Anuga 2019 için iyi şanslar
Dünyanın önde gelen gıda ve içecek fuarı 100. yılını kutluyor.
Bu yıl Köln'deki Anuga'ya 7.500'den fazla ülkeden yaklaşık 100 katılımcı geliyor. Dünyanın en büyük gıda ve içecek ticaret fuarı böylece 2017'deki katılımcı rekorunu aştı. 165.000'dan fazla ülkeden 190'den fazla ticari ziyaretçi bekleniyor. Tedarikçilerin yüzde 90'ı, ticari ziyaretçilerin ise yaklaşık yüzde 80'i yurt dışından geliyor. Uluslararası gıda endüstrisindeki en önemli ticaret, kaynak bulma ve trend platformunun 100. yıl dönümü özel bir önem taşıyor.
Anuga, yıldönümünde geçmişin, trendlerin, ilhamların, yeni dürtülerin ve profesyonel odaklı gelecek konularının özel bir karışımını sunuyor. Öne çıkanlardan biri yeni “İlham Bulvarı”dır. Bu, ticari ziyaretçilere, yerel ve tematik olarak üç ilgi çekici özel gösteride bir araya getirilen yoğunlaştırılmış yenilikçi güç sunuyor: Anuga Trend Bölgesi, Anuga lezzet İnovasyon Gösterisi ve yeni etkinlik alanı Anuga Horizon 2050. Bu nedenle İlham Bulvarı, ziyaretçiler için ilk iletişim noktasıdır. yenilikçi yeni ürünlerle ilgilenen katılımcılar, önümüzdeki yıl için en son pazar ve tüketim trendleri ve gıda ve içecek endüstrisindeki gelecek gelişim senaryoları ve gelecek konuları.
“10 fuar tek çatı altında”: Anuga'nın başarılı konsepti aynı zamanda 2019'da netlik ve net tematik tahsisleri de sağlayacak.
Anuga Fine Food – Şarküteri, gurme gıdalar ve temel gıdalara yönelik ticaret fuarı
Anuga ticaret fuarlarının en büyüğü, dünyanın her yerinden kapsamlı ve çeşitli teklifleri bir araya getiriyor. Çok sayıda ülke, kendi anavatanlarının tipik yemeklerini ve bölgesel spesiyalitelerini sunan ortak stantlarla burada yer alıyor. Helal, süper gıdalar veya fonksiyonel gıdalar gibi kesitsel konular da burada kendine yer buluyor. Örneğin, Anuga Helal Pazarı özel gösterisi uluslararası bir ürün varlığını yansıtıyor ve helal konusuyla ilgili trendleri ve yenilikleri gösteriyor. Bu yılın en önemli katılımcıları arasında Del Monte, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Herbert Kluth, Monini, Monolith, Mutti, Newlat, Olitalia, Saclá, Seeberger ve Seitenbacher yer alıyor. Dongwon Grubu ve Genuport yeni katılımcılar olarak katılıyor.
Anuga Frozen Food - Dondurulmuş Gıda Fuarı
Perakende ve ev dışı pazarındaki en önemli trend belirleyicilerden biri dondurulmuş segmenttir. Neredeyse başka hiçbir segmentte üreticiler yeni ürünler ve tüketiciler için daha basit, giderek daha iyi çözümler sunma konusunda bu kadar başarılı değil. Anuga'da uluslararası endüstri, gıda perakendeciliği ve ev dışı pazar olmak üzere her iki kanala yönelik yeniliklerini düzenli olarak sergiliyor. Anuga Frozen Food'un önde gelen katılımcıları arasında örneğin 11erfood, Agrarfrost, Ardo, Aviko, Condeli, Crop's, Erlenbacher, Greenyard Frozen, Gunnar Dafgard, McCain, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld, Surgita, Sweet Street, Viciunai ve Kurt Tereyağlı. Mısır, Belçika, Kosta Rika, Ekvador, Fransa, Yunanistan, İtalya, Malezya, Hollanda, Polonya, Portekiz, Sırbistan, İspanya, Tayland ve Türkiye gibi ülkelerden de topluluk katılımları var.
