Yiyecek paylaşımı hareketi

(BZfE) - araba paylaşımı, ev paylaşımı, kitap paylaşımı. Paylaşma ve takas eğilimi, 2008'deki mali krizden bu yana Avrupa'da patlıyor. Görünüşe göre, toplumlar ekonomik olarak belirsiz zamanlarda paylaşma ve işbirliği yapma eğilimindedir. İnternetteki sosyal ağlar aracılığıyla paylaşım çok daha kolay hale geldiğinden, topluluk tüketimiyle uğraşan daha fazla girişim ve şirket var.

Bu girişimlerden biri, 2012'den beri gıda israfına karşı kampanya yürüten gıda paylaşımıdır. Yiyecek paylaşımı aktörleri, artık yiyecekleri gönüllü olarak ve ticari çıkarlardan bağımsız olarak kurtarmak ve paylaşmakla ilgilenir. Herkes katılabilir ve yardımcı olabilir. Çok özel olarak satın alan veya tatile gitmek üzere olan herkes, artık yiyeceklerini İnternet platformundaki konum bilgileri dahil olmak üzere sanal bir yemek sepeti olarak alabilir. foodsharing.de halka açık ücretsiz teklif. Bir veritabanı ve arama işlevi, çevredeki diğer kişilerin bu yiyeceği bulmasını ve almasını kolaylaştırır.

Yiyecekler sadece evde değil, tüm besin zinciri boyunca bırakılır. Foodsharing, gıda üreticileri, süpermarketler ve restoranlar ile işbirliği yapmaktadır. Gıda şirketleri, yenilebilir yiyecekleri, aksi takdirde çöpe atacakları ücretsiz olarak dağıtıyor. Bunlar görsel olarak çekici olmayan sebzeler veya meyveler, ertesi gün artık taze olmayacak ekmek veya unlu mamuller veya son kullanma tarihi dolmak üzere olan ürünler olabilir. Yerel bir yiyecek paylaşım grubundan gönüllüler bu yiyecekleri alırlar ve huzurevleri veya evsizler için evler gibi kar amacı gütmeyen kurumlarda bulunan halka açık yiyecek paylaşım dolaplarına veya kutulara getirir.

Gıda paylaşım ağı, ulusal ve uluslararası düzeyde istikrarlı bir şekilde büyüyor. Aralık 2017 başında, Foodsharing e. V. Almanya, Avusturya ve İsviçre'de 32.000'den fazla gıda şirketi ile işbirliği yapan 3.900'den fazla aktif gıda kurtarıcısı bilinmektedir.

Carmen Menn, www.bzfe.de