Ang Ministro para sa Agrikultura ng Bavaria na si Miller ay nagpasimula ng magkasamang aksyon ng mga mangangaso at kumakatay

Saktong oras para sa pagbubukas ng panahon ng pangangaso noong ika-1 ng Mayo, ang Ministro ng Agrikultura na si Josef Miller ay nagpakita ng isang magkasamang kampanya sa marketing ng mga mangangaso at kumakatay sa Bavaria. Pinasimulan ng ministro ang kooperasyon upang mabuksan ang mga bagong pagkakataon sa merkado para sa lokal na karne ng laro. "Ang laro mula sa mga lokal na teritoryo ay nangangahulugang kilalang pinagmulan, maikling ruta ng transportasyon, pinakamainam na pagiging bago at pinakamataas na kalidad," sabi ni Miller sa pagtatanghal ng kampanya na "Laro mula sa rehiyon" sa Munich. Ang State Hunting Association at ang Butchers Association ay nais na gumamit ng synergies, kilalanin ang mga interesadong partido at mamagitan ng mga kasosyo sa rehiyon sa pamamagitan ng pagpapalitan ng mga address. "Ito ay isang mainam na halimbawa ng kooperasyong panrehiyon upang maipalabas ang mga produktong domestic," sabi ng ministro.

Nagtutulungan ang mga mangangaso at kumakatay upang maalok sa mamimili ang pinakamataas na antas ng likas na kasiyahan sa karne: Ginagarantiyahan ng pangangaso at propesyonal na talino ang mataas na kalidad ng karne. Miller: "Hindi nakakagulat na ang larong iyon mula sa mga teritoryo ng Bavarian ay napapanahon sa nutrisyon at mga may pag-iisip sa kapaligiran." Kung ang game salami, wild boar steak o schnitzel mula sa binti ng venison - ang saklaw ay labis na magkakaiba. Ang isang polyeto na magagamit mula sa mga kumakatay bilang bahagi ng kampanya ay nagbibigay sa mga consumer ng mga tip sa kung paano maghanda ng karne ng laro mula sa rehiyon nang mabilis at madali.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 737 beses

Tip sa TV: 04-05-04 22.15 SAT1

Sa Mayo ika-4 ay magpapakita si Ulrich Meyer ng isang espesyal na ad para sa kalakal ng butcher sa AKTE 04/19 - REPORTER DOCKEN AUF [22.15:1 pm - SATXNUMX]: isang butcher at dalawang butchers ay nagpapakita kung sila ay angkop para sa trabaho para sa isang American butcher.

Ang magazine na SAT1 na AKTE ay matagal nang nakikipag-usap sa paglipat. Upang mailarawan ang paksa dahil sa personal na pag-aalala, ang pamilyang Brodowski, na lumipat sa malapit sa Boston, ay (ay) naiulat. Sa panahon ng isa sa mga ulat, nakipag-usap din ang koponan ng telebisyon sa isang kumakatay na Aleman sa lugar ng Boston. Ang mabuting tao ay nagpahayag ng pagnanais na makahanap ng isang Aleman na karne ng baka para sa kanyang produksyon, sapagkat ito ang tanging paraan upang matiyak ang kagustuhan na nais niya. Ang pagtugon sa kahilingang ito ay nagulat sa koponan ng editoryal ng AKTE: Mahigit sa 50 mga aplikasyon para sa bakanteng posisyon ang natanggap sa Berlin.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1011 beses

Apela ng Loccumer: Palakasin ang mga awtoridad sa paaralan ngayon

Sinusuportahan ng pamahalaang federal ang pagpapaunlad at pagpapalawak ng mga buong-araw na paaralan na may programa sa pamumuhunan na "Future Education and Care". Sa "Loccumer Appell", maraming eksperto mula sa larangan ng kapaligiran, edukasyon, kalusugan at nutrisyon ang nananawagan para sa mandato ng patakaran sa edukasyon na isama sa isang "turnaround ng pagkain" sa mga paaralan at para sa mga awtoridad ng paaralan na palakasin sa gawaing ito. . Ang pakay ay dapat na kapwa malusog na pagkain sa paaralan at pagbuo ng isang napapanatiling kultura ng pagkain.

"Kasalukuyang itinaguyod ng pamahalaang federal ang pagpapalawak at pag-unlad ng mga buong araw na paaralan. Gayunpaman, ang tanong ng malusog at napapanatiling nutrisyon para sa mga mag-aaral ay napapabayaan dito," sabi ni Dr. Ulla Simshäuser, dalubhasa sa kalusugan sa Institute for Ecological Economic Research (IÖW). Sapagkat ang pagsama dito ay tungkol sa pagtatatag ng mga bagong istraktura para sa pagtutustos ng pagkain sa paaralan. "Ang mga awtoridad sa paaralan ay naiwan na mag-isa sa mahalagang gawaing ito. Ang presyo lamang, hindi ang kalidad, ang tumutukoy sa menu ng tanghalian." Sa isang agarang apela sa mga gumagawa ng desisyon sa politika noong Abril, higit sa 100 mga kalahok sa kumperensya na "What eats man" ang tumawag para sa higit na suporta mula sa mga awtoridad ng paaralan sa mga munisipalidad. Ang pagpupulong ay isinagawa ng Evangelical Academy Loccum sa pakikipagtulungan ng samahan ng pananaliksik na "Ernahrungwende".

