Futbol Dünyası Köftesi
Top yuvarlandığında sosyalleşir. Birçok kişi Dünya Kupası'nı ailesi ve arkadaşlarıyla kendi dört duvarı arasında izliyor. Alman takımı İsveç'e karşı oynadığında, "Smörgäsbord" mükemmel bir mutfak eşliğidir.
Bu geleneksel İsveç büfesi, birçok İskandinav lezzetlerinden oluşur. Bu, tüm çeşitlerdeki balıkları içerir - hardal soslu ringa balığı turşusundan somon turşusuna ve ayrıca mantarlara kadar. jambon ve tuzlu turtalar. Tarçınlı ekmek, garnitür olarak idealdir. İsveççe bir klasik Köfte "Köttbullar", futbol taraftarları devre arasında ve aralarında ısırabilir. Çıkacaksın kıyma, Yumurta, galeta unu, soğan, biraz tuz, karabiber ve yenibahar. Geleneksel olarak beğenenler, soslu kızarmış topları patates ve kızılcık ile servis ediyor.
İsveç'te tatlı büyük bir rol oynar. Ulusal hamur işi, bir fincan kahve ile iki kat daha lezzetli olan tarçınlı rulo "Kanelbullar" dır. Bir diğer popüler tatlı ise soğuk veya ılık servis edilen yaban mersini çorbasıdır. "Ostkaka", tabakta meyve ve krema ile gelen güney İsveç'ten özel bir cheesecake. Vurgu, ortasında pembe bir gül bulunan parlak yeşil badem ezmesi ile çevrili, vanilya kremalı hafif kek hamurundan yapılmış bir prenses pastasıdır.
Başka bir İsveç lezzeti ilginç bir deneyim olabilir. "Surstromming", birkaç hafta boyunca salamura içinde salamura edilmiş kutulardaki fermente ringa balığıdır. Geçmişte balıklar uzun yolculuklar için bu şekilde korunmuştu. Surstromming ile bir dilim ince tatlı ekmek "Tünnbröd", küçük patates, soğan ve bir parça ekşi krema yenir. Bununla birlikte, balık tatsız bir şekilde kokuşmuş ve tatlı kokar ve oyun ne kadar heyecan verici olursa olsun bazı konukları uzaklaştırabilir.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
