatzen (malapit sa Hannover). Ang materyal na video ay nagpapakita muli ng mga kaso ng kalupitan ng hayop at mga paglabag sa ordinansa ng labanan ng kapakanang pambata sa isang slaughterhouse sa Lower Saxony ...

Magbasa nang higit pa