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1273 beses

Ang preview ng consumer ng ZMP ng mga merkado sa agrikultura

Maraming mga pana-panahong produkto mula sa produksyon ng Aleman ang magpapalaki sa hanay ng mga produktong pang-agrikultura sa mga darating na linggo ng Mayo, at ang mga tagahanga ng grill at mga mahihilig sa asparagus na partikular ay maaaring asahan ang isang malaki at murang saklaw sa mga darating na linggo. Sa mga counter ng karne at manok, isang malawak na hanay ng mga inihaw na item ang magagamit, na malamang na magagamit sa mga kondisyong madaling gamitin ng mga mamimili na katulad ng noong nakaraang panahon. Ang baka at karne ng baka ay nagkakahalaga din ng hindi hihigit sa nakaraang taon, at ang kordero ay mas mura ang makukuha.

Kabilang sa mga pana-panahong item sa mga stall ng gulay, ang Aleman asparagus ay umuuna, na dapat ay muling kinakatawan sa magandang panahon. Ang lugar para sa 2004 na panahon ay lumago muli. Sa ikalawang kalahati ng Mayo ay tataas din ang supply ng mga lokal na strawberry, ngunit ang mga import na kalakal mula sa southern Europe ay malamang na mangibabaw. Kapag bumibili ng mga bagong patatas, dapat asahan ng mga mamimili ang mas mataas na presyo kaysa noong Mayo, sapagkat ang merkado ay magpapatuloy na bahagya lamang na maibigay sa mga dayuhang kalakal. Ang pangangailangan para sa maagang kalakal ay partikular na mataas ngayong tagsibol dahil ang mga stock mula sa domestic warehousing mula sa pag-aani ng taglagas 2003 ay ginamit nang maaga. Bilang karagdagan, ang mga supply mula sa Italya at Espanya ay naantala, at ang isang kapansin-pansin na supply ng mga bagong patatas sa bahay ay hindi inaasahan bago ang katapusan ng Mayo.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 967 beses

Graphic ng ZMP market

Tinimbang na pederal na pondo para sa lump-sum na pinatay na mga guya sa EUR / kg na timbang sa pagpatay

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 810 beses

Nag-publish ang foodwatch ng pag-aaral na nitrofen

Dalawang linggo pagkatapos ng pagsisiyasat ng pampublikong tagausig sa iskandalo ng nitrofen ay isinara, isiwalat ng foodwatch ang mga bagong katotohanan. Galing sila sa isang dalubhasang ulat na ang Unibersidad ng Rostock ay naghanda sa ngalan ng Neubrandenburg public piskal. Upang ang populasyon ay maaaring bumuo ng kanilang sariling opinyon tungkol sa kaso ng nitrofen, dokumentong foodwatch ang ulat sa Internet.

"Ang dami ng nitrofen sa apektadong bodega ay sapat upang lason ang libu-libong toneladang feed. Kinukumpirma ng ulat ang naunang pagsasaliksik sa foodwatch, ayon sa kung saan ang saklaw ng iskandalo ng nitrofen ay mas malaki kaysa sa dating kilala," sinabi ng tagapagsalita ng foodwatch na si Carsten Direske.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 803 beses

Livestock at Meat

Sa mga merkado ng pakyawan ng karne, ang negosyong baka ay nakakadismaya na tahimik. Halos may nagbago sa gastos ng mga carcass ng baka. Kahit na ang mga bahagi nito ay maipagbibili lamang nang nag-aalangan, pinakamahusay sa ilalim ng mga nakaraang kundisyon. Sa antas ng ihawan, ang mga presyo na binayaran para sa mga batang toro ay napilitan sa karamihan sa mga rehiyon ng Alemanya. Ang mga diskwento sa presyo ay nasa pagitan ng tatlo at walong sentimo bawat kilo. Ang mapagpasyang kadahilanan para sa pag-unlad na ito ay mas mababa ang supply kaysa sa napaka hindi kasiya-siyang nalikom para sa batang karne ng toro sa bahay at sa ibang bansa. Ang mga batang toro na R3 ay nagdala ng isang average ng 2,46 euro bawat kilo ng timbang sa pagpatay, apat na sentimo na mas mababa kaysa dati. Sa kaibahan, mayroong higit na kanais-nais na mga pagkakataon sa marketing para sa napakaliit na hanay ng mga baka sa pagpatay, na nagresulta sa matatag na mga presyo ng pagbabayad. Tulad ng noong nakaraang linggo, ang badyet na pederal para sa mga baka sa klase ng O3 ay 1,84 euro bawat kilo. Ang pagbebenta ng batang karne ng toro sa mga kalapit na bansa ay posible lamang sa walang pagbabago na mga kondisyon. Ang pagpapadala ng likurang karne mula sa mga babaeng hayop patungo sa Pransya ay naging mas maayos. Posible pa rin ang pag-export sa Russia matapos na ipagpaliban ang import ban. - Ang karagdagang pag-unlad ng merkado ng baka ay puno ng mga kawalan ng katiyakan dahil sa papalawak na paglawak ng EU. Ang mga batang presyo ng toro ay malamang na mananatiling mahina, at kaunting pagbabago sa antas ng presyo ay inaasahan para sa mga baka para sa pagpatay. - Ang panustos ng itlog sa mga merkado ng pakyawan sa karne ay limitado at maaring ibenta sa matatag sa mga takdang presyo. Ang mga presyo para sa mga guya para sa pagpatay ay nasa isang medyo mataas na antas. Para sa mga hayop sa pagpatay ay sinisingil bilang isang flat rate, nakatanggap ang mga nagbibigay ng 4,73 euro bawat kilo ng timbang sa pagpatay, tatlong sentimo na mas mababa kaysa sa nakaraang linggo. - Ang mga presyo para sa mga guya sa bukid ay hindi nag-unlad na umunlad.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 780 beses

