News channel

Ang merkado ng baboy ng pagpatay sa Abril

Ang mga presyo ay napilitan

Ang mga baboy sa pagpatay ay halos hindi lamang magagamit sa mga lokal na bahay-patayan sa mga nakaraang linggo ng Abril. Ang dami na inaalok ay kadalasang maaaring mailagay sa merkado nang walang mga pangunahing problema. At ang mga presyo sa una ay nanatiling matatag sa isang medyo mataas na antas o kaya lang na magkaroon ng kanilang sarili. Sa pagtatapos lamang ng buwan ay kapansin-pansin na bumaba ang mga presyo para sa mga baboy na patayan. Ang dahilan dito ay ang tamad na pagbebenta ng baboy sa pakyawan. Narito ang pangangailangan kung minsan ay nag-iwan ng maraming nais; ang pag-asa ng lumalaking interes sa mga item na maaaring ihaw ay hindi natupad dahil sa panahon.

Noong Abril, nakamit ng mga fatteners ang isang average ng 1,33 euro bawat kilo ng timbang sa pagpatay para sa mga baboy na baboy sa klase ng karne sa karne ng E, na anim na sentimo na mas mababa kaysa sa nakaraang buwan, ngunit siyam na sentimo pa rin higit sa isang taon na ang nakalilipas. Sa average para sa lahat ng klase ng kalakal E hanggang P, ang mga bahay-patayan ay nagbayad ng 1,28 euro bawat kilo, na anim na sentimo ring mas mababa kaysa noong Marso, na, subalit, lumagpas sa antas ng Abril 2003 ng walong sentimo.

Magbasa nang higit pa

Mas maraming data sa organikong merkado

Harmonisasyon ng survey sa antas ng EU

 Noong Abril 26 at 27, 2004, 100 mga dalubhasa mula sa buong Europa ang tinalakay ang mga diskarte upang mapabuti ang pagkakaroon ng data sa organikong pagsasaka sa unang kumperensya ng EISfOM (European Information Systems for Organic Markets). Bilang karagdagan sa mga dalubhasa mula sa mga samahan sa organikong sektor at pambansang awtoridad, maraming kinatawan mula sa European Commission at ang awtoridad sa istatistika ng Europa na EUROSTAT pati na rin ang FAO at OECD ay kinatawan din. Ito ay naka-out na ang karampatang mga awtoridad ay interesado ngayon sa statistic data sa organikong pagsasaka, ngunit sa parehong oras mayroong isang malaking pangangailangan para sa pagsasaayos sa parehong pambansa at EU antas.

Ang layunin ng proyektong EISfOM ay upang paunlarin ang mga diskarte para sa pag-optimize ng mga sistema ng pagkolekta ng data sa lahat ng mga yugto ng produksyon at kadena sa marketing. Ang ZMP bilang kasosyo sa proyekto at pangunahing tagapag-ayos ng kumperensya ay nagawang magbigay ng karanasan nito sa mga sistema ng pagkolekta ng data sa iba't ibang mga antas. Inaasahan ng Pangkalahatang Direktorat para sa Pananaliksik ng Komisyon ng EU na ang proyekto ay magbibigay ng mga mahalagang salpok, na patungkol din sa plano ng pagkilos ng Europa para sa organikong pagsasaka. Sa karanasan ng EUROSTAT, hindi lahat ng estado ng miyembro ay nagbibigay ng data sa lahat ng impormasyon na hiniling ng Komisyon dahil sa kakulangan ng mga kinakailangan sa pag-uulat. Halimbawa, mayroon ding kakulangan ng impormasyon mula sa Alemanya tungkol sa paggamit ng lupa at pag-aalaga ng hayop sa organikong pagsasaka. Mula sa pagtatapos ng 2004, gagawin ng EUROSTAT ang lahat ng magagamit na data, kabilang ang mga mas matanda, na magagamit sa website nito.

