SÜFFA: Yeni fikirler, yenilikler, ilham kaynakları (20 - 22, Ekim 2018)
Önemli sektör toplantısı ve bilgi alışverişi: Kapsamlı bir ürün gösterisi ve bilgilendirici destek programıyla et endüstrisine yönelik ticaret fuarı
Et sektörünün en önemli etkinliklerinden biri: Stuttgart SÜFFA, Almanya ve komşu ülkelerdeki kasaplar ve kasaplar için mutlaka katılması gereken bir etkinlik olarak görülüyor. Messe Stuttgart yönetim ekibinin üyesi Andreas Wiesinger, "Kullanılabilir alan neredeyse tamamen doldu" diyor. "Devam eden olumlu tepkiler, ticaret fuarı konseptimizde hâlâ doğru yolda olduğumuzu gösteriyor." 20-22 Ekim tarihleri arasında, kasap ticareti ve orta ölçekli endüstriye yönelik popüler ticaret fuarı bir kez daha geniş bir yelpazede sunumlara ev sahipliği yapacak üretimden satışa ve son tüketiciye kadar tüm alanları kapsıyor. Kapsamlı bir ürün gösterisine ek olarak ziyaretçiler bilgilendirici bir destek programı da bekleyebilirler. Organizatörler SÜFFA'nın bu yılki edisyonunda yaklaşık 240 katılımcı ve 8.800 ziyaretçi bekliyor.
Cumartesi günü çalışma saatleri uzatıldı
Fuar izleyicilerinin yoğun talebi üzerine geçen yıl SÜFFA'daki günlerin sıralaması büyük bir başarıyla değiştirildi: Katılımcılar ve ziyaretçiler, etkinliğin Cumartesi günü başlamasını memnuniyetle karşıladılar ve hafta sonunun ilk öğleden sonra saatlerini değişim, alışveriş için kullandılar. ve bilgi. Bu olumlu tepki dikkate alınarak çalışma saatleri 13:20'ten 10:18'ye uzatılıyor. SÜFFA, Pazar ve Pazartesi günleri her zamanki gibi XNUMX-XNUMX saatleri arasında açıktır.
Fuar izleyicilerinin yoğun talebi üzerine geçen yıl SÜFFA'daki günlerin sıralaması büyük bir başarıyla değiştirildi: Katılımcılar ve ziyaretçiler, etkinliğin Cumartesi günü başlamasını memnuniyetle karşıladılar ve hafta sonunun ilk öğleden sonra saatlerini değişim, alışveriş için kullandılar. ve bilgi. Bu olumlu tepki dikkate alınarak çalışma saatleri 13:20'ten 10:18'ye uzatılıyor. SÜFFA, Pazar ve Pazartesi günleri her zamanki gibi XNUMX-XNUMX saatleri arasında açıktır.
Bir bakışta trend konuları
Elbette SÜFFA 2018'de güncel trend konularına yine bolca yer var: Proje yöneticisi Sophie Stähle, "SÜFFA geleneksel olarak bir ürün fuarından daha fazlasıdır" diyor. “Bu nedenle bu yıl da özel konu alanlarına odaklanmak istiyoruz.” Bu, özellikle artık birçok şirket için vazgeçilmez olan ev dışı işler için geçerli. “Snackeria” (Salon 9) diğerlerinin yanı sıra burada ilham kaynağı oluyor. Barbekü + Yemek Kamyonu özel gösterisi, Rothaus Park'ta tavsiyeler ve açık hava barbekü gösterileri ile devam eden barbekü patlamasından yararlanıyor
ve tadımlar. Bu arada, şarküteri bölümünde, fuar ziyaretçileri bu kazançlı ek işin sunduğu geniş yelpazedeki fırsatlar hakkında bilgi edinebilecek (Salon 7). Son olarak ziyaretçiler, geçen yıl gerçekten kalabalıkları cezbeden bir mekan olan cam sosis mutfağındaki köfte üretimine ilişkin "canlı" bir fikir sahibi oluyor (Salon 9).
Elbette SÜFFA 2018'de güncel trend konularına yine bolca yer var: Proje yöneticisi Sophie Stähle, "SÜFFA geleneksel olarak bir ürün fuarından daha fazlasıdır" diyor. “Bu nedenle bu yıl da özel konu alanlarına odaklanmak istiyoruz.” Bu, özellikle artık birçok şirket için vazgeçilmez olan ev dışı işler için geçerli. “Snackeria” (Salon 9) diğerlerinin yanı sıra burada ilham kaynağı oluyor. Barbekü + Yemek Kamyonu özel gösterisi, Rothaus Park'ta tavsiyeler ve açık hava barbekü gösterileri ile devam eden barbekü patlamasından yararlanıyor
ve tadımlar. Bu arada, şarküteri bölümünde, fuar ziyaretçileri bu kazançlı ek işin sunduğu geniş yelpazedeki fırsatlar hakkında bilgi edinebilecek (Salon 7). Son olarak ziyaretçiler, geçen yıl gerçekten kalabalıkları cezbeden bir mekan olan cam sosis mutfağındaki köfte üretimine ilişkin "canlı" bir fikir sahibi oluyor (Salon 9).
