JBT - gelecek için iyi hazırlanmış
Frankfurt'taki uluslararası ticaret fuarı IFFA 2019'da JBT, tüm gıda işleme zinciri için daha yüksek verim, esneklik, otomasyon, yüksek hijyen, gıda güvenliği, temiz etiketleme ve tutarlı nihai ürün kalitesi ile katma değer yaratan akıllı ve yenilikçi çözümler sundu. JBT, müşterilerle birlikte gıda endüstrisinin artan beklentileri, ihtiyaçları ve talepleri için standardı belirleyen yenilikçi çözümlerle yarının gıda işleme ortamını yeniden şekillendiriyor.
Daha küçük ayak izi ile daha yüksek kapasite
Dünyaca ünlü Frigoscandia® dondurma sistemleri yelpazesi, JBT'nin amiral gemisi markası olmaya devam ediyor ve en son model olan GYRoCOMPACT® 40 spiral dondurucu, IFFA'da piyasaya sürüldü. En yeni spiral dondurucu, daha fazla hijyen avantajı, yeni dondurma teknolojisi ve karşılaştırılabilir herhangi bir spiral dondurucunun en yüksek kapasitesi ile daha kompakt bir versiyondur.
Müşterilerimiz için katma değer
IFFA 2019'da JBT, DSI® 800 Serisi su jeti porsiyonlama sisteminin olanaklarını gösterme zevkini yaşadı. DSI Porsiyonlayıcı, ürün verimini sürekli olarak iyileştirdiği ve üretkenliği artırdığı kanıtlanmış otomatik bir porsiyonlama ve dilimleme çözümüdür. Kepçe, büyük hacimli porsiyonlar için geliştirilmiştir ve yüksek hassasiyetli yoğun kesimler için hassas bir makine olarak kullanılır.
işleme gücü
şirket TIPPER TIE ziyaretçileri etkileyici klips ve ambalaj çözümlerinin canlı gösterimlerine katılmaya davet etti. Öne çıkan olaylardan biri, yeni filmin dünya prömiyeriydi. Yüksek Hızlı İkiz Makası SVU6800jambon, büyük et çubukları ve bütün kas parçaları gibi büyük ürünler için tasarlanmıştır. Güçlü yer değiştirici sayesinde, kesme makinesi hassas muhafazalarda bile her zaman sabit uzunluklar sunar.
JBT kürleme teknolojisi uzmanı Schröder modern müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmış son teknoloji et enjeksiyonu ve marine etme ekipmanlarının tamamını sundu: hijyenik tasarım, daha kolay kullanım ve azaltılmış tuzlu su miktarları.
Trendde: yüksek basınçlı işleme (HDV)
JBT şirketi Avure inandırıcılığını sundu Yüksek basınçlı işleme teknolojisi (HDV). HDV bilimi ve üretiminde 60 yılı aşkın deneyim ve uzmanlığa sahip olan Avure, yiyecek ve içecek işleme endüstrisi için HDV sistemlerinde uzmanlaşmıştır ve sektördeki en hızlı, en güvenilir sistemleri geliştirmektedir. Avure, üreticilerin reçete geliştirme ve süreç doğrulamadan kuruluma, düzenleyici konulara ve kurulum sonrası desteğe kadar HDV uygulamalarına yardımcı olur.
Sergilenen JBT portföyündeki diğer ürünler arasında, ürünleri verimli bir şekilde mühürleyen ve pişiren Formcook® 618 temaslı kızartma hattı ve kendi kendine kontaminasyonu tespit etmek için X-ray kontrol sistemlerinde endüstri lideri bir teknoloji olan XVision™ CCPX™ Pack™ bulunuyordu. Avrupa'da ilk kez sahneye çıkan servis ürünleri, hazır yemekler ve hazır ürünler.
JBT, istenen son ürünü sağlamak için porsiyonlama, enjekte etme, marine etme, kaplama, kızartma, kaynatma, dondurma, soğutma ve pişirme, inceleme, kırpma ve paketleme ve yüksek basınçlı işleme dahil olmak üzere sürecin her aşamasında özelleştirilmiş üretim mutfak robotu çözümleri sunar.