Magbasa nang higit pa

Mga kasalukuyang trend ng ZMP market [20. KW]

Livestock at Meat

Sa mga merkado ng pakyawan ng karne, ang pangangailangan para sa karne ng baka ay hindi nakamit ang inaasahan ng mga kalahok sa merkado sa malayo. Ang mga presyo ng mga carcases ng baka, pati na rin ang pagbawas, ay madalas na bumagsak. Dahil sa mapinsalang pag-unlad para sa batang karne ng toro, ang mga ihawan ay makabuluhang binawasan ang mga presyo na binayaran noong nakaraang linggo. Bilang isang resulta, ang mga fatteners ng toro ay halos iniwan ang kanilang mga hayop sa kuwadra sa linggong iyon. Dahil sa kakulangan ng suplay, ang pagtanggi ng mga presyo ay tumigil sa ngayon, at sa rehiyon ang mga kumpanya kahit na kailangang mamuhunan nang kaunti pa upang makakuha ng sapat na mga hayop para sa pangunahing mga pangangailangan.

Magbasa nang higit pa

Dalawang karagdagang mga kaso ng BSE sa Bavaria at isa sa Hilagang Rhine-Westphalia ang nakumpirma

Ang Federal Research Center para sa Viral Diseases of Animals sa Riems ay nakumpirma ang dalawang karagdagang mga kaso ng BSE sa Bavaria. Ito ay patungkol sa isang babaeng itim at puting baka na ipinanganak noong ika-21.06.1994 ng Hunyo, 20.01.2000 o isang babaeng kayumanggi baka na ipinanganak noong ika-XNUMX ng Enero XNUMX mula sa Swabia. Ang mga hayop ay napagmasdan sa panahon ng pagpatay o bilang bahagi ng pagsubaybay sa BSE. Sa panahon ng pangwakas na paglilinaw ng Federal Research Center para sa Mga Viral Diseases in Animals, malinaw na napansin ang tipikal na prion na protina ng TSE.

Ito ang ika-7 at ika-8 na kaso ng BSE noong 2004 sa Bavaria. Noong 2003 mayroong 21 kaso ng BSE, 27 noong 2002, 59 noong 2001 at lima sa 2000. Nangangahulugan ito na mayroong kabuuang 120 kaso ng BSE sa Free State.

Magbasa nang higit pa

Nakuha ni Degussa ang lahat ng pagbabahagi sa Agroferm mula sa Kyowa Hakko

Pinatibay na posisyon sa mahahalagang mga amino acid para sa nutrisyon ng hayop

Ang Degussa AG, Düsseldorf, ay nakakakuha ng lahat ng pagbabahagi sa Agroferm Hungarian - Japanese Fermentation Industry Ltd. ("Agroferm"), isang buong-pagmamay-ari na subsidiary ng Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd. ("Kyowa Hakko"), Tokyo. Sa larangan ng mga amino acid para sa nutrisyon ng hayop, eksklusibo ring maglilisensya ang Degussa ng mga karapatang pang-industriya at pag-alam para sa L-lysine, L-threonine at L-tryptophan. Sa pagkumpleto ng transaksyon, magbebenta si Degussa ng tryptophan, na gawa ng isang subsidiary ng Kyowa Hakko bilang bahagi ng paggawa ng kontrata. Ang mga partido ay sumang-ayon na hindi ibunyag ang balangkas sa pananalapi. Ang acquisition ay napapailalim pa rin sa pag-apruba ng mga responsableng awtoridad ng antitrust.

Sa transaksyon, pinalalakas ng Degussa ang mga aktibidad nito sa larangan ng mahahalagang mga amino acid para sa nutrisyon ng hayop. Ang kumpanya ng Hungarian - mayroon itong mga benta na humigit-kumulang na EUR 25 milyon at humigit-kumulang na 160 empleyado - ay isasama sa yunit ng negosyo ng Add Addives ng Degussa mula sa tag-init ngayong taon.

