Hayvan yetiştiriciliği ne yapabilir, ne ister, ne yapmalı?
Bir çiftlik hayvanı hangi özellikleri miras alır, bu özellikler ekonomik hayvancılık veya hayvan sağlığı ile ne kadar alakalıdır ve performans için üremenin biyolojik veya etik sınırları var mıdır? Hayvan Sağlığı Akademisi'nin (AfT) bu yılki bahar sempozyumu, 7 ve 8 Mart'ta Montabaur Kalesi'nde bu ve diğer soruları yanıtlamak istedi.
Pek çok konuşmacı konularını süt sığırcılığını kullanarak anlattı. Günümüzde üreme değeri tahmini, kalıtım modelleri kullanılarak ilgili özellikleri kaydetmek için kullanılabilir. Damızlık değeri tahmini aracı, pratik ıslah çalışmalarına girer ve pratikte kullanılır. Süt sığırlarında süt miktarı gibi saf performans verilerine ek olarak, odak noktası doğurganlık özellikleridir. Damızlık değeri olan “sağlık”ın önemi de giderek artmaktadır. Damızlık değeri tahmini bağlamında, süt progesteron seviyeleri gibi nesnel olarak saptanabilir özellikler veya kromozom segmentlerinin tanımlanması gibi yeni yöntemler giderek daha fazla kullanılmaktadır. Genotip verileri, her şeyden önce, hiçbir zaman veya nadiren tamamen kalıtsal biçimde ortaya çıkan veya yalnızca düşük kalıtsal olan özellikleri tanımlamak için uygundur.
Büyük fırsat "Hassas Yetiştirme"
Hayvan ıslahı ve moleküler genetik, son birkaç on yılda muazzam ilerlemeler kaydetti. Bu arada, sığırlardan domuzlara ve arılara kadar bilgilendirici gen haritalarının mevcut olması için önemli çiftlik hayvanlarının genomları dizilendi. Moleküler yapıların bilgisi, gen düzenleme gibi yeni üreme yöntemlerini kullanma olasılığını açar. Sözde moleküler makas, önceki yöntemlerden çok daha hassas çalışır. Yeni teknolojilerin başarılı uygulama alanları, örneğin, hastalıklara karşı dayanıklılık için yetiştirme, boynuzsuz sığırların yetiştirilmesi veya cinsiyet ayrımıdır. Spesifik, besin değeri yüksek ürünler sağlayabilen hayvanları yetiştirmek de mümkündür. Biyomedikal hayvan ıslahında, halihazırda ilaç üretimi için hayvanlar üretilebilmekte veya organ bağışı için transgenik domuzlar yetiştirilebilmektedir. Böylece yeni yetiştirme yöntemleri, bir yandan daha sürdürülebilir hayvancılığa katkıda bulunabilirken, diğer yandan hastalıkların tedavisi için umut verici umutlar doğurabilir.
Fırsatlar ve Limitler
Sempozyum sadece “nelerin mümkün olduğu” sorusuyla değil, aynı zamanda hayvanların dikkat edilmesi gereken fizyolojik sınırlarıyla da ilgiliydi. Son 20 yılda, örneğin, süt üretimi için seleksiyon yoluyla, 'Alman Holstein Siyah & Beyaz' ırkının ortalama laktasyon üretimi 7.000'den yaklaşık 9.500 kg süte yükseltilebildi. Bu yüksek faydalar ve aynı zamanda erken ayrılma nedeniyle daha düşük yaşam faydaları arasındaki ilişkiler tartışıldı. Fizyolojik olarak uygun beslenmeye özel önem verilmelidir. Çalışmalar, yüksek verimli süt ineklerinin laktasyonun ilk üçte birlik döneminde ihtiyaçlarına adapte olmayan beslenmelerinin çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasıyla yakından ilişkili olduğunu göstermektedir. Tartışmadaki bir diğer nokta, hangi hayvanların metabolik gereksinimleri karşıladığının ve nedenlerinin analiziydi. Üreme için ilginç bir yaklaşım, doğumdan hemen sonra laktasyon eğrisindeki daha düz bir yükselişte görülür. Bu ilişkilerin daha fazla araştırılması gerekiyor. Bu, tüm özellik alanlarının eksiksiz bir fenotipik karakterizasyonunu içerir.
