Federal Konsey, Almanya'daki domuz yetiştiriciliğinin geleceğine karar verdi
Önümüzdeki Cuma günü, Federal Konsey, domuz yetiştiricilerinin domuz yavrularının hadım edilmesi için izofluran anestezisi uygulamasına izin verilip verilmeyeceğine karar verecek. Daha önce uygulanan veteriner hekimlik şartının kaldırılması ve çiftçilerin bayıltmayı kendilerinin yapabilmesi. Bu karar, Almanya'da domuz yetiştiriciliğinin ve domuz yavrusu yetiştiriciliğinin gelecekteki gelişimi için yolu gösterecektir. Sadece veterinerlerin izofluran anestezisi uygulamasına izin veriliyorsa, bu yol çoğu şirket için ekonomik olarak uygun olmayacaktır. Pek çok Alman domuz çiftçisinin daha sonra pes etmesi ve domuz yavrusu üretiminin, çiftçi için onaylanmış sersemletme yöntemlerinin bulunduğu komşu Üye Devletlere göç etmesi beklenmektedir.
Sersemletmeye bir alternatif, domuz lekesine karşı aşılı ve aşısız domuz besisidir. Ancak, mezbahaların tecrübesi, birçok müşterinin kendine özgü özelliklerinden dolayı domuz etini kabul etmediğini göstermektedir. Bu, hem domuz hem de Improvac domuz eti için satış fırsatlarının çok sınırlı olduğu anlamına gelir. Bu, bir mezbaha ne kadar küçükse ve şirketin sahip olduğu satış kanalları o kadar azsa, o kadar çok geçerlidir. Örneğin, ağırlıklı olarak kasaplara ve orta ölçekli müşterilere hizmet veren bir mezbaha, domuz eti pazarlamak için neredeyse hiç fırsata sahip değildir. Komşu ülkelerdeki geleneksel satış pazarlarında bile çiğ jambon ve çiğ sosis üretiminde kullanılmadığı için domuz eti ile servis yapılamaz.
Tarım ve et müşterileri arasında bir aracı olarak Alman mezbahaları, domuz yavrusunun anestezisiz kısırlaştırılmasına (domuz besisi, Doğaçlama, anestezi ile kısırlaştırma) tüm alternatifleri tarıma açık tutmaya çalışmaktadır. Tüm prosedürler endüstri tarafından kabul edilmiştir ve tüm et müşterileri ile uygun görüşmeler yapılmıştır ve yapılmaktadır. Sonuç olarak, Alman domuz eti pazarının işlevselliğini sürdürmek için önümüzdeki yıllarda anestezi ile kastrasyonun baskın olması gerektiği varsayılabilir. Bu ancak çiftçiye kendisinin kullanabileceği çarpıcı yöntemler verilirse başarılı olabilir.