Magbasa nang higit pa

Ang merkado ng pagpatay sa guya noong Abril

Kakulangan sa suplay - pagtaas ng presyo

Noong Abril, ang Aleman na mga bahay-katayan ay may limitadong suplay lamang ng mga nati ng pagpatay mula sa produksyong domestic. Ang mga presyo ng pagbabayad ng ihawan samakatuwid ay patuloy na tumaas sa loob ng isang buwan. Nitong huling linggo lamang ng Abril ang mga presyo ay may posibilidad na maging mahina. Ang interes sa ital ay buhay na buhay na may pagtingin sa mga piyesta opisyal ng Pasko ng Pagkabuhay, pagdiriwang ng pamilya at dahil sa panahon ng asparagus, sa ilang mga kaso ang ginustong mga batch ay kailangang ilaan sa mga mamamakyaw.

Sa yugto ng pagbili ng mga orderhouse sa mail order at mga pabrika ng produkto ng karne, ang timbang na pederal na average para sa lump-sum na pinatay na mga guya ay umakyat mula Marso hanggang Abril ng 19 sentimo hanggang 4,70 euro bawat kilo ng timbang sa pagpatay, ayon sa isang paunang survey. Lumampas ito sa antas ng nakaraang taon ng 61 cents.

Magbasa nang higit pa

Ang mga merkado ng organikong karne ng Aleman ay nagpapatatag

2004 inaasahang bahagyang pagtaas ng demand

Ang merkado ng organikong karne sa Alemanya ay patuloy na apektado ng mahinang ekonomiya. Ang demand ay halos hindi dumadaloy, kaunting mga ulat lamang ng isang pagtaas ang naiulat. Gayunpaman, dahil ang labis na suplay ay unti-unting nabawasan, ang isang balanse sa pagitan ng supply at demand ay unti-unting itinatag.

Sa kasalukuyang taon marahil ay may kaunting pagtaas lamang sa pangangailangan para sa organikong karne. Alinsunod dito, ang mga presyo ng tagagawa ay malamang na tumaas din nang bahagya. Nananatili itong makikita kung magkano ang mga pana-panahong pagbagu-bago ng demand tulad ng panahon ng barbecue at mga pista opisyal sa tag-init sa mga benta ng organikong karne.

Magbasa nang higit pa

Ang mga manok ay madalas na lumabas na frozen

Ang mga sariwang ani ay nangingibabaw sa merkado ng pabo

Pagdating sa pagbili ng karne ng manok sa mga pribadong sambahayan ng Aleman, ang mga kagustuhan para sa mga sariwa o nagyeyelong kalakal ay ibang-iba. Ang mga Frozen na kalakal ay umabot ng higit sa kalahati ng kabuuang pagbili ng karne ng manok na halos 23.000 tonelada sa unang isang-kapat ng taong ito.
 
Kung ang karne ng pabo ay nasa listahan ng pamimili, ang kagustuhan ng mga lokal na mamimili ay malinaw na sariwang alok. Sa kabuuang pagbili ng karne ng pabo mula Enero hanggang Marso 2004, na nagkakahalaga ng higit sa 8.000 tonelada, ang nakapirming karne ng pabo ay naglaro lamang ng isang maliit na papel na mas mababa sa 1.000 tonelada.

Ayon sa data mula sa panel ng sambahayan ng GfK sa ngalan ng ZMP at CMA, ang frozen na manok ay pangunahing binibili sa mga tindahan ng diskwento sa bansang ito. Sa unang quarter ng taong ito, 52 porsyento ng frozen na manok at 47 porsyento ng frozen na karne ng pabo ang binili doon.

