Almanya'da Nutri-Score için başlangıç vuruşu
Almanya'da, Kasım 2020'den itibaren, gıdaların besin kalitesinin basitleştirilmiş bir temsili olan Nutri-Score'u, renkli bir arka plana sahip etiket üzerinde ayrıca göstermek mümkün olacaktır. 9 Ekim 2020'de Bundesrat, gıda şirketlerinin gelecekte Nutri-Score'u yasal olarak uyumlu bir şekilde kullanmasını sağlayacak bir federal hükümet düzenlemesini onayladı. Bu sayede gelecekte daha fazla gıda etiketinde gönüllü logonun yer almasının yolu açılmıştır. Arkasındaki anlam ve amaç: Nutri-Score, tüketicilerin besin değerlerini bir bakışta karşılaştırmasını sağlar ve alışveriş yaparken hızlı karar verme yardımı olarak hizmet eder.
Karşılaştırıldığında hangi meyveli yoğurt daha iyi besin değerine sahiptir? Müslideki kuru meyveler besin kalitesini artırır mı? Bir gıda kategorisindeki bu tür ürün karşılaştırmaları için Nutri-Score, beş aşamada anlaşılması kolay cevaplar sağlar: Bir gıda faydalı besin özellikleri açısından zenginse, yeşil bir arka plana sahip bir A alır - en olumlu Nutri-Score. Sarı arka plana sahip bir C, orta besin kalitesini gösterir. Derecelendirmenin altında, nispeten en düşük besin değerine sahip ve idareli tüketilmesi gereken gıdalar için kırmızı bir arka plana sahip bir E bulunur.
Nutri-Score, AB Gıda Bilgi Yönetmeliği kapsamında neredeyse tüm paketlenmiş gıdalar için gerekli olan besin değeri tablosunu tamamlar. Besin değeri tablosuna sahip olması gerekmeyen yiyeceklerde - örneğin fırında veya haftalık pazarda önceden paketlenmiş veya paketlenmemiş ürünlerdeki elmalar - Nutri-Score'a sahip olabilir. Ancak, ancak gönüllü olarak kendilerine bir beslenme tablosu verilirse. Nutri-Score, örneğin çevrimiçi perakende satışta reklamcılıkta da kullanılabilir, ancak yalnızca etikette gerçekten logoyu taşıyan gıdalar için.
Nutri-Score, ürünün ön tarafına, paketin alt üçte birlik kısmına yerleştirilmelidir. Bu, Avrupa ticari marka kanununda yer alan logonun kullanım şartlarına atıfta bulunularak yeni ulusal yönetmelikle belirlenir. Bunlar, Almanya, Fransa veya başka bir yerde olsun, Nutri-Score'u kullanmak isteyen her şirket için bir başka önemli kuralı belirler: Nutri-Score'u ürün markalarından biri için kullanan herkes, bir geçiş aşamasından sonra tüm ürünleri etiketlemelidir. onunla bu markanın - beslenme derecesi ne olursa olsun. Besin bileşimi zaten uygun olan bir markanın ürünlerinin etiketlenmesine izin verilmez.
Dr. Christina Rempe, www.bzfe.de
