Nutri-Score ile alışveriş
Birçok insan, daha bilinçli ve daha dengeli bir şekilde market alışverişi yapmaya karar verir. Ama: bunu yapmak için gerçekten zaman ayıran kim? Tüketicilerin yaklaşık yarısı, bir aralık içinde satın alma kararı vermek için bir saniyesini bile harcamıyor. Beslenme tablolarını incelemek için çok az. Nutri-Score bu ikilemi çözebilir. Trafik ışığı renklerinde vurgulanan A'dan E'ye harflerin bulunduğu beş aşamalı ölçek, besin değerlerinin hızlı bir şekilde karşılaştırılmasını sağlar: Yeşil vurgulanmış A, en uygun genel besin değerini temsil eder. E. kırmızı vurgulanmış yiyecekler idareli tüketilmelidir.
Örneğin, işlenmemiş bir pollack filetosu, yeşille vurgulanmış bir A alır.Panatlı fileto durumunda, ekmeklemenin nasıl oluştuğuna bağlı olarak, derecelendirme açık yeşille vurgulanmış bir B'ye kayabilir. Tuz içeriği göreceli olarak düşükse, ürün, kırılmaya rağmen A derecesini koruyabilir. Ancak, bu hiçbir şekilde her markanın her ürününde geçerli değildir. Nutri-Score, etiketi taşıyan farklı ürünler arasında hızlı bir beslenme karşılaştırması sağlar. Bununla birlikte, Nutri-Score neyi gösteremiyor: Hazırlama sırasında balık ürününün ek bir yağ emilimi. Bu tamamen tüketiciye kalmıştır.
Nutri-Score ayrıca enerji veya yağ içeriği gibi besin değerleri hakkında ayrıntılı bilgi sağlamaz. Nutri-Score sonuçta etiketin üzerindeki beslenme tablosunu tamamlıyor. Burada enerji ve yağ içeriği ve diğer beş besin içeriği ile ilgili tam bilgileri bulacaksınız. İçindekiler listesi ayrıca bir gıdanın beslenme kalitesi hakkında daha fazla bilgi sağlar. Özellikle içecekler söz konusu olduğunda, nispeten küçük baskılara bir göz atmaya değer. Pek çok meşrubat, ilk bakışta yeşil bir B derecesi ile etkileyicidir ve sadece içindekiler listesi şeker yerine tatlandırıcılar içerdiğini gösterir. Belki herkesin hoşlanmayacağı bir takas.
Dr. Christina Rempe, www.bzfe.de
