Hijyen ve Mikrobiyoloji

Rügenwalder, Dyson Airblade™ teknolojisine güveniyor

Gıda endüstrisi için hijyen birinci önceliğe sahiptir. En küçük kirlilik bile önemli hasara neden olabilir. Önemli bir önlem el hijyenidir. Sadece temizleme değil, aynı zamanda kurutma da belirleyici bir rol oynar. Çünkü ıslak eller kuru ellere göre 1.000 kata kadar daha fazla bakteri yayabilir - bu nedenle kurumaya yeterince önem verilmezse enfeksiyon riski önemli ölçüde artar...

Devamını oku

Yüksek teknolojili kilit, personel ve malzeme için erişimi güvence altına alır

2020'den beri Schönwalde-Glien'deki Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH şirketi, 1986'dan beri REWE Group'un bir parçası olan Wilhelm Brandenburg kaliteli kasapına aittir. Şirket, Berlin yakınlarında REWE ve Penny için ulusal bir self-servis ve garson servis yelpazesi üretiyor...

Devamını oku

Hijyenik istifleme köşeleri fark yaratır

Gıdaların taşınması ve saklanması için, tekrarlanan kullanım için istiflenebilir kaplar mümkün olduğu kadar dayanıklı ve sağlam olmalı, ancak her şeyden önce, kaplar üst üste istiflendiğinde hiçbir mal kontaminasyonu oluşmayacak şekilde gıda açısından güvenli ve hijyenik olarak tasarlanmalıdır. diğerleri yerden tasarruf sağlayan depolama için. .

Devamını oku

Giysileri mikropsuz tutun

Ultraviyole ışık kullanılarak yapılan hava dezenfeksiyonu, yaklaşık 40 yıldır çeşitli alanlarda başarıyla kullanılmaktadır. Virüsler, bakteriler, mayalar veya mantarlar gibi mikroorganizmalar UV radyasyonu ile saniyeler içinde öldürülür. Örneğin hastaneler ve doktorlar bundan faydalanır ama UV ışığı ofislerde veya klima sistemlerinde de kullanılır ...

Devamını oku

MOHN'den hijyen bölümü

MOHN tarafından Sauerland bölgesindeki Meinerzhagen'den hijyen bölümü, damlacık enfeksiyonlarından kaçınmak için insanların hızlı, kolay ve hijyenik olarak ayrılmasını sağlar. Z'ye hizmet eder. B. İşyerlerindeki müşterileri veya çalışanları kendi aralarında korumak. Düşük ağırlık, bölme duvarını hareketli hale getirirken, aynı zamanda yapı son derece sağlamdır ...

Devamını oku

Dilimlenmiş marulda antibiyotik dirençli bakteriler

Antibiyotik dirençli bakteriler, örneğin gübre, kanalizasyon çamuru ve suda meydana gelir. Belirli koşullar altında, örneğin hazır kesilmiş salatalar gibi yiyeceklerimize de ulaşabilirler. Bu, Julius Kühn Enstitüsü (JKI) tarafından yürütülen bir soruşturmanın sonucudur ...

Devamını oku

MOHN® GmbH: Yenilikçi "Hijyenik Dizayn" lavabo

Genel hijyen şartlarının kalbinde kişisel hijyen, diğer şeylerin yanında gıdanın genel durumunu belirler. Dolayısıyla, şartı, gıda ile ilgilenen insanların, yüksek derecede kişisel temizlik haklı kılmak zorunda olduklarıdır. Çalışma koşullarına uygun olarak hammadde özellikleri ve ürün gereksinimleri ile hijyen koşulları ile üretim sürecindeki önlemleri, özellikle de elle temizleme alanındaki önlemler tanımlanacaktır ...

Devamını oku

Lactobacillus yiyecekleri dayanıklı yapar

Birçok kişi için, örneğin laktik asit bakterileri masada, örneğin yoğurtta veya salamda bulunur. Küçük canlılar yiyecekleri daha dayanıklı hale getirmekle kalmaz aynı zamanda sindirim sistemini daha iyi sindirirler, aynı zamanda sindirim sistemini ve bağışıklık sistemini de desteklerler. Genel ve Uygulamalı Mikrobiyoloji Birliği (VAAM), sağlık, beslenme ve ekonomideki önemli rolünü vurgulamak için 2018 yılının Lactobacillus mikropını seçti ...

Devamını oku

Hijyen sağlayın - piliçlerde ve çiğ sütlerde mikroplar

(BZfE) - Tavuk eti genellikle Campylobacter ile kirlenir. Bu arada, mikroplar, Salmonella'dan önce bile, ishal hastalıklarının en yaygın bakteriyel patojenleridir. Bu, yakın zamanda Federal Tüketici Koruma ve Gıda Güvenliği Bürosu (BVL) tarafından sunulan resmi gıda incelemesi 2016'in sonuçlarıyla doğrulandı ...

Devamını oku

BGN Pratik Öneri: Gıda endüstrisinde el hijyeni

Mannheim (bgn) - Sağlıklı cilt aynı zamanda hijyen ve ürün korunmasına da katkıda bulunur - ve böylece şirketteki tüm hijyen önlemleri için ön şarttır. Pratik el hijyeni, el yıkama yoluyla cilt yükü, hasarlı cildin alarm sinyalleri ve cildin korunmasına yönelik eylem önerileri - bunlar arasında BGN iş güvenliği bilgileri "Temiz ve sağlıklı eller" ...

Devamını oku

Premium müşterilerimiz