Magbasa nang higit pa

Malusog na mga proyekto ng baboy sa Denmark

Ang Central Association of Danish Mail Order Slaughterhouse ay nagbibigay ng katumbas na humigit-kumulang na 1,3 milyong euro sa taong ito para sa mga proyekto sa pagsasaliksik sa "malusog, masarap na baboy" at ang kahalagahan ng karne sa pag-iwas sa labis na timbang pati na rin para sa ilang mga aktibidad na impormasyong nauugnay sa nutrisyon at mga kasamang proyekto. Nilalayon ng mga hakbangin na ito na tumugon sa pagnanais ng maraming mga mamimili na gumamit ng baboy bilang bahagi ng isang malusog at angkop na nutrisyon na diyeta.

Kaugnay sa kampanyang ito para sa isang naaangkop na menu na nutrisyon, nais ng asosasyon na turuan ang mga mamimili tungkol sa malusog na pang-araw-araw na pagkain at pagpapayat ng mga pinggan sa pamamagitan ng brochure na "I-save ang taba - iyong pagpipilian" at sa pamamagitan ng naka-target na mga aktibidad sa resipe at impormasyon sa Internet. Bilang karagdagan, ang pakikipagsosyo sa mga pampublikong awtoridad, pananaliksik, mga institusyong panlipunan at pagsasanay pati na rin ang mga kumpanya at ang tingianang pangangalakal ay papasukin upang maitaguyod ang pagkonsumo ng malusog at masustansiyang pagkain.

Magbasa nang higit pa

Kalakal ng dayuhan sa mga produktong itlog

Mas maraming na-import, hindi gaanong na-export

Ayon sa Federal Statistical Office, ang Alemanya ay na-import sa ilalim lamang ng 2003 bilyong mga itlog sa anyo ng mga produktong itlog na ginawang mga halaga ng itlog ng shell noong 1,29, 16,7 porsyento na higit kaysa sa nakaraang taon. Ang bahagi ng leon ay naitala ng likido, nagyeyelong buong itlog at likidong mga itlog ng itlog. Ang pangunahing tagapagtustos ng mga produktong itlog ay ang Netherlands; Mula roon, 941 milyong mga itlog ang dumating sa Alemanya bilang mga produkto ng itlog, 1,5 porsyento higit pa noong 2002. Gayunpaman, ang bahagi ng Dutch ng kabuuang pag-import ay bumagsak ng labing isang porsyento na puntos hanggang 73 porsyento. Ang mga pagbabagong ito ay maaaring maiugnay sa avian influenza na laganap sa Netherlands noong unang kalahati ng 2003 at ang mga nauugnay na pagbabago sa daloy ng mga kalakal. Ang makabuluhang dami ng mga produktong itlog ay nakarating din sa lokal na pamilihan mula sa Italya, Pransya at Belhika.

Mayroon ding isang makabuluhang pagtaas sa mga pag-import mula sa mga ikatlong bansa, na halos eksklusibong nagbibigay ng mga tuyong produkto ng itlog. Ang pangunahing tagapagtustos dito ay ang India na may katumbas na 31,6 milyong mga itlog, 140 porsyento na higit sa noong 2002. Ang mga pag-import mula sa USA ay tumaas din nang malaki sa katumbas ng 12,8 milyong mga itlog.

Magbasa nang higit pa

Ang Frozen market ay lumalaki sa kabila ng pagbagsak ng ekonomiya

Noong 2003 ang frozen na pagkain ay isa sa pinakamatagumpay na saklaw sa buong industriya ng pagkain ng Aleman sa kabila ng pagbagsak ng ekonomiya sa tingian at pag-catering. Ang kabuuang pagkonsumo ng frozen na pagkain ay nasa ilalim lamang ng 2,86 milyong tonelada. Sa gayon nakamit ng industriya ang pagtaas ng dami ng 0,3 porsyento. Ang konsumo ng per capita ay umakyat sa 34,6 kilo. Partikular na malakas ang pangangailangan para sa mga nakapirming lutong bahay at mga nakapirming gulay. Frozen pizza ay muli ang lahat ng galit noong 2003. Ito ay iniulat ng German Deep Freeze Institute (dti) sa Cologne.

Magbasa nang higit pa

Ang aming mga premium na customer