Bir özellik için tek taraflı üremenin diğer özellikler üzerinde olumsuz etkileri olabileceği bilgisinin bir sonucu olarak, fonksiyonel özellikler olarak adlandırılan özellikler daha fazla ön plana çıkmaktadır. Tipik örnekler, özellik kompleksleri sağlık, doğurganlık veya davranıştır. Sürdürülebilir tarım için kaynak verimliliği giderek daha önemli hale geliyor. Fonksiyonel özelliklerin genellikle kalıtsal olma olasılığı daha düşüktür ve dış faktörlerden etkilenir, bu da onları geliştirmeyi zorlaştırır. Genomik seleksiyon ile damızlık değerleri yine de herhangi bir performans bilgisi olmadan belirlenebilir ve tahmin edilebilir. Ancak bu üreme süreci performans testinin yerini alamaz. Modern yetiştirme süreçleri ve sensör tabanlı hassas yetiştirme bu arada büyük bir veri akışına yol açtı. Şimdi en büyük zorluk, bu verileri bir araya getirmek ve üreme için kullanmaktır.
Sağlık için Yetiştirme
Hastalık direnci için üreme örneklerle anlatıldı. İlgili genleri belirlemek için dümdüz çalışıyoruz. Genellikle birkaç gen söz konusudur. Karmaşıklık nedeniyle, gen düzenleme gibi modern yöntemler giderek daha fazla kullanılmaktadır. PRRS'ye dirençli domuzların üretimi başlıca örnek olarak gösterildi; Afrika domuz ateşi ile sığırlarda mastitis ve tüberküloz ile ilgili olarak benzer kavramlar takip ediliyor.
Özel bir durum, özelliği arının biyolojisinden kaynaklanan bal arılarında hastalıklara karşı dayanıklılık için yetiştirmedir. Bir kraliçenin üreme değeri de performans testleri ile belirlenir. “İyi kraliçeler”in dünya çapındaki ticareti nedeniyle, üreme materyali yoluyla patojenlerin bulaşması sorunu özellikle önemlidir. Arı kolonilerinin hastalıkları önleme yeteneği, büyük ölçüde zarar görmüş kuluçkalara karşı hijyenik davranışlarına bağlıdır. Bu nedenle bir üreme hedefi, artan hijyenik davranışa sahip koloniler üretmektir. Birkaç yıldır, hastalık direnci veya varroa toleransı için genomik belirteçleri belirlemeye yönelik çabalar artmıştır. Varroa akarı, kanatlarda şekil bozukluklarına neden olan bir virüs bulaştırır.
sosyal söylem
Kalıtsal hastalıkların teşhisi ve biyomedikal araştırmalar için özel domuzların yetiştirilmesi, sonraki derslerde özel alanlar olarak ele alındı. Örneğin, genetiği değiştirilmiş domuzlar, hücre, doku ve hatta tüm organların donörleri olarak kullanılabilir. Donör domuzlardan babunlara yapılan nakiller, reddedilme davranışının azalmasıyla ilgili olarak yüksek beklentilere izin verir. Diyabetle ilgili yeni tedaviler umut verici görünüyor. Hayvancılıkla ilgili sosyal olarak ilgili sorular ve üremenin bir yanda verimlilik ile diğer yanda insan-hayvan ilişkisi arasındaki çatışmaların çözümüne ne ölçüde katkıda bulunabileceği de tartışıldı. Batı toplumlarındaki modern beslenme eğilimleri, et ve süt ürünleri tüketimini giderek daha fazla sorgulamaktadır. Ancak uzmanlar, iklim koruma tartışmasının hayvancılık için büyük bir tehdit oluşturduğunu düşünüyor. “Az ama daha iyi”, hayvan yetiştiriciliğine de yansıtılması gereken bir gerekliliktir. Gelecekte, üreme ilerlemesi artık birkaç yüksek performanslı ırka değil, sağlamlık ve sağlık gibi üreme özelliklerine odaklanmak zorunda kalacak. Tüketicilerin hayvan ıslahında gen düzenleme gibi yöntemleri ne ölçüde kabul edecekleri henüz belli değil.
Sonuç
Sempozyum, günümüzde mevcut olan çok çeşitli yetiştirme araçlarına genel bir bakış sundu. Pek çok şeyin mümkün olduğu ortaya çıktı, ancak faydaların tartılması gerekiyor. Hayvan etiği de dahil olmak üzere sosyal eğilimler, bilimi ve hayvan yetiştiriciliğinin hedeflerini giderek daha fazla etkiliyor. Gen düzenleme de dahil olmak üzere üreme yöntemlerinin potansiyeli, farklı gereksinimleri uyumlu hale getirmek için yeni olanaklar da açar.
