Messe Frankfurt ve Alternatif Protein Kaynakları Derneği BALPro, IFFA 2022 için işbirliği yapıyor
Messe Frankfurt ve Alternatif Protein Kaynakları Derneği BALPro, IFFA 2022'de stratejik bir işbirliğine giriyor. Alternatif proteinlerin yeni oluşturulan sergi alanı ile ilgili olarak profesyonel ve teknolojik değişime odaklanılacaktır. Önde gelen uluslararası ticaret fuarı olan Et ve Alternatif Proteinler Teknolojisi IFFA, yaklaşmakta olan baskısında, et işlemeye odaklanmanın yanı sıra bitki kaynaklarından ve in vitro etten gelen proteinler için proses teknolojisi sunacak. Bu genişleme ile Messe Frankfurt, hızlı pazar gelişimini ve bu ürün segmentinde ziyaretçilerin ve katılımcıların artan ilgisini takip ediyor. Messe Frankfurt ve 2019 yılında kurulan Alternatif Protein Kaynakları Derneği BALPro, yeni konu alanında profesyonel ve teknolojik alışverişi teşvik etmek için stratejik bir işbirliğine giriyor.
Messe Frankfurt Teknoloji Müdürü Kerstin Horaczek şöyle açıklıyor: “IFFA 2022'de BALPro ile çalışmayı dört gözle bekliyoruz. Birlik ve üyeleri, alternatif proteinlerin üretimi, inovasyonu ve pazarlanması konusundaki bilgi birikimleriyle, birlik ve üyeleri bir araya gelecek. IFFA'da küresel gıda endüstrisinin gelişimine ve ağ oluşturmaya önemli katkı. İşbirliğimiz, uzman tavsiyesinden ilginç destekleyici program etkinliklerinin uygulanmasına kadar ticaret fuarı katılımcılarına gerçek katma değer sunan çok sayıda temas noktası oluşturuyor.”
Merkezi Düsseldorf'ta bulunan Alternatif Protein Kaynakları Derneği (BALPro), ülke çapında yeni kurulan şirketler, şirketler ve gıda uzmanlarından oluşan bir ağdır. BALPro, insan ve hayvan beslenmesi için alternatif protein kaynakları geliştirmek için gıda endüstrisindeki çeşitli oyuncuları bir araya getirme ve aralarında aktif bir alışverişi teşvik etme hedefini sürdürmektedir. İş, siyaset, bilim ve tüketici temsilcilerine tarım ve gıdada ideolojikleştirmeden uzak sürdürülebilir bir değişim için birlikte çalışma fırsatı verilmelidir. Dernek, çıkar grupları arasında farklılaştırılmış ve şeffaf bir diyalog için bir platform sunuyor ve bunu iki yıl boyunca giderek artan sayıda yenilikçi, yatırımcı, ilgili taraf ve sponsor için yönetti.
BALPPro şu anda 90'dan fazla üyeye sahiptir - yeni kurulan şirketler ve kuruluşlar, araştırma kurumları, böcek bazlı gıda ve in vitro et üreticileri ve ayrıca sürekli olarak alternatif ürünleri ürün yelpazesine entegre etmek için çalışan geleneksel et endüstrisinin temsilcileri.
BALPro Yönetim Kurulu Başkanı Fabio Ziemßen: "Geleneksel et endüstrisi için alternatif protein kaynaklarının tüm potansiyelini gösterebilmek ve onu erişilebilir hale getirebilmek için IFFA'da Messe Frankfurt ile birlikte çalışmayı dört gözle bekliyoruz."
