AVO-Werke August Beisse GmbH ve WTI, münhasır ortaklığa katılıyor
Belm'den baharat uzmanı ve Hofheim am Taunus'daki şubesi ile Clean Label öncüsü, lezzet ve gıda güvenliğini bir araya getiriyor. Doğal gıdalara (temiz etiket) yönelik tüketici talebi, çoğu zaman mümkün olan en uzun raf ömrüne (en iyisi) yönelik eşzamanlı istekle çelişir. E-işaretli bileşenlerin terk edilmesi, yüksek düzeyde ürün güvenliğini garanti etmeye devam etmek için doğal alternatifler gerektirir. Çözelti, WTI tarafından patentli bir işlem kullanılarak üretilen tamponlu sirkede yatar. AVO şimdi ERPU-GOLD markası altında mevcut koruyucu yelpazesini, tamponlu sirke bazlı bireysel ürünlerle genişletiyor. WTI, AVO'ya bunun için özel bir dağıtım hakkı verdi.
Teknolojik uygulamalar, pişmiş sosislerden, haşlanmış sosislerden veya pişmiş tütsülenmiş ürünlerden, balık ve kümes hayvanlarından şarküteri ürünlerine, salatalardan ve hazır ürünlere, tazeden donmuşa kadar uzanmaktadır. ERPU-GOLD V ve ERPU-GOLD VC Ultrafresh ürünleri ile tamponlu sirke sıvı olarak, ERPU-GOLD DV ve ERPU-GOLD DV NATURE ürünleri ise kurutulmuş, toz halinde mevcuttur. Uygulamaya bağlı olarak, bu ilgili durumlar avantajlarını gösterir.
ERPU-GOLD V ve DV ile AVO, WTI tarafından geliştirilen doğal “tamponlu sirke” bazlı bir bakteriyostatik katkı maddesi sunar. (Resim AVO)