Gross margin nadulas sa pula

Ang pag-fate ng mga baboy ay hindi isang kapaki-pakinabang na negosyo sa Alemanya nang matagal. Sa kabaligtaran, sa nakaraang dalawang taon, maraming mga fattener ang nasa ilalim ng pula. Inaasahan nila ang isang makabuluhang pagpapabuti sa kanilang mga resulta sa ekonomiya noong 2004, ngunit sa ngayon ay nagkaroon ng isang mapait na pagkabigo, kahit na ang mga kita ay napabuti dahil sa iba't ibang mga pamamahala na hakbang ng European Commission.

Sa unang isang-kapat ng taong ito, ayon sa mga kalkulasyon ng modelo para sa kabuuang margin - kita para sa mga baboy na baboy na ibinawas ng mga gastos para sa mga piglet at feed kung naitala nang sabay - negatibo ang kakayahang magpataba ng baboy. Habang sa napakahusay na "taon ng baboy" 2001 isang gross margin na higit sa 30 euro bawat baboy ay nakamit sa unang isang-kapat ng taon, sa susunod na taon ay nasa 6,60 euro at sa unang isang-kapat ng 2003 ay 3,10 € pa rin bawat hayop. Sa unang tatlong buwan ng taong ito, ang gross margin ay bumawas sa 1,20 euro bawat baboy, kahit na ang maihahambing na presyo ng baboy ay tumaas sa average kumpara sa nakaraang taon. Dahil dito, ayon sa pagkalkula ng modelo, ang nakamit na presyo ay maaaring masakop lamang ng kaunti pa kaysa sa halaga ng feed at piglets; para sa lahat ng iba pa tulad ng paggasta sa tubig at enerhiya, makinarya at gusali, sahod at suweldo, kapital at iba pang mga bagay, walang gaanong natira sa average.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 745 beses

Sa ilalim ng motto na "Kalidad mula sa f", ang Central Marketing Society ng German Agricultural Industry (CMA) ay nagsagawa ng isang kampanya ng promosyon ng pagbebenta ng kooperatiba para sa karne at mga sausage kasama ang German Butchers 'Association (DFV). Bilang bahagi ng pambansang kampanya, na nakatuon sa mga lugar ng kakayahan sa bapor ng mga tindahan ng karne - kalidad, pagkakaiba-iba at serbisyo - at nagbigay din ng masarap na mga ideya sa resipe at mga rekomendasyon sa paghahanda, mayroon ding isang malaking kumpetisyon.

Para kay Erika Groschek, ang pagbisita sa butcher shop ay isang panalo sa bawat respeto:

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 973 beses

sa IFFA sa Hall 6, Stand D 23

Oo, umiiral ito, ang panghuli na napakasarap na baboy na gagawing mahina kahit ang mga nanunuya ng mga produktong sausage.
 
Pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang baboy - ang baboy na Iberian - na ang tanyag na pangalan na pata negra ay nagmula sa madilim na kulay at mga pigmented na kuko.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 822 beses

Ang mga presyo ng shop ay katulad na mababa sa nakaraang panahon

Walang kakulangan ng baboy sa buong Europa, at ang mga tagahanga ng grill ay maaaring asahan ang isang katulad na malawak at murang saklaw ng mga inihaw na item sa mga counter ng karne at manok ng mga nagtitingi ng Aleman tulad ng sa nakaraang panahon. Ang baka at karne ng baka ay nagkakahalaga din ng hindi hihigit sa nakaraang taon, at ang kordero ay mas mura ang makukuha.

Ang mga mamimili ng Aleman ay hindi lamang ginusto na kumain ng baboy sa isang taon, ito rin ang bilang isang uri ng karne sa bansang ito sa panahon ng barbecue. Dahil may bahagyang mas kaunting masaganang produksyon sa kasalukuyang taon kaysa noong 2003, hindi lamang sa Alemanya, kundi pati na rin sa iba pang mga bansa sa EU, ang mga presyo sa tingi para sa baboy sa Alemanya ay nanatiling matatag sa buong taon hanggang ngayon sa isang antas na madaling gamitin ng consumer hanggang sa nakaraang taon.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1094 beses