Anuga Et – Et, sosis, av eti ve kümes hayvanları ticaret fuarı
Et pazarına yönelik dünyanın en büyük iş platformu, sosis ürünleri, kırmızı et ve kümes hayvanları alt segmentleriyle uzman alıcılara mükemmel rehberlik sunuyor. Vejetaryen ya da vegan sosis ürünleri ya da böceklerden elde edilen et ürünleri gibi önemi giderek artan et alternatifleri de burada kendine yer buluyor. Önde gelen katılımcılar arasında Agrosuper, Bell, Beretta, BRF, Citterio, CPF, Danish Crown, Dawn Meat, ElPozo, Farmers Food, Gierlinger, Groupe Bigard, Heidemark, Inalca, JBS, Klümper, Kramer, LDC, MHP, NH Foods, Pini, Plukon, Rovagnati, Seara, Smithfiled, Sprehe, Tönnies, Tyson Foods, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof ve Wiltmann. Önemli Avrupa grup katılımları Belçika, Fransa, İngiltere, İtalya, Hollanda ve İspanya'dan geliyor. Ayrıca Güney Amerika kıtası Arjantin, Brezilya, Paraguay ve Uruguay tarafından temsil edilmektedir. ANUGA ET HAKKINDA DAHA FAZLA BİLGİ EDİNİN.
Anuga Chilled & Fresh Food - Taze kolaylık, taze şarküteri, balık, meyve ve sebzeler için ticaret fuarı
Anuga'da kalıcı bir yere sahip olan trend belirleyici segment, öncelikli olarak az zamanı olan veya arada atıştırmalık olan tüketicilere yönelik ürünler gösteriyor. Önemli katılımcılar arasında Grupo Empresarial Palacios, Pastificio Rana SPA, Perla Deutschland GmbH, Popp Feinkost GmbH, Renna SRL, Settele GmbH & CO yer alıyor. KG ve Wewalka GmbH NFG. KİLOGRAM. Letonya ve Yunanistan'dan grup katılımı yeni.
Anuga Dairy - Süt ve Süt Ürünleri Fuarı
Süt, peynir, yoğurt & Co. için konsantre, uluslararası uzmanlık. Beyaz ve sarı serinin tamamı Köln'de temsil edilmektedir. Anuga Dairy, dünyanın her yerinden uluslararası pazar liderlerini ve spesiyaliteleri bir araya getiriyor ve en büyük ve en önemli ürün ve yenilik koleksiyonuyla tüm küresel pazara hizmet veriyor. En önemli katılımcılar arasında DMK Deutsches Milchkontor, FrieslandCampina Nederland BV, milch.bayern eV c/o Genossenschaftsverband eV, Andros SNC, Hochwald Foods GmbH, IN.AL.PI yer alıyor. SpA, Hoogwegt Group BV, Goldsteig, Bayernland eG Fayrefield Foods Ltd., Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG. Grup katılımcıları Almanya, Fransa, Yunanistan, Avusturya ve İsviçre'den geliyor. Brezilya ve İtalya'dan yeni grup katılımları oluyor.
Anuga Ekmek ve Fırın
Reçel, bal, fındık nuga kreması, fıstık ezmesi ve diğer sürülebilir ürünlerle birlikte ekmek ve unlu mamuller, otelde sabah kahvaltı büfesinde olduğu kadar mağazalarda da önemli bir ürün yelpazesidir. Ticaret fuarı, zengin uluslararası tekliflere kapsamlı bir genel bakış sunuyor. Önemli katılımcılar arasında Biancoforno, Ditsch, Harry Brot, Kuchenmeister, La Mole, Lantmännen Unibake ve Mestemacher yer alıyor.
Anuga içecekler
Perakende ve catering için içecekler. Anuga, her iki hedef grup için de alkollü olanlardan alkolsüz olanlara kadar geniş bir ürün yelpazesi sunmaktadır. Özellikle yenilikçi, modaya uygun içecekler ve sürekli yenilenen tatlar, sizi yarının çeşitlerini keşfetmeye teşvik ediyor. Bu ticari fuarın katılımcıları arasında Avusturya Juice, Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG, Döhler, Gerolsteiner, Pfanner, riha WeserGold Drinks, Rauch ve San Gabriele SpA yer alıyor.
Anuga Organik
Anuga Organic, net bir ihracat odağıyla yurt içi ve yurt dışından geniş bir organik ürün yelpazesi sergiliyor. Yeni Anuga Organik Forumu ilk kez, organik segmentteki uygulayıcılardan ve düşünce liderlerinden gün boyu etkileyici derslerin sunulduğu kendi sahnesine sahip. Anuga Organic'in katılımcıları arasında Agave, BioOrto, Dulcesol, Lauretana, Lovechock, Natur'inov ve Tradin Organic yer alıyor. Wholey, Katjesgreenfood, koakult, Littlelunch, LunchVegaz, Mieles Campos Azules ve Sempio Foods yeni katılımcılar olarak yer alıyor. Katılımcı teklifleri, diğer ticari fuarlardaki Anuga katılımcılarının organik çeşitlerini de dikkate alan özel “Anuga Organik Pazarı” gösterisiyle destekleniyor.
Anuga Sıcak İçecekler
Burada Anuga kahve, çay ve kakaoyu kendi ticari fuarında sunuyor ve böylece uluslararası düzeyde perakende ve ev dışı pazar için cazip konunun hakkını veriyor. Kahve sektöründeki güçlü markalar, kaliteli ve çeşitli uluslararası çay çeşitlerinin yanı sıra fuar ziyaretçilerini de cezbediyor. Katılımcılar arasında CAFEA GmbH, Dilmah Ceylon Tea Company PLC, Pellini Caffè ve Taylors of Harrogate Ltd yer alıyor. Kenya ve Sri Lanka'dan yeni grup katılımları geliyor.
Anuga Mutfak Kavramları
Ev dışı pazar büyümeye devam ediyor ve perakendeye de yeni bir ivme kazandırıyor. Anuga Mutfak Konseptleri fikirler, yenilikler ve ağ oluşturma için alan sunar ve Anuga'daki şeflerin sıcak noktasıdır. Entegre "Anuga Mutfak Sahnesi", diğer şeylerin yanı sıra, "Yılın Şefi" ve "Yılın Pastacısı" genç mutfak yarışmalarının birinci sınıf finallerine ev sahipliği yapıyor ve yemek pişirme sunumları ile zengin bir sahne programı sunuyor. Sektöre yönelik dijital çözümler de Anuga Cumartesi günü dehogadigitalday'de tartışılacak. Ayrıca Hack AG, GenussGARTEN'i “Deneyimle, keyif al, iyi hisset...!” sloganı altında düzenliyor. Sektör temsilcileri, gıda perakendesi, sistem catering ve fast food sektöründen trendleri öne çıkaracak ürün ve atıştırmalıkları sunacak.
Partner ülke Paraguay
Her iki yılda bir dünyanın en büyük ve en önemli gıda ve içecek fuarında bir ülke ilgi odağı oluyor. Anuga 2019'un resmi partner ülkesi Paraguay'dır. Anuga, partner ülke olarak Paraguay'ı seçerek Güney Amerika kıtasını ilk kez uzmanların ilgi odağı haline getiriyor. Paraguay'ın nüfusu yaklaşık 7 milyondur ve bir tarım ülkesi olarak bilinmektedir. Soya, mısır, buğday, manyok, şeker kamışı ve pirincin yanı sıra Paraguay'ın ihraç ürünleri arasında her şeyden önce et yer alıyor. Sığır eti, mısır ve soya söz konusu olduğunda ülke, dünya çapında ilk 10 üretici arasında yer alıyor ve yüksek kaliteye özel önem veriyor. Anuga Fine Food, Anuga Meat ve Anuga Organic fuarlarına Paraguay'dan toplam 27 firma katılıyor.
