Anestezik domuz yavrusu hadım yasağı için hazırlanıyor
Et endüstrisi, çiftçi tarafından yetkinlik sertifikası ile domuz yavrusu yetiştiriciliği için izofluran onayını desteklemektedir. Karar, 2021'ten itibaren anestezik hadım yasağına geçerken piyasa gerçeğinin göz ardı edilemeyeceğini göz önüne almaktadır. Sadece çiftçiler tarafından kullanılabilecek etkileyici yöntemlerin onayı ile, pazarın 2021'ten itibaren Almanya'dan domuz eti ile herhangi bir sorun olmadan da hizmet vermeye devam etmesi sağlanacaktır.
Tarım ve et müşterileri arasında bir aracı olarak et endüstrisi, şu anda Almanya'daki çiftçilere sunulan tüm yöntemleri kabul etmektedir: yaban domuzu besi, iyileştirme yoluyla immünokastrasyon ve izofluran ile anestezi. Çarpıcı ekipmanların bu yıl daha sonra sertifikalandırılacağını umuyoruz, böylece cihazların yılın başından itibaren 2020 üzerinden sipariş edilebiliyorlar. Bazı mezbahalar, ekipmanı satın almayı ve onlara teslim eden çiftçilere ücretsiz eğitim vermeyi planlıyor. 31.12.2020 son teslim tarihinden önce çiftçilerin yeni prosedürü iyi bir zamanda tanımaları için tam zamanı.
Ayrıca, domuz eti için sınırlı satış fırsatları dikkate alınmalıdır. Mezbahaların deneyimleri, pek çok ulusal ve uluslararası müşterinin, domuz etini kendine has özellikleri nedeniyle reddettiğini göstermektedir. Bu aynı zamanda yaban domuzu eti için de geçerlidir. Domuz eti ile çiğ jambon ve çiğ sosis gibi geleneksel ürünler üretilemez. Hatta komşu ülkelerdeki geleneksel satış noktalarına bile domuz eti ile servis yapılamaz. AB sınırlarının ötesinde, satış fırsatları da çok sınırlıdır. Bu nedenle Danimarka gibi üretim yoğunluğu olan ülkelerin immünokastrasyona ve yaban domuzu beslemesine değil, lokal anesteziklere ve domuz yavrusu hadımındaki diğer çarpıcı yöntemlere dayanması gerekir.
Yaban domuzu veya yaban domuzu eti üretimini ve pazarlamasını (Improvac'la ve onsuz) seçenlerin, uzun vadede gelirlerine yansıması muhtemel olan pazarlama olanaklarının sınırlı olduğunu bilmeleri gerekir. Alman domuz eti pazarının işlevselliğini korumak için hadımlamanın önümüzdeki yıllarda baskın kalması gerektiği varsayılmalıdır. Bu, lokal anestezikler dahil olmak üzere birçok anestezik alternatifin onaylanmasını gerektirir. Aksi takdirde, özellikle küçük domuzcuk üreticilerinden vazgeçmeleri ve domuz yavrusu üretiminin yasaklanmayan ve diğer çarpıcı yöntemlere izin verilen komşu AB ülkelerine göç etmesi beklenmektedir. Ayrıca, onaylanmış tek bir anestezi prosedürü altında Almanya'da kalırsa, diğer AB ülkelerinden daha fazla domuz kaynaklı olması muhtemeldir.
