Geçişte çocuk beslenmesi
Çocuklar ve gençler, on yıl öncesine göre daha az tatlı ve şekerli içecek tüketiyor. Ancak sağlıklı sebzeler de gençlerde daha az yaygındır. Bu, "Almanya'da Çocuk ve Ergenlerin Sağlığı Çalışması"nın (KiGGS) ikinci takip anketinden elde edilen verilerle gösterilmektedir. 2 ve 2014 yılları arasında, 2017-13.000 yaşları arasındaki 3'den fazla erkek ve kız çocuğu KiGGS 17. Dalga'ya katıldı ve diğer şeylerin yanı sıra yeme alışkanlıkları hakkında ayrıntılı sorular soruldu. Sonuçlar, Robert Koch Enstitüsü'nün (RKI) sağlık konularıyla ilgili çevrimiçi dergisi olan Journal of Health Monitoring'de güncel bir odak makalesinde yayınlanmaktadır.
Almanya'da 15 ila 3 yaşındakilerin yüzde 17'inden fazlası aşırı kilolu ve neredeyse yüzde 6'sı obez. Bu oran son on yılda artmasa da yüksek bir düzeyde durmuştur. Kilo sorunları genellikle yetişkinliğe kadar devam ettiği için sonuçlar geniş kapsamlıdır. Obezite gelişiminde önemli bir faktör, bilim adamlarının daha yakından inceledikleri beslenme alışkanlıklarıdır.
Sonuç: 3 ila 10 yaş arasındaki küçük çocuklar ve kızlar, 11 yaşından büyük çocuklara ve erkek çocuklara göre daha az miktarda şekerli içecekler, şekerlemeler ve tatlılar ve daha fazla meyve ve sebze tüketmektedir. Temel araştırma (2003-2006) ile karşılaştırıldığında, 69 ila 0,5 yaşındakiler arasında tatlı (günlük ortalama 3 g) ve şekerli içecek (17 l) tüketimi düşmüştür. Ancak ergenlik döneminde daha az sebze yenir. Alman Beslenme Derneği, her gün en az beş porsiyon meyve ve sebze yemeyi öneriyor. Bu tavsiyeye ulaşan kız ve erkek çocukların oranı son on yılda artmıştır. Ancak toplamda yüzde 14 ile çok düşük.
RKI'deki bilim adamları, sonraki yaşamda sağlık davranışının seyrinin çocukluk ve ergenlik döneminde belirlendiğini vurgulamaktadır. Ebeveynlerin rol model işlevlerinin farkında olmaları önemlidir. Örneğin, alışveriş davranışları ve paylaşılan öğünler aracılığıyla çocuklarının beslenme davranışlarını belirlerler. Amaç aynı zamanda yaşam ortamını daha sağlıklı hale getirmek ve ergenleri aktif bir yaşam tarzı içinde desteklemektir.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
