Danish Crown, bitirme işlemini optimize ediyor ve yatırım yapıyor
Danimarka domuz endüstrisi için pazar hızla değişiyor. Rekabet gücünü artırmak amacıyla, Danish Crown bu nedenle maliyetleri düşürmeye yönelik bir önlem programı uygularken aynı zamanda Büyük Britanya'da domuz pastırması üretimine ve artık daha yüksek hayvan refahı gereksinimlerinin dayatıldığı Kaliforniya pazarına girmeye odaklanıyor.
Alman domuz endüstrisindeki değişikliklerin Danimarka Kraliyeti üzerinde etkisi var. Kesim için domuz hacminin azalması, Alman domuz yavrusu fiyatını artırıyor, böylece Alman domuz besiciler Danimarkalı domuz yavruları için iyi para ödüyor. Bu, Danimarka'da kesilen domuz yavrularından daha fazlasının Danimarka'dan ihraç edildiği anlamına geliyor.
Bu gelişme, Danish Crown'un üretim kapasitelerini ayarlamak zorunda kaldığı anlamına geliyor. Örneğin geçen yıl iki milyondan fazla domuzun kesildiği Sæby'deki mezbaha Haziran ayında kapatıldı. Daha fazla önlem, 2023 ve 2024'te 1,5 milyar DKK tasarrufla sonuçlanacak.
Geliri artırmanın zorunluluğu şirketi geliştirmek ve rafine edilmiş malların payını artırmaktır. Şu anda satışların çoğunluğu çiğ etten oluşuyor; rafine ürünlerin oranı ise sadece yüzde 19. Jais Valeurs daha önce bitirme oranının yüzde 80 olduğu Arla'da çalışmıştı. Ona göre, değer zincirinde yukarı çıkma fırsatları, Danish Crown'un zaten büyük olduğu müşteriler ve pazarlarda yatıyor.
Bunun bir örneği, Danish Crown'un Büyük Britanya'da Danimarka domuz etini pastırmaya dönüştürmek için yeni bir üretim tesisine yaptığı yatırımdır. Ülke, pastırma konusunda Avrupa'nın açık ara en büyük pazarı ve büyüme için iyi fırsatlar var.
Kaliforniya, eyaletin yakın zamanda daha sıkı hayvan refahı gereklilikleri getirmesi nedeniyle büyüme için başka bir fırsat sunuyor.
