Tönnies, Corona hakkında uluslararası bilgi aktarıyor
Rheda-Wiedenbrück, 21.01.2021 Ocak 20 - Uluslararası bir araştırma grubu, dünya çapında et fabrikalarında neden daha fazla korona salgını olduğunu araştırmak istiyor. Dublin Üniversitesi'nden ünlü bilim adamları tarafından yönetilen projedeki katılımcılar, başlangıç tartışması için XNUMX Ocak Salı günü dijital olarak bir araya geldi. Tönnies Group, proje ortağı olarak destek sağlar ve tüm sektör için uzun vadeli çözümler geliştirmeye yardımcı olur.
Uluslararası araştırma projesi, şu anda et fabrikalarında belirli bir Covid-19 konusuyla ilgilenen en büyük Avrupa projelerinden biridir. Bu, sağlanan bütçede de göze çarpıyor: Soruşturmalara 1,5 milyon avro yatırılıyor.
Amaç korona virüsünün et bitkilerinde nasıl yayıldığını anlamak. Daha sonra şirketleri ve çalışanları gelecekte daha da iyi korumak için çözümler ve önlemler geliştirilecektir. Örneğin bir iş paketi, et şirketlerinde atık su incelemesinin, artan enfeksiyon durumu için erken uyarı göstergesi olarak ne ölçüde hizmet edebileceğine ilişkin araştırmalarla ilgilenir. “Çok hassas analiz yöntemleri, tamamen yeni araştırma seçeneklerine izin veriyor. Operasyonel süreçlerimize doğrudan fayda sağlayacak araştırma işbirliğini dört gözle bekliyoruz” diyor Tönnies Kalite Yönetimi Başkanı Gereon Schulze Althoff.
Almanya'nın yanı sıra İrlanda da birçok et fabrikasında meydana gelen korona salgınlarından etkilendi. Schulze Althoff, Tönnies hijyen konseptine gösterilen bilimsel ilgiden memnun: "Araştırma projesi artık daha iyi uluslararası değişim sunuyor. Bir yandan hijyen konseptimizi sunarken diğer yandan şirketlerimiz için diğer ülkelerden yeni bilgiler toplayabiliriz" dedi. Onun dışında çeşitli üniversitelerden bilim adamları da projede yer alıyor. Braunschweig Üniversitesi'nden Profesör Melanie Brinkmann da öyle.
“Et İşleme Tesislerinde COVID19 Salgınlarını Anlamak ve Önlemek - Geleceğe Hazırlandı (UPCOM)!” projesi hakkında daha fazla bilgi adresinde bulunabilir https://www.ucd.ie/research/covid19response/news/gracemulcahymeatprocessing/.