Etkinlik ve kongre programı
Birinci sınıf kongreler, konferanslar ve ödül törenleri, çeşitli özel gösterilerin yanı sıra "Anuga Mutfak Aşaması" şov aşaması, Anuga'da bilgi ve eğlence sunuyor ve endüstri içi alışverişi mümkün kılıyor.
konferanslar
Bu yıl, E-Grocery Congress @Anuga, 5. iFood Konferansı ve Newtrition X inovasyon zirvesinde art arda üç Anuga gününde en son konular ele alınacak, analiz edilecek ve tartışılacak. Sektörde devrim yaratan içerik, diğer şeylerin yanı sıra çevrimiçi market perakendeciliğinde yeni çözümler, sürdürülebilirlik, blockchain gibi dijital teknolojiler ve "kişiselleştirilmiş beslenme" gibi konuları içeriyor.
Pazar Bilgileri
Bu yıl Anuga ilk kez “İlham Bulvarı”nı sunuyor. Bu, ticari ziyaretçilere, yerel ve tematik olarak üç ilginç özel gösteride bir araya getirilen yoğunlaştırılmış yenilikçi güç sunuyor: Anuga Trend Zone, Anuga Taste İnovasyon Gösterisi ve yeni etkinlik alanı Anuga Horizon 2050.
4 Ekim 2019'daki Anuga Yönetici Zirvesi, gıda endüstrisinden ve gıda ticaretinden seçilmiş bir grup ulusal ve uluslararası karar vericiye, en son endüstri trendlerini tartışmak için mükemmel bir sahne sunuyor. “Dün” sloganı altında. Bugün. Sabah. Gıda endüstrisindeki yenilikler - Anuga'nın 100 yılı", Alman Gıda Ticareti Federal Birliği, Alman Gıda Endüstrisi Federal Birliği ve Koelnmesse, misafirlerini dünyanın en büyük yiyecek ve içecek fuarı havasına sokmak istiyor .
Foodservice Europe & Middle East ticaret dergisi tarafından beşinci kez sunulan Power Breakfast, fuarın ilk üç gününde küresel ev dışı pazarındaki en son trendler ve perspektifler hakkında ilginç ve heyecan verici sunumlar sunuyor.
Anuga 5-9 Ekim 2019 tarihleri arasında Köln'de gerçekleşecek yerine. Her gün açık yalnızca ticari ziyaretçilere açıktır.
100 yıl Anuga
Anuga, 2019'in 100 yıldönümünü kutluyor - yıllarca süren sektör desteğinin dikkat çekici mesajı. İlk Anuga 1919, yaklaşık 200 Alman şirketiyle Stuttgart'ta gerçekleşti. Yıllık seyahat sergisi konseptine dayanarak, "Genel Yiyecek ve İçecek Fuarı" nın ardından Münih'teki 1920, Berlin'deki 1922 ve Köln'deki 1924, bazı 360 katılımcıları ve 40.000 ziyaretçilerinin de bulunduğu Köln'deki 1951 dahil olmak üzere diğer etkinlikler 1.200 ilk defa 34 ülkelerinden 2003 katılımcılarıyla katıldı; Anuga sonunda kendisini iki yılda bir Köln'de gıda endüstrisi için merkezi bir uluslararası iş platformu olarak kurdu. ISM ve Anuga FoodTec gibi önde gelen fuarların bir gıda ve işleme platformundan saf bir yiyecek ve içecek fuarına kadar sonuçlanan fuar, 10'in Anuga konseptini "7.405 fuarlarını bir çatı altında" uyguladığını gördü. Bugün, Anuga 165.000 ile sergiliyor ve sergiliyor XNUMX civarında ticaret ziyaretçileri ve ev dışı pazarlar, dünyanın önde gelen yiyecek ve içecek fuarıdır.