Milli takım kendini tanıttı
Heyecanla beklenen SÜFFA yarışmaları ve SÜFFA İnovasyon Ödülü'nün verilmesinin yanı sıra, trendler ve yenilikler sahnesi de destek programının önemli bir mihenk taşıdır (Salon 7). Ücretsiz uzman konferanslarında uzmanlar değerli ipuçları veriyor ve veri koruma, satış makineleri ve pazarlama kavramları hakkında konuşuyor. Üstelik özel bir etkinlik de yaklaşıyor: Yeni kurulan ulusal kasap ticaret ekibi kendisini izleyicilere tanıtacak. Alman Kasaplar Derneği'nin basın sözcüsü Gero Jentzsch, "kasapçılık mesleğinin olağanüstü, kararlı genç yetenekleri" diyor, "mesleğimizin yeni ve sevimli elçileri. Gençlere kasaplık mesleğinde eğitim alma konusunda ilham verebilirler çünkü mesleğimizde nelerin başarılabileceğini gösteriyorlar.”
Heyecanla beklenen SÜFFA yarışmaları ve SÜFFA İnovasyon Ödülü'nün verilmesinin yanı sıra, trendler ve yenilikler sahnesi de destek programının önemli bir mihenk taşıdır (Salon 7). Ücretsiz uzman konferanslarında uzmanlar değerli ipuçları veriyor ve veri koruma, satış makineleri ve pazarlama kavramları hakkında konuşuyor. Üstelik özel bir etkinlik de yaklaşıyor: Yeni kurulan ulusal kasap ticaret ekibi kendisini izleyicilere tanıtacak. Alman Kasaplar Derneği'nin basın sözcüsü Gero Jentzsch, "kasapçılık mesleğinin olağanüstü, kararlı genç yetenekleri" diyor, "mesleğimizin yeni ve sevimli elçileri. Gençlere kasaplık mesleğinde eğitim alma konusunda ilham verebilirler çünkü mesleğimizde nelerin başarılabileceğini gösteriyorlar.”
Kasap Eşleri Günü
Her SÜFFA'nın ayrılmaz bir parçası Kasap Kadınlar Günü'dür (22 Ekim Pazartesi): patronlar, uzman satış elemanları ve stajyerler, tamamen sektördeki kadın profesyonellere özel hazırlanmış bir teklif bulacaktır. Bunların çoğu, ürünlerin çekici sunumu etrafında dönüyor; tabak döşeme kursları, sebze oymacılığı veya sandviç atölyeleri, katılımcıların yaratıcı yönlerine hitap ediyor. Ancak baharat veya peynir seminerinde ince bir burun özellikle gereklidir.
Her SÜFFA'nın ayrılmaz bir parçası Kasap Kadınlar Günü'dür (22 Ekim Pazartesi): patronlar, uzman satış elemanları ve stajyerler, tamamen sektördeki kadın profesyonellere özel hazırlanmış bir teklif bulacaktır. Bunların çoğu, ürünlerin çekici sunumu etrafında dönüyor; tabak döşeme kursları, sebze oymacılığı veya sandviç atölyeleri, katılımcıların yaratıcı yönlerine hitap ediyor. Ancak baharat veya peynir seminerinde ince bir burun özellikle gereklidir.
SÜFFA tüm aileyle
Et endüstrisinde gelenek ve yenilik el ele gider. Et işleme şirketlerinin ve kasap dükkanlarının büyük bir kısmı hâlâ aile tarafından işletiliyor. SÜFFA, minik ziyaretçilerin fuarı sıkılmadan gezebilmeleri için renkli bir çocuk programı sunuyor (Salon 7): Anne ve baba iş seyahatindeyken minikler oyun oynayabilir, el işi yapabilir, etrafta koşabilir - ve hatta "Traktör ehliyeti alın!"
Et endüstrisinde gelenek ve yenilik el ele gider. Et işleme şirketlerinin ve kasap dükkanlarının büyük bir kısmı hâlâ aile tarafından işletiliyor. SÜFFA, minik ziyaretçilerin fuarı sıkılmadan gezebilmeleri için renkli bir çocuk programı sunuyor (Salon 7): Anne ve baba iş seyahatindeyken minikler oyun oynayabilir, el işi yapabilir, etrafta koşabilir - ve hatta "Traktör ehliyeti alın!"
Anahtar veri Suffa 2018
Mekan: Messe Stuttgart, Salon 7 ve 9 Hall
Tarih: 20. - 22. Ekim 2018
Çalışma saatleri: Cumartesi 13: 00 - 20: 00 pm, pazar ve pazartesi 10: 00 - 18: 00 Saat
Günlük bilet: Online ön satış 22 Euro, yerinde 27 Euro yazarkasa 15 Euro azaltıldı
Mekan: Messe Stuttgart, Salon 7 ve 9 Hall
Tarih: 20. - 22. Ekim 2018
Çalışma saatleri: Cumartesi 13: 00 - 20: 00 pm, pazar ve pazartesi 10: 00 - 18: 00 Saat
Günlük bilet: Online ön satış 22 Euro, yerinde 27 Euro yazarkasa 15 Euro azaltıldı
(soldan sağa) Andreas Gugumuck (Wiener Schneckenmanufaktur'un sahibi), Andreas Ott (Messe Stuttgart'ta iletişim müdürü), Katharina Habel (Vulcanothek'in genel müdürü) ve David Renner (uzun mesafeli bölgeler satış müdürü + Alpirsbacher Klosterbräu'yu ihraç edin)
Fotoğraf: Messe Stuttgart
Daha fazla bilgi www.sueffa.de
#sueffa18
#sueffa18
