VAN HEES, en yenilikçi orta ölçekli şirketlerden biridir
Almanya'nın en yenilikçi orta ölçekli şirketleri - bunlar yalnızca ürün geliştiren veya iyileştiren değil, aynı zamanda sınırları aşan şirketlerdir. Ünlü WirtschaftsWoche tarafından yaptırılan bir araştırma, 3500 şirketi yenilikçi güçleri açısından beşinci kez analiz etti ve en iyi elli orta ölçekli şirketin bir hit listesini derledi. Gıda endüstrisinden sadece bir şirket ilk ona girmeyi başardı: Walluf'taki VAN HEES GmbH.
Danışmanlık firması Münih Strategy, WirtschaftsWoche adına yıllık mali tabloları ve sunumları değerlendirdi ve ayrıca genel müdürler, müşteriler ve rakiplerle görüştü. Orta ölçekli bir şirketin yenilikçi gücünü, bir şirketin pazara sunduğu yeniliklerin sayısından, araştırma ve geliştirme harcamalarının ne kadar yüksek olduğundan ve rakipleri tarafından ne kadar yenilikçi görüldüğünden hesapladı.
VAN HEES, sıralamadaki dokuzuncu sıra için ikna edici argümanlar ortaya koymayı başardı. Geçen yıl, aile şirketi yalnızca Walluf genel merkezinde araştırma ve geliştirmeye yaklaşık 1,2 milyon avro yatırım yaptı ve pazara 200'den fazla yeni ürün getirdi. Yeni üretim süreçleri, mevcut teknolojiler için yeni uygulama senaryoları ve yeni süreçlerle geleceğe yönelik geliştirmenin temeli oluşturuldu.
Geçtiğimiz birkaç yıl içinde VAN HEES, tedarikçiler, bilim ve müşteriler alanlarından ortaklarla ve aynı zamanda yan düşünürler ve fikir oluşturucularla yakın işbirliğini genişletti. 2013'ten beri bağımsız bir departman, yeni hammaddeleri araştırmak ve geliştirmek için önde gelen tedarikçilerle birlikte çalışmaktadır. WirtschaftsWoche'de yayınlanan "Almanya'nın en yenilikçi orta ölçekli şirketleri 2018" konulu raporda, "Kulağa banal geliyor, ancak bunu başarmak zor: Başarılı bir şekilde yeni bir şey satmak istiyorsanız, müşteri ihtiyaçlarını daha iyi belirlemelisiniz."
Bu tür ihtiyaçlar, diğer şeylerin yanı sıra, tüketicilerin vegan et ikamesi arzusuyla ilgilidir. VAN HEES, mantar miselyumuna dayalı yeni bir protein kaynağı ile Giessen Üniversitesi işbirliğiyle dünyaya yeni gelen bir hammadde geliştirdi. İlk vegan sosis geçen yıl başarıyla sunuldu ve "Bu sosis bir mantar" gibi manşetlere taşındı. Yeni hammaddenin etsiz insan beslenmesi için temel bir malzeme olarak geliştirilmesi üç yıl sürdü. İnsanlığın en büyük sorununa yanıt bulma yolunda bir yapı taşıdır: dünya nüfusuna protein açısından zengin gıda sağlamak. Uzmanlar bunun et ve et ürünleri ile garanti edilemeyeceği konusunda hemfikir.
Bir başka güncel araştırma projesi, doğal olarak oluşan bir disakkarit olan selobiyoz ile ilgilidir. Laktoz gibi mayalanıp kahverengileşen, ancak laktozun rahatsız edici yan etkilerini taşımayan bu şeker için şu anda bir patent süreci devam ediyor.
Mantar miselyumu veya selobiyozu: Bunlar, gıdada katma değer yaratan yenilikçi hammaddeler ve proses teknolojileri geliştirme çabalarına örnektir. VAN HEES'in pazarda benzersiz bir konum geliştirmek ve aynı zamanda ekonomik başarıyı sağlamak istediğini söylemeye gerek yok. Bununla birlikte, şirket, her şeyden önce, geleneksel olmayan fikirlere, diğer sektörlerden yaratıcı beyinlerle çeşitli şekillerde ağ kurma şansı vermek, müşterilerin ihtiyaçlarını anlamak ve empati kurmak için bunun temelini görüyor. Tüm bunlara yalnızca VAN HEES'te izin verilmez, aynı zamanda açıkça istenir. Ekipte bazı fikirler halihazırda toplanmış, daha da geliştirilmiş ve hatta çoğu zaman patenti alınmış durumda.
Şirketin 72 yıllık tarihinde, et işlemede çok sayıda öncü gelişme kaydedildi ve bazı çığır açan standartlar belirlendi. Eylem yarıçapının artık büyüdüğü gerçeği, geçen yılın sonunda tüm gıda endüstrisi için bağımsız bir çözüm ve hizmet sağlayıcı olan "Yetkinlik Merkezi Food.PreTECT"in kurulmasıyla netlik kazandı. Food.PreTECT, bireysel risk değerlendirmesi temelinde gıda üreticileri için gıda güvenliği ve gıda raf ömrü alanında özel çözümler geliştiren VAN HEES GmbH'den bir grup uzman tarafından desteklenmektedir.
VAN HEES, kuruluşundan bu yana bilimsel araştırmalara odaklanmıştır. Bir başka önemli olay Mayıs 2018'de gerçekleşti. İşte o zaman Bilim Departmanı kuruldu. Dr. Alexander Stephan, Max Rubner Enstitüsü, Fraunhofer Enstitüsü ve Max Planck Enstitüsü gibi tanınmış araştırma enstitülerinin yanı sıra JLU Gießen, TU Münih ve Geisenheim Üniversitesi gibi çeşitli üniversitelerle yakın işbirliği içindedir. Araştırma projeleri yalnızca Almanya'dan değil, aynı zamanda önümüzdeki birkaç yıl içinde gıda üretimi için yeni ürünler veya süreç teknolojileriyle sonuçlanması gereken Fransa'dan da geliyor.
"En tepeden deli olmak için ruhsatımız var" diyor Dr. Stephan, hissedarların ve yönetimin farklı yollara gitmesine destek verdi. Bu lisansın çok özel yenilikçi güçleri serbest bıraktığı gerçeği, en yenilikçi Alman orta ölçekli şirketlerinin ilk on arasında yer almasıyla doğrulandı.
VAN HEES standartlarını belirlemektedir
70 yıldır VAN HEES kullanılan ve eşit zanaat ve endüstri takdir edilmektedir et endüstrisi için yüksek kaliteli katkı, baharat ve çeşniler, kolaylık gıdalar ve tatlar, geliştirilmesi ve üretiminde standartlar oluşturur.
Kurt van Hees 40er yıllarda et işleme gıda fosfat faydalarını tanır. Bu alanda öncü olarak, o 1947 VAN HEES GmbH kuruldu ve birçok ünlü ve patentli kalite katkı geliştirdi. Yenilikçi ürünler ve yeni teknolojiler zamandan beri van Hees faaliyetlerinin odağı olmuştur. orta ölçekli aile şirketi 400 fazla çalışanı ile ulusal ve uluslararası müşterilerine ürün ve çözümler pazarlamaktadır.
daha 80 daha ülkelerde Bugün VAN HEES ürünleri dünya çapında tedarik ve dünyanın her yerinden müşterilere eğitim ve seminerlerle ileri et işleme uzmanlık paylaşılır. Müşteri odaklı, esneklik ve yenilikçi, sorumlu eylem ile kombine güvenilirlik van Hees ait yönergeler - biz nasıl biliyor!
Resim: Telif hakkı: VAN